De winter is een geweldige tijd om een etentje met vrienden en familie te houden: het koude weer zal iedereen ertoe neigen samen te komen in een warm huis of appartement, en mensen genieten doorgaans van het eten van zware, rijke en vullende gerechten tijdens een koude winter. Als u een winterfeest wilt organiseren, moet u een seizoensmenu plannen of uw gasten vragen om seizoensgebonden bijgerechten mee te nemen.
hoe je een tennisservice slaat
Stappen
Een deel een van 3: Een dinermenu plannen
- een Serveer een warm, seizoensgebonden hoofdgerecht. Zelfs als u gasten heeft gevraagd om bijgerechten of desserts mee te nemen, kunt u het hoofdgerecht zelf bereiden. Profiteer van het winterseizoen en koud weer om een gerecht te maken dat warm en geruststellend is. Soep, chili, geroosterd vlees of geroosterde groenten (voor vegetariërs of veganisten) zijn allemaal goede opties.
- U kunt bijvoorbeeld een vullende en warme White Chicken Chili bereiden voor 8 volwassenen. De chili bevat cannellinibonen, groene chili, uien, 5 kipfilets (of 2 rotisserie-kippen), boter en bloem, naast verschillende kruiden en optionele toppings.
- Vermijd het grillen of barbecueën van vlees, aangezien deze methoden van vleesbereiding meer geassocieerd worden met zomerse diners.
- 2 Nodig gasten uit om een bijdrage te leveren aan de maaltijd. Hoewel u niet per se van uw etentje een potluck hoeft te maken, moet u beleefd op het aanbod ingaan als gasten iets aanbieden. Dit kan zo simpel zijn als gasten vragen om een fles wijn of 'iets te drinken' mee te nemen, of gasten vragen om een specifiek culinair item mee te nemen dat nuttig voor je kan zijn bij het bereiden van de maaltijd. Als je bijvoorbeeld een vriend hebt die van brood houdt of in de buurt van een bakkerij woont, vraag hem dan om een vers brood van zijn favoriete brood mee te nemen.
- Als je een winterpotluck wilt organiseren, moet je dat duidelijk maken aan gasten wanneer je ze voor het eerst uitnodigt. Geef aan dat u het hoofdgerecht van het diner verzorgt, maar wilt dat gasten opties voor bijgerechten en desserts meebrengen.
- 3 Denk seizoensgebonden bij het kiezen van gerechten en ingrediënten. Aangezien u in de winter al een etentje organiseert en waarschijnlijk van plan bent om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden, waarom zou u dan niet profiteren van het seizoen en gerechten bereiden met seizoensgebonden ingrediënten? Maak een uitstapje naar een nabijgelegen boerenmarkt en kijk welke groenten en fruit er in het seizoen zijn.
- Boerenkool en kool zijn bijvoorbeeld in het seizoen tijdens de wintermaanden en zijn te vinden op een boerenmarkt of plaatselijke reformwinkel.
- Het bereiden van gerechten met lokale, seizoensgebonden ingrediënten verbetert de smaak en kwaliteit van uw gerechten.
- 4 Serveer een taart (of twee) als toetje. Taarten zijn een geweldig winterdessert: ze worden warm geserveerd, gevuld met smakelijk fruit en niet zo moeilijk te maken als cakes en andere desserts, dus je kunt er meer dan één maken voordat je gaat eten. De categorie 'taart' kan ook omzet omvatten; wees creatief met de grootte, stijl en vulling van desserttaarten.
- Als je al gestrest bent met de andere taken die gepaard gaan met het organiseren van een etentje, vraag dan een van je gasten om een taart mee te nemen.
Een deel 2 van 3: Je huis voorbereiden op het avondeten
- een Plan vooruit voor zitplaatsen. In tegenstelling tot een etentje dat in de lente of zomer wordt gehouden, waarbij gasten zich kunnen verspreiden en buiten kunnen zitten, zal uw winterdiner waarschijnlijk in uw huis of appartement moeten worden gehouden. Dit betekent dat u voor elke gast een stoel aan tafel moet hebben - of in ieder geval een stoel op de bank en een kamer op een nabijgelegen salontafel. Hoewel u de zitplaatsindelingen niet volledig hoeft te scripten (gasten kunnen hun eigen locaties rond de tafel kiezen), moet u ervoor zorgen dat er binnen genoeg ruimte is voor iedereen om te zitten en te eten.
- Het zou gepast zijn om gasten te laten weten dat u een beperkte zitruimte heeft en dat ze u onmiddellijk moeten waarschuwen als ze een gast mee willen nemen voor het avondeten of als ze om een persoonlijke reden niet kunnen komen.
- 2 Sla van tevoren voorraad in. Het kan lastig zijn en mogelijk schadelijk voor de maaltijd als een belangrijk ingrediënt halverwege het diner opraakt. Zorg ervoor dat uw voorraadkast en koelkast goed gevuld zijn voordat het etentje begint. Controleer nogmaals of je eerder op de dag voldoende boter, bakolie, serviesgoed en bestek en wijn hebt; je wilt niet iemand de kou in sturen om een ingrediënt te kopen dat je bent vergeten, of om nog meer wijn op te halen.
- Deze stap is vooral belangrijk als er gasten komen die van plan zijn te koken met uw fornuis of oven, of die uw serveerschalen willen gebruiken om hun eigen eten te presenteren.
- Controleer daarom of u voldoende schone serveerschalen en vorken of lepels heeft.
- 3 Maak je decoraties, muziek of algemene sfeer klaar. Om uw gasten op hun gemak te stellen en in het algemeen een aangename en seizoensgebonden sfeer te creëren voor uw winterse etentje, decoreert u uw huis zo dat u zich er prettig bij voelt. Als je seizoensbloemen en -groen wilt gebruiken om te versieren, koop dan een paar kerststerren om als middelpunt op de tafel te gebruiken. Baby's Breath-bloemen zijn een effectieve winterdecoratie: ze zijn gedroogd en gaan maanden mee, en geven een mooi tintje aan je diner of salontafel.
- Voor een meer minimalistische decoratie / sfeer, steek een handvol groenblijvende geurkaarsen in uw huis aan.
- Als je graag muziek wilt spelen, kun je een paar winterfavorieten spelen, waaronder kerstliederen, afhankelijk van hoe dicht je bij de vakantie bent, en wat vrolijke rock, jazz of pop toevoegen. Online muziekstreamingservices hebben waarschijnlijk al een verscheidenheid aan afspeellijsten met winterthema samengesteld om uit te kiezen.
Een deel 3 van 3: Interactie met uw gasten
- een Nodig gasten uit met een opzegtermijn van minimaal een week. Het samenstellen van een etentje kost tijd en u wilt uw gasten voldoende van tevoren op de hoogte stellen, zodat ze hun schema's kunnen bekijken en vooruit kunnen plannen voor uw feest. Ongeacht de grootte van uw aanstaande etentje en of u van plan bent gasten uit te nodigen via een persoonlijk gesprek, e-mail, sms of post, nodig ze minstens een week van tevoren uit.
- Mogelijk moet u gasten meer dan een week van tevoren op de hoogte stellen, aangezien de winter vaak een druk seizoen is. Als uw geplande etentje in de buurt van de feestdagen valt (of ergens tussen half november en half januari), nodig dan gasten drie of vier weken van tevoren uit, zodat hun agenda nog niet vol is tegen de tijd dat ze uw uitnodiging ontvangen.
- 2 Plan om de voorbereiding en het koken af te maken voordat uw gasten arriveren. Een deel van de angst die sommige gastheren voelen rond een etentje komt voort uit de bezorgdheid dat ze de hele nacht in de keuken zullen doorbrengen en heel weinig tijd met hun gasten hebben. Om dit raadsel te vermijden, moet u zoveel mogelijk voorbereidend werk van tevoren afronden. Schik eerder op de dag stoelen en dek de tafel, en bereid het hoofdgerecht (en alle bijgerechten die je kookt).
- Wanneer uw gasten arriveren, kunt u een gesprek met hen aangaan en het etentje beginnen door een fles wijn of een paar biertjes te openen.
- 3 Zet vroege aankomsten aan het werk. Het kan een beetje lastig zijn als feestgangers meer dan 15 of 20 minuten te vroeg komen opdagen; je bent nog aan het voorbereiden, maar er wordt verwacht dat je de gast ook vermaakt. Om deze situatie te voorkomen, moet u eventuele vroege aankomsten aan het werk zetten om u te helpen bij het bereiden van de maaltijd. Als je bijvoorbeeld een charcuteriebord als aperitief serveert, maar nog geen kans hebt gehad om het te bereiden, vraag dan je vroege gast (en) om de kaas en het vlees te snijden en crackers en olijven neer te zetten.
- Als u gasten heeft die vroeg arriveren en die het bakken of bereiden van een gerecht in uw keuken willen afmaken, of die een koel gerecht in uw koelkast willen bewaren, geef ze dan de tijd en ruimte die ze nodig hebben.
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Hoe kan ik een succesvolle winterpotluck organiseren?Stefanie Chu-Leong
Eigenaar & Senior Event Planner, Stellify Events Stefanie Chu-Leong is de Owner en Senior Event Planner voor Stellify Events, een evenementenbeheerbedrijf gevestigd in de San Francisco Bay Area en California Central Valley. Stefanie heeft meer dan 15 jaar ervaring in het plannen van evenementen en is gespecialiseerd in grootschalige evenementen en speciale gelegenheden. Ze heeft een BA in Marketing van de San Francisco State University.Stefanie Chu-LeongEigenaar & Senior Event Planner, Stellify Events Expert Antwoord Maak een aanmeldingsformulier en verdeel het in categorieën. Zorg ervoor dat u het aantal gasten vermeldt en stuur een formeel formulier op met wie zich waarvoor heeft aangemeld zodra alle aanmeldingen zijn vergrendeld. Zorg er ook voor dat uw gasten op de hoogte zijn van eventuele dieetbeperkingen die vóór het eten bekend moeten zijn prep.
Advertentie
Tips
- Misschien wilt u de ochtend voor uw diner het weer bekijken om er zeker van te zijn dat er geen sneeuwstorm komt die uw dinerplannen verstoort.
- Denk er altijd aanhoud het eten warmtijdens het diner tijdens het winterseizoen.
Advertentie
