Hoe limoncello te serveren

Limoncello, een populaire Italiaanse likeur, heeft een zoete en verfrissende smaak waardoor het zowel in de zomer als na het diner aangenaam is om te drinken. Het bevat geen citroensap, maar krijgt zijn smaak van citroenschil, dus het is meer bitterzoet dan zuur. Het smaakt het lekkerst als het gekoeld is en kan worden toegevoegd aan allerlei soorten cocktails, inclusief cocktails die wijn, wodka of gin gebruiken in hun recepten.

Ingredienten

Limoncello en Prosecco mengen

• 6 bevroren frambozen
• 1 vloeibare ounce (30 ml) limoncello
• 5 vloeibare ounces (150 ml) Prosecco
• Garneer met brandewijnkers of munttakje

Maakt 1 portie

Een Limoncello Martini maken

• Suiker
• Citroen wig
• 1 vloeibare ounce (30 ml) limoncello
• 3 vloeibare ounces (89 ml) wodka
• 1 eetlepel (15 ml) citroensap
• Garneer met een schijfje citroen

Maakt 1 portie

Een limoncello- en gin-cocktail mengen

• Takje verse tijm
• 1 vloeibare ounce (30 ml) gin
• ³⁄₄ vloeibare ounce (22 ml) limoncello
• ^een⁄₄ vloeibaar ounce (7,4 ml) citroensap
• 4 vloeibare ounces (120 ml) sodawater
• Citroenwiel garnituur

Maakt 1 portie

Stappen

Methode een van 4: Gewoon limoncello drinken

1. een Bewaar de limoncello gekoeld in de koelkast. Limoncello wordt het best koud geserveerd. Door limoncello minstens 1 uur voor het drinken te koelen, komt de smaak naar voren en wordt het verfrisser bij warmer weer. Limoncello kan ook in de vriezer worden bewaard, omdat het niet vastvriest.
   • Limoncello hoeft niet gekoeld te worden. Omdat het een hoog alcohol- en suikergehalte heeft, is het veilig om op kamertemperatuur te drinken. Het is echter standaard.
2. 2 Koel een serveerschaal door het te vullen met ijs. Vul een borrelglas of hartig glas tot aan de rand met ijs. Gemalen ijs werkt beter dan ijsblokjes omdat het een groter deel van het glasoppervlak bedekt. Laat het ijs een paar minuten in het glas staan ​​en gooi het dan eruit als je klaar bent om de limoncello in te schenken.
   • Het gebruik van een warm glas is prima als je geen tijd hebt om iets af te koelen, maar een koud glas helpt de smaak van de limoncello naar boven te halen. Verzacht op zijn minst een warm glas door de limoncello van tevoren te koelen.
   • Een andere manier om een ​​glas te koelen is door een emmer met ijs te vullen. Plaats het glas maximaal 30 minuten ondersteboven in het ijs.
   • U kunt het glas ook maximaal 4 uur laten invriezen. Zolang het glas leeg is, breekt het niet. Bevroren glazen blijven veel langer kouder dan met ijs gevulde glazen.
3. 3 Giet de limoncello in een borrelglas. Limoncello wordt vaak geserveerd in shotglazen met steel of hartige glazen. Deze elegante glazen passen goed bij de Italiaanse likeur, maar elk gewoon shotglas dat je beschikbaar hebt, dient als een acceptabel alternatief. Limoncello wordt in sommige regio's in Italië ook geserveerd in keramische borrelglaasjes.
   • Een bril met steel is effectiever om limoncello koel te houden, maar ze zijn gemakkelijker te breken. Ze bevatten ook dezelfde hoeveelheid drank als een gewoon borrelglas, dus ze zijn nauwelijks nodig.
4. 4 Serveer de limoncello voor of na een maaltijd. Limoncello wordt beschouwd als een hulpmiddel bij de spijsvertering. Het wordt vaak geserveerd naast desserts aan het einde van een maaltijd. Het is het soort drankje dat je langzaam nipt terwijl je ontspant. Het is een geweldige manier om je gehemelte schoon te maken na een zware maaltijd, maar het is op elk moment van de dag drinkbaar.
   • Limoncello wordt meestal zonder ijs geserveerd. Voeg er ijs aan toe als het te warm smaakt of als je glas opwarmt.
   • Misschien vind je het leuk om limoncello als een shot te serveren in plaats van op een specifiek tijdstip. Wees niet bang om ervan te genieten zoals u dat wilt.
   Advertentie

Methode 2 van 4: Limoncello en Prosecco mengen

1. een Laat een champagneglas maximaal 4 uur in de vriezer staan. Koel het glas voordat u de limoncello gaat serveren. Als je geen champagnefluit hebt, probeer dan een wijnglas. De koude glazen houden je drankje koud en brengen zijn maximale smaak naar voren.
   • Deze drank wordt meestal niet met ijs bereid, dus als je van plan bent ijs te gebruiken om de glazen af ​​te koelen, giet het dan uit voordat je de limoncello opent.
2. 2 Voeg frambozen of ander fruit toe aan het koude glas. Gebruik verschillende soorten fruit om een ​​limoncello Prosecco-cocktail om te toveren tot iets unieks. Doe bijvoorbeeld ongeveer 6 bevroren frambozen in het glas om de citroensmaak van de limoncello en de druivensmaak van de Prosecco in evenwicht te brengen. U hoeft de vrucht niet te pletten.
   • Prosecco heeft een droge maar zoete smaak die lijkt op groene appels en meloenen. Sommige soorten fruit die er goed bij passen, zijn onder meer bosbessen, frambozen en citroenen.
3. 3 Roer limoncello en Prosecco door elkaar in het glas. Combineer ongeveer 1 vloeibare ounce (30 ml) limoncello met 5 vloeibare ounce (150 ml) Prosecco. Gebruik een cocktailmenglepel om ze door elkaar te roeren. Verander de hoeveelheid limoncello of Prosecco naar wens.
   • Voeg bijvoorbeeld meer limoncello toe om de cocktail scherp te laten smaken, of gebruik een hogere verhouding Prosecco om de citroensmaak subtieler te maken.
   • Om een ​​heleboel cocktails tegelijk te serveren, meng je de likeur in een kruik. Klop ongeveer 3 kopjes (710 ml) Prosecco samen met 1 kop (240 ml) limoncello.
4. 4 Garneer het glas met kersen of verse munt. De garnering voegt niets toe aan de smaak van de cocktail, maar verbetert het uiterlijk. Koop een potje kersen en plak er 1 op de rand van het glas. Plaats een takje verse munt voor een groen contrast met de gele cocktail en rood fruit.
   • De garnering is open voor interpretatie. Voeg bijvoorbeeld een schijfje citroen toe om de limoncello voor te stellen.
   Advertentie

Methode 3 van 4: Een Limoncello Martini maken

1. 1 Koel een martiniglas in de koelkast totdat het koud aanvoelt. Laat het maximaal 4 uur in de koelkast of vriezer staan ​​als je tijd hebt. Laat het anders snel een beetje afkoelen om de smaak van de limoncello te versterken.
   • Een martini wordt niet geserveerd met ijs, dus zorg ervoor dat het glas of de likeur goed gekoeld zijn voor het beste resultaat.
2. 2 Rol de rand van het glas naar binnen suiker om het te coaten. De suiker blijft zonder hulp niet aan het glas plakken. Verspreid citroensap langs de buitenrand van de rand door er een partje citroen tegenaan te houden. Verdeel vervolgens wat witte suiker op een plat oppervlak en rol de rand erover.
   • Je hebt misschien een barman een glas in suiker zien dopen. Dit werkt, maar het zorgt er ook voor dat er veel suiker in het glas valt. Dit kan je drankje bederven, omdat de extra suiker de zoetheid van je martini beïnvloedt.
3. 3 Combineer wodka, limoncello en citroensap in een met ijs gevulde shaker. Vul de shaker met zoveel mogelijk ijs en voeg dan de likeur toe. Combineer ongeveer 1 vloeibare ounce (30 ml) limoncello met 1,5 vloeibare ounce (44 ml) wodka en 1 eetlepel (15 ml) citroensap. Schud de ingrediënten totdat ze koud en goed gemengd zijn.
   • Elk type wodka werkt, maar probeer gearomatiseerde wodka om de cocktailsmaak te geven. Wodka met citrussmaak benadrukt bijvoorbeeld de scherpe smaak van de limoncello.
   • Andere mix-ins zijn optioneel. Gebruik bijvoorbeeld limonade in plaats van het citroensap en voeg half en half toe om een ​​citroen-meringue martini te maken. Als je ervoor kiest om koolzuurhoudende limonade te gebruiken, schud je martini dan niet. Als u koolzuurhoudende dranken schudt, kan uw shaker exploderen.
4. 4 Zeef de likeur in het martiniglas. Houd een metalen cocktailzeefje boven de shaker als deze geen ingebouwde zeef heeft. Gebruik je vinger om hem op zijn plaats te houden terwijl je de shaker kantelt. Het houdt het ijs op zijn plaats terwijl de vloeibare ingrediënten eruit stromen.
5. 5 Garneer het martiniglas met een citroenwiel. Snijd een citroen in schijfvormige plakjes. Gebruik een schilmesje om een ​​kleine driehoek uit het wiel te snijden en leg het op de rand. Het voegt geen smaak toe, maar het ziet er goed uit en vertegenwoordigt de smaak van goede limoncello. Advertentie

Methode 4 van 4: Een limoncello- en gin-cocktail mengen

1. een Koel een rotsenglas met ijs terwijl je de cocktail klaarmaakt. Vul het glas tot de rand met ijs. U zult de drank uiteindelijk op ijs serveren, dus het toevoegen van schoon ijs is nu een snelle manier om het glas te bereiden. U kunt het glas ook maximaal 4 uur in de vriezer laten staan ​​om het koud te krijgen zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over smeltend ijs.
   • Als je niet zeker weet hoe een rotsglas eruitziet, is dit het korte, ronde glas dat vaak wordt gebruikt voor whisky en soortgelijke shots. Een standaard stenen glas bevat 6 tot 8 vloeibare ounces (180 tot 240 ml) sterke drank.
2. 2 Modder tijm of andere kruiden indien gewenst. Doe de verse kruiden in een mengglas of cocktailshaker. Druk er dan een muddler tegenaan en draai hem 3 of 4 keer totdat de kruiden geurig ruiken. Kruiden, waaronder tijm en basilicum, voegen unieke smaken toe aan het mengsel, maar je kunt ze weglaten als je ze niet hebt.
   • Gril de tijm om de drank nog persoonlijker te maken. Verwarm een ​​grill tot ongeveer 500 ° F (260 ° C), een middelhoge stand. Houd de tijm ongeveer 15 seconden tegen de grill totdat hij er licht verkoold uitziet en geurig ruikt.
   • Als je geen muddler hebt, gebruik dan een ander stomp voorwerp, zoals het uiteinde van een houten lepel.
3. 3 Giet gin, limoncello en citroensap in de mixer. Combineer voor een standaardrecept ongeveer 30 ml van uw favoriete gin ³⁄₄ vloeibare ounce (22 ml) limoncello. Giet ze direct in het mengglas met de kruiden als je die gebruikt. Dan toevoegen ^een⁄₄ vloeibare ounce (7,4 ml) vers citroensap om de drank een beetje zuurder te maken, zoals limonade.
   • Pas de drankverhoudingen aan uw smaak aan. Verlaag bijvoorbeeld de limoncello door deze te reduceren tot ^een⁄₂ vloeibare ounce (15 ml) en het verhogen van de hoeveelheid gin.
   • Probeer in plaats van citroensap limoensap te gebruiken om de cocktail een bredere citrussmaak te geven. Laat het sap eruit als u wilt dat uw drankje minder scherp is.
4. 4 Vul het glas met ijs en meng de vloeistoffen door elkaar. Als je een mengglas gebruikt, pak dan een cocktailmenglepel en draai het ijs in het glas. Voor een cocktailshaker: sluit af en schud totdat alles goed gemengd is.
   • Plan om de cocktail in een gekoeld glas te serveren, zodat je de ingrediënten er meteen uit kunt schenken. Het ijs zal na verloop van tijd smelten, waardoor de drank wordt afgezwakt en de smaak verpest.
5. 5 Zeef de likeur in een stenen glas gevuld met ijs. Zet het gekoelde rotsenglas op een plat oppervlak en vul het met verse ijsblokjes. Je hebt een metalen cocktailzeef nodig. Houd de zeef met je vinger boven het mengglas of de shaker terwijl je het gin-limoncello-mengsel in het glas giet.
   • Sommige cocktailshakers hebben ingebouwde filters. Het zeefje ziet eruit als een klein rooster met gaatjes en zit onder het deksel. U hoeft niets speciaals te doen om ze te gebruiken.
6. 6 Meng 4 vloeibare ounces (120 ml) sodawater door de cocktail. Giet de sodawater rechtstreeks in het rotsenglas om de cocktail wat bubbels en bruisend te geven. Gebruik een cocktailmenglepel om de vloeistoffen te roeren totdat de sodawater gelijkmatig met de limoncello en gin wordt gemengd.
   • Een limoncello-gin-drankje, of limoncello Collins, wordt meestal geserveerd met de sodawater. Als je er geen hebt, laat het dan weg. De cocktail zal wat zwaarder smaken, maar inclusief ingrediënten zoals verwarde kruiden maakt dat goed.
7. 7 Garneer het glas met schijfjes citroen voordat je het serveert. Snijd een verse citroen in plakjes van ongeveer 2,5 cm dik. Haal een kleine driehoek uit een schijfje citroen, genoeg om het op zijn plaats op het glas te drukken. Voeg desgewenst nog een paar toe om de scherpe smaak van de limoncello in het mengsel te benadrukken.
   • Gebruik andere garnituren die bij uw cocktail passen. Voeg bijvoorbeeld een vers takje tijm toe als je eerder gegrilde tijm hebt verward.
   Advertentie

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Kan ik limoncello drinken met een gewone mixer (7-Up, sodawater, enz.)? Dat kan je zeker. De enige likeuren waarmee dit niet werkt, zijn op basis van room. Als je de smaak van de limoncello wilt behouden en gewoon de alcoholschop wilt verminderen, zou ik aanraden om gewoon sodawater te gebruiken.

Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Meng limoncello met andere likeuren of vruchtensappen om je eigen cocktail te maken. Limoncello past goed bij veel verschillende vloeistoffen, van cranberrysap tot wodka.
• Variaties op limoncello gebruiken verschillende soorten fruit in plaats van de citroen. Zo wordt arancello gemaakt met sinaasappels, terwijl fragoncello wordt gemaakt met aardbeien.
• Verse limoncello is gemakkelijk thuis te maken met citroenen, wodka en suiker.
• Limoncello wordt vaak gebruikt in desserts. Gebruik het om gelato, cake, cheesecake of andere gerechten op smaak te brengen.

Advertentie

Waarschuwingen

• Limoncello bevat veel alcohol. Het is niet de bedoeling dat het snel wordt doorgeslikt. Bovendien kan het toevoegen van veel andere alcoholische dranken, zoals wodka, een cocktail overweldigend maken.

Advertentie

Dingen die u nodig heeft

Gewoon limoncello drinken

• Koelkast of vriezer
• Shot glas

Limoncello en Prosecco mengen

• Champagnefluit of wijnglas
• Cocktail menglepel

Een Limoncello Martini maken

• Martiniglas
• Ijs
• Cocktailshaker

Een limoncello- en gin-cocktail mengen

• Koelkast of vriezer
• Rotsen glas
• Ijs
• Mengglas of cocktailshaker
• Cocktail menglepel
• Cocktail zeef
• Mes