Hoe Chia Seeds te eten

Chia-zaden zijn een populair gezondheidsvoedsel dat al eeuwenlang wordt geconsumeerd, maar pas onlangs aan populariteit heeft gewonnen in de westerse wereld. Omdat ze gemakkelijk in ander voedsel kunnen worden gemengd en van zichzelf weinig smaak hebben, kunnen ze gemakkelijk in uw gebruikelijke maaltijden worden verwerkt. Lees verder om meer te weten te komen over de vele manieren waarop je chiazaadjes kunt eten, van het verstoppen in je gewone eten tot het ontdekken van nieuwe recepten voor chia-pudding of smoothies.

Stappen

Methode een van 4: Chia Zaden Eten Ongekookt

1. een Meng de chiazaadjes door havermout, yoghurt of ander nat voedsel. Een van de meest gebruikelijke manieren om chiazaadjes rauw te eten, is door ze erover te strooien of ze door andere gerechten te mengen. Roer ze door nat voedsel om de droge zaden gelatineachtig en papperig te maken, waardoor ze minder duidelijk in het voedsel passen.
   • Voeg chia toe aan je ontbijt door 1 of 2 eetlepels (15 of 30 ml) chiazaad over havermout, yoghurt of ontbijtgranen te strooien.
   • Roer voor een gezonde snack of een lichte lunch 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) chiazaad door een kopje cottage cheese.
   • Meng chiazaadjes door natte sandwichingrediënten. Gebruik tonijnsalade of eiersalade voor hartige sandwiches, of pindakaas of hazelnootpasta voor zoete sandwiches.
2. 2 Strooi chiazaadjes over het voedsel om de zaden knapperig te houden. Als het voedsel droog is, blijven de zaden knapperig, wat sommige mensen het lekkerst vinden. Zelfs op nat voedsel kan een besprenkeling van zaden aan de bovenkant geen gel vormen als het niet wordt gemengd.
   • Strooi de zaadjes over elk type salade.
   • Versier de pudding met een scheutje chiazaad.
3. 3 Verberg chiazaadjes in rauwe maaltijden voor een gerecht. Dit is vooral handig als je kieskeurige eters in je huishouden hebt die anders misschien spotten met het idee deze kleine zaadjes te consumeren.
   • Meng chiazaadjes door aardappelsalade of koude pastasalades. Voeg 2 eetlepels (30 ml) chiazaad toe aan een grote kom met aardappel- of pastasalade en roer goed door.
4. 4 Maak mueslirepen met chiazaadjes. Meng 2 eetlepels (30 ml) chiazaadjes door je favoriete mueslireeprecept. Voor een niet-gebakken recept, roer de zaden in 1 kopje ontpitte, gemengde dadels, 1/4 kopje pindakaas of andere notensmeersel, 1 1/2 kopje gerolde haver, 1/4 kopje honing of ahornsiroop en 1 kopje gehakt noten. Verdeel dit mengsel over een pan en laat hard worden in de koelkast. Je kunt de haver roosteren voordat je hem toevoegt om een ​​andere smaak toe te voegen, ofontdek andere recepten voor mueslireepdie moeten worden gebakken.
5. 5 Maak op smaak gebrachte chia-gelatine of gelei. Voeg chiazaad toe aan gepureerd fruit. Meer chiazaadjes zullen een gelatine creëren, terwijl minder een gelei zal creëren. Mogelijk moet u met verschillende hoeveelheden experimenteren totdat u een verhouding vindt die het beste bij uw fruitsoort en voorkeuren past.
   • Grofweg, 1 1/2 kopjes (375 ml) gepureerd fruit en 1/2 kop (125 ml) chiazaadjes samen gemengd creëren een stevige jam.
   Advertentie

Score
0 / 0

Methode 1 Quiz

Waarom is het een goed idee om rauwe chiazaadjes te mengen met nat voedsel zoals yoghurt of havermout?

Om een ​​mooi textuurcontrast te geven.

Niet helemaal! Droge chiazaadjes zijn knapperig, maar als je ze eenmaal in iets nats mengt, verandert het in een soort gel. Dat betekent dat ze je yoghurt niet zo knapperig kunnen maken als bijvoorbeeld granola. Lees verder voor nog een quizvraag.

Om de textuur van de zaden te verhullen.

JEP! Maak je geen zorgen als je de textuur van chiazaadjes onaangenaam vindt. Ze worden veel zachter wanneer ze in nat voedsel worden gemengd en zullen qua textuur vrijwel niet detecteerbaar zijn. Kies een ander antwoord!

Om de textuur van het voedsel te verdikken.

Bijna! Als je chiazaadjes mengt met gepureerd fruit, wordt het mengsel dikker tot een gelei of jam. Het mengen van een normale portie chiazaad door yoghurt of havermout zal het voedsel echter niet dikker maken. Probeer het opnieuw...

Wil je meer quizzen?

basis badmintonregels

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 4: Chia-zaden eten gekookt

1. een Maak chiazaadpap. Roer 1-2 eetlepels (15-30 ml) chiazaad door een kopje (240 ml) warme melk of een andere melkvervanger. Laat 10-15 minuten staan ​​tot het mengsel een gel vormt, af en toe kloppend om de zaadklontjes te breken, eet dan koud of verwarm opnieuw voor het eten. Het mengsel alleen is vrij flauw, dus u kunt genieten van het eten met gesneden fruit, gedroogd fruit, noten of honing. Voeg desgewenst extra smaak toe met een snufje kaneel of zeezout.
   • 2 eetlepels (30 ml) maken een dikke pap. Gebruik minder als je de voorkeur geeft aan een dunner mengsel.
   • Roer eventuele vloeibare of poedervormige smaakstoffen erdoor terwijl het mengsel geleert om meer smaak toe te voegen. Probeer cacaopoeder, moutpoeder of vruchtensap.
2. 2 Maal chiazaadjes tot bloem. Pulseer de zaden in een keukenmachine, blender of koffiemolen tot er een fijn poeder ontstaat. Gebruik het in plaats van bloem voor alle doeleinden door het volledig te vervangen of te mengen met ander meel.
   • Als je het in een dik deeg gebruikt, kun je het chia-meel in gelijke delen vervangen.
   • Als je het in een dunner beslag of deeg gebruikt, meng dan een deel chiazaadmeel met drie delen gewone of glutenvrije bloem.
3. 3 Meng chiazaadjes in brood en gebak. In plaats van de chiazaadjes tot meel te malen, kun je ze heel toevoegen aan een verscheidenheid aan bakwaren op basis van meel. Voeg 3 tot 4 eetlepels (45 tot 60 ml) chiazaad toe aan je favoriete volkorenbrood, muffin,havermoutkoekje, volkoren cracker,pannenkoekof cakebeslag.
4. 4 Schuif chiazaadjes in stoofschotels en soortgelijke gerechten. Als u kieskeurige eters in uw huishouden heeft, kunt u chiazaadjes in uw dieet opnemen door ze te mengen in maaltijden voor één gerecht. Voeg 1/4 kop (60 ml) chiazaad toe aan een lasagne of braadpan bereid in een standaard ovenschaal, of volg deze suggesties:
   • Gehaktmengsels voor zelfgemaakte gehaktballen of hamburgers kunnen worden verdikt met 1 of 2 eetlepels (15 tot 30 ml) chiazaad voor elke 450 g gehakt in plaats van paneermeel.
   • Meng 2 eetlepels (30 ml) chiazaadjes door roerei, omeletten en andere gerechten op basis van eieren.
   • Voeg een scheutje chiazaad toe aan je favoriete wokgerechten.
5. 5 Week ze om een ​​gel te vormen voor later gebruik. Meng 1 eetlepel (15 ml) chiazaad met 3 tot 4 eetlepels (45 tot 60 ml) water en laat 30 minuten staan, af en toe roeren, tot het een dikke gel vormt. Meng het met maximaal 9 eetlepels (130 ml) water als je de voorkeur geeft aan dunnere gels. Deze gel kan tot twee weken worden gekoeld voor het eten. Door deze gel van tevoren te vormen, bespaart u tijd en zorgt u ervoor dat er geen droge, knapperige zaadjes zijn wanneer u deze aan een ander voer toevoegt.
   • U kunt deze gel gebruiken als vervanging voor eieren in gebakken goederen. 5 eetlepels (75 ml) gel is ongeveer gelijk aan één ei. Je kunt dit niet gebruiken als eivervanger in omeletten of andere recepten waarbij het ei niet gemengd is met andere ingrediënten.
6. 6 Bind soepen en sauzen met chiazaadjes. Voeg 2 tot 4 eetlepels (30 tot 60 ml) chiazaad toe aan een kom soep, stoofpot, saus of jus. Laat 10 tot 30 minuten zitten of tot het dikker wordt. Roer af en toe om klontjes chiazaad te breken. Advertentie

Score
0 / 0

Methode 2 Quiz

Je kunt chiazaadgel gebruiken als vervanging voor welk ander voedsel?

Meel

Dichtbij! Gedroogde, gemalen chiazaadjes kunnen worden vervangen door andere soorten bloem. Als je chiazaad eenmaal met water hebt gemengd, heeft de resulterende gel echter niet de juiste consistentie om voor bloem te dienen. Raad nogmaals!

Eieren

Correct! Chia-zaadgel heeft een vergelijkbare consistentie als eieren, dus je kunt het als vervanging aan recepten toevoegen. Houd er echter rekening mee dat chiazaadgel niet kan worden gebruikt voor eieren in omeletten of vergelijkbare eiergerechten. Lees verder voor nog een quizvraag.

Suiker

Probeer het opnieuw! Chia-zaden zitten boordevol voedingsstoffen, maar ze hebben niet veel smaak, dus ze kunnen geen suiker als zoetstof vervangen. Bovendien komt de textuur van chiazaadgel niet overeen met die van kristalsuiker. Klik op een ander antwoord om het juiste antwoord te vinden ...

Olie

Niet helemaal! Het is waar dat chiazaadjes een goede bron van gezond vet zijn. Desondanks heeft chiazaadgel niet de juiste textuur om in recepten een goede vervanger voor olie te zijn. Probeer een ander antwoord ...

Wil je meer quizzen?

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 4: Meer informatie over Chia Seeds

1. een Lees meer over de voedingsvoordelen. De gezondheidsvoordelen van chiazaad worden soms overdreven gerapporteerd in nieuws of persoonlijke anekdotes, maar het is waar dat het energierijke voedingsmiddelen zijn (gedeeltelijk vanwege het hoge vetgehalte) en goede bronnen van bepaalde voedingsstoffen zijn. Een ons (30 ml of 2 eetlepels) droge chiazaad bevat ongeveer 138 calorieën (138 kcal), 5 gram (g) eiwit, 9 g vet en 10 g vezels. Ze leveren aanzienlijke hoeveelheden nuttig calcium, magnesium en kalium, zelfs in kleine porties. Het zijn waarschijnlijk goede bronnen van antioxidanten en middelmatige bronnen van (verteerbare) omega-3-vetzuren, die beide gunstige gezondheidseffecten kunnen hebben.
2. 2 Behandel andere claims met scepsis. Beweringen over gewichtsverlies, verbeterde hartgezondheid en verbeterde atletische prestaties zijn nog niet geverifieerd door wetenschappelijke studies. Meer dan één onderzoek heeft geen enkel voordeel van dit type gevonden door chiazaad aan uw dieet toe te voegen. Dit betekent niet dat chiazaad geen gezond voedsel is, maar verwacht niet dat het uw gezondheid of conditie drastisch zal veranderen zonder andere veranderingen in uw dieet of trainingsroutine aan te brengen.
3. 3 Kies een kleine portiegrootte. Chia-zaden bevatten veel vet en calorieën in vergelijking met hun grootte, en kunnen zelfs in kleine porties een aanzienlijk voedzaam voordeel opleveren. De grote hoeveelheden vezels die ze bevatten, kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken als ze in grote hoeveelheden worden gegeten. Hoewel er geen 'officiële' aanbevolen portiegrootte is, zou je jezelf kunnen beperken tot 30-60 ml of 2-4 eetlepels chiazaad per dag, vooral als je ze voor het eerst aan je dieet toevoegt. tijd.
4. 4 Weet wat je kunt verwachten qua smaak en consistentie. Chia-zaden zijn relatief flauw, met weinig eigen smaak. In combinatie met vloeistoffen krijgen ze een gelatineuze textuur die sommige mensen leuk vinden, maar andere onaangenaam. Gelukkig maken deze eigenschappen het gemakkelijk om ze met ander voedsel te mengen. Je kunt chiazaadjes droog eten, door ander voedsel roeren of in ander voedsel koken. Geen van deze methoden biedt significant meer voedzame voordelen dan andere.
   • Als ze gewoon worden gegeten, zullen chiazaadjes zich daadwerkelijk gaan combineren met het speeksel in je mond en hun kenmerkende gelachtige consistentie krijgen.
5. 5 Koop chiazaadjes van hoge kwaliteit voor levensmiddelen. Ook al zijn deze zaden van hetzelfde type dat wordt gebruikt in 'chia pets' en andere tuintoepassingen, is het het beste om chiazaadjes te consumeren die worden verpakt en verkocht voor consumptie. Als je chiazaad eet dat bedoeld is om te planten, zorg er dan voor dat ze biologisch geteeld zijn, zonder pesticiden of andere stoffen die ze onveilig kunnen maken voor menselijke consumptie.
   • Chia-zaden kunnen worden gekocht in de bulksectie of supplementsectie bij de meeste reformwinkels of online.
   • Hoewel chiazaadjes vaak duur zijn in vergelijking met andere zaden, moet je er rekening mee houden dat een grote zak lang meegaat als je je aan een of twee kleine dagelijkse porties houdt, zoals hierboven beschreven.
6. 6 Benader chiazaad voorzichtig als u nierproblemen heeft. Als u nierfalen heeft of een medisch probleem dat de werking van uw nieren beïnvloedt, vermijd dan chiazaad of eet ze alleen in hoeveelheden die worden aanbevolen door uw voedingsdeskundige of arts. Hun hoge gehalte aan plantaardige eiwitten produceert meer afval dan andere eiwitbronnen, waar gestoorde nieren mogelijk niet mee om kunnen gaan. Het hoge fosfor- en kaliumgehalte kan ook een jeukende huid, een onregelmatige hartslag of spierzwakte veroorzaken als ze niet met succes worden verwerkt. Advertentie

Score
0 / 0

Methode 3 Quiz

Wat is een geverifieerd gezondheidsvoordeel van het eten van chiazaad?

Ze helpen je af te vallen.

Niet noodzakelijk! Sommige mensen beschouwen chiazaad als een wondermiddel om af te vallen, maar dergelijke beweringen zijn niet onderbouwd. Chia-zaden zijn absoluut gezond, maar als je ze aan je dieet toevoegt, zul je op zichzelf niet afvallen. Er is een betere optie!

Ze zijn een geweldige bron van vezels.

Absoluut! Een ons chiazaad bevat 10 g voedingsvezels, wat ongeveer evenveel is als een hele kop groene erwten. Het hoge vezelgehalte van chiazaad is een van de redenen waarom je niet meer dan een ons of twee per dag zou moeten eten. Lees verder voor nog een quizvraag.

Ze helpen uw hart gezond te houden.

Probeer het opnieuw! U moet sceptisch zijn over beweringen dat chiazaadjes voordelen hebben voor de gezondheid van het hart. Dergelijke voordelen zijn niet wetenschappelijk bewezen, dus hoewel chiazaad hun voordelen heeft, mogen ze niet de hoeksteen zijn van een hart-gezond dieet. Kies een ander antwoord!

Alle bovenstaande.

Nee! Zoals veel gezondheidsvoedsel, zijn chiazaden het onderwerp van een aantal overdreven overdreven claims. Ze zijn zeker een gezondheidsvoedsel met enkele duidelijke voedingsvoordelen, maar het is geen magie. Raad nogmaals!

wat is het verschil tussen tennisschoenen en sneakers

Wil je meer quizzen?

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 4 van 4: Chia Seeds drinken

1. een Voeg chiazaad toe aan smoothies. Voeg bij het bereiden van een smoothie of shake voor één portie 1 of 2 eetlepels (15-30 ml) chiazaad toe aan de blender of keukenmachine met de andere ingrediënten voordat je gaat mengen.
2. 2 Maak 'chia vers. ' Roer 2 theelepels (10 ml) chiazaadjes door 310 ml water, het sap van 1 citroen of limoen en een kleine hoeveelheid rauwe honing of agavesiroop, naar smaak.
3. 3 Roer chiazaadjes door sap of thee. Voeg 1 eetlepel (15 ml) chiazaad toe aan een glas sap, thee of een andere warme of hete drank van 250 ml. Laat de drank enkele minuten intrekken, zodat de zaden een deel van de vloeistof kunnen opnemen, waardoor een dikkere drank ontstaat. Advertentie

Score
0 / 0

Methode 4 Quiz

Hoe verandert het toevoegen van chiazaad aan thee de drank?

Het zal de textuur van de thee veranderen.

Ja! Chiazaadjes vormen een gel als ze nat worden, dus als je ze in je thee laat sijpelen, krijg je een dikkere drank. Als dat onaangenaam klinkt, overweeg dan om de zaden in een smoothie te mengen. Lees verder voor nog een quizvraag.

Het zal de smaak van de thee veranderen.

Niet precies! Een van de geweldige dingen van chiazaad is dat ze niet zo smaken. Zo kun je ze in vrijwel alles mengen, inclusief thee, zonder de smaak te veranderen. Kies een ander antwoord!

Het zal de kleur van de thee veranderen.

Nee! Hoewel chiazaadjes zwart zijn, bloeden ze niet van kleur in vloeistoffen waarin ze zijn binnengesijpeld. Je kunt de zaden in de thee zien, maar de algehele kleur van de thee zal niet veranderen. Raad nogmaals!

Wil je meer quizzen?

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Kan ik 's avonds chiazaad eten? Als je 's avonds Chia-zaden wilt eten en dat mag, dan kan dat.
• Vraag Kan ik 's ochtends chiazaad eten? Natuurlijk.
• Vraag Kan ik chiazaad eten in koud water? Ja, maar misschien wil je een soort zoetstof / citroensap of een andere smaak toevoegen omdat het erg flauw is.
• Vraag Veroorzaken chiazaadjes gezondheidsproblemen? Bij sommige mensen kunnen ze constipatie, een opgeblazen gevoel of andere gastro-intestinale problemen veroorzaken, maar niets ernstigs.
• Vraag Kan ik chiazaadjes met water doorslikken? Ja, maar je moet het meteen drinken nadat je het in water hebt gemengd, omdat de zaden uitzetten en kleverig worden.
• Vraag Is het oké om chiazaadjes in groene thee te doen die nog warm is? Ja dat is goed.
• Vraag Kunnen chiazaadjes boven vuur worden gekookt? Nee, het wordt niet aanbevolen.
• Vraag Kan ik rauwe chiazaadjes kauwen? Nee, je moet geen droge, rauwe chiazaadjes eten.
• Vraag Moet ik chiazaadjes weken, of kan ik ze gewoon toevoegen aan een drankje zoals hete koffie? U kunt ze gewoon toevoegen aan uw hete koffie; laat ze een paar minuten zitten, dan zijn ze klaar om te gaan.
• Vraag Kan ik veilig chiazaadjes in mijn ochtendkoffie doen? Ja, als je ze 2-3 minuten in de koffie laat weken, verandert de textuur maar zijn ze veilig om te eten.