Hoe Patty Pan Squash te koken

Als je schattige patty pan squash op de markt hebt gezien, pak dan een tas en ga aan de slag! Patty pan squash zijn klein en mild van smaak, zoals courgette of zomerpompoen. Probeer de gehalveerde pompoen in de oven te roosteren met olijfolie en kruiden of vul de hele patty pan squash met een kaasmengsel voordat je ze gaat bakken. Als je van een rokerige smaak houdt, gooi dan stukjes patty pan squash op de grill of kook ze gewoon in een koekenpan op het fornuis als je haast hebt.

beugel voor tendinitis

Ingrediënten

In de oven geroosterde pasteitjespompoen

• een ^een⁄₂ pond (0,68 kg) kleine patty pan squash
• 1 eetlepel (15 ml) olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 theelepel (2,5 g) zout
• 1/4 theelepel (0,5 g) gedroogde oregano
• 1/4 theelepel (0,5 g) gedroogde tijm
• 1/4 theelepel (0,5 g) gemalen zwarte peper
• 1 eetlepel (4 g) gehakte verse peterselie, optioneel

Maakt 4 porties

Met kaas gevulde Patty Pan Squash

• 1 1/2 kopjes (135 g) gedroogd paneermeel
• 3/4 kopjes (185 g) ricotta
• 1/2 kop (56 g) geraspte mozzarellakaas
• 1/2 kop (50 g) geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
• 1 eetlepel (6 g) gedroogde Italiaanse kruiden
• 2 hele eieren
• 1/2 theelepel (1 g) knoflookpoeder
• 6 kleine patty pan squash

Maakt 6 porties

Gegrilde Patty Pan Squash

• 4 eetlepels (56 g) ongezouten boter, verzacht
• 1 eetlepel (4 g) gehakte verse peterselie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 1/4 theelepels (7 g) koosjer zout, verdeeld
• 3/4 theelepel (1,5 g) zwarte peper, verdeeld
• een ^een⁄₂ pond (0,68 kg) kleine patty pan squash
• 1 eetlepel (15 ml) olijfolie

Maakt 4 tot 6 porties

Gebakken Patty Pan Squash met kruiden

• 1 eetlepel (15 ml) olijfolie
• 1 eetlepel (14 g) boter
• ½ van een zoete gele ui, in dunne plakjes gesneden
• 4 patty pan squash
• 3 teentjes knoflook, geplet
• ¼ kopje (10 g) gehakte verse peterselie
• 1 eetlepel (4 g) gehakte verse basilicum
• 2 eetlepels (30 ml) citroensap
• 1 ½ theelepel (8 g) geraspte Parmezaanse kaas
• Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Maakt 4 porties

Stappen

Methode een van 4: In de oven geroosterde pasteitjespompoen

1. een Verwarm de oven voor op 218 ° C (425 ° F) en vet een bakvorm in. Haal een bakvorm of braadpan van 25 cm × 38 cm tevoorschijn en besproei de bodem met een anti-aanbakspray.
   • Als je geen anti-aanbakspray hebt, borstel dan 2 theelepels (9,9 ml) plantaardige of olijfolie in de pan.
2. 2 Snijd de uiteinden van de pasteitjespompoen en snijd elke pompoen doormidden. Plaats een ^een⁄₂ pond (0,68 kg) kleine gespoelde patty pan squash op je snijplank en gebruik een klein mes om de steel en het onderste uiteinde van elke pompoen af ​​te snijden. Snijd vervolgens elke pompoen in 1/2.
   • Als je patty pan squash groter is dan 10 cm, snijd ze dan in vieren.
3. 3 Meng de olie, knoflook, zout, oregano, tijm en peper in een kom. Giet 1 eetlepel (15 ml) olijfolie in een kleine kom en voeg er 2 fijngehakte teentjes van toe knoflook samen met 1/2 theelepel (2,5 g) zout. Roer of klop erdoor:
   • 1/4 theelepel (0,5 g) gedroogde oregano
   • 1/4 theelepel (0,5 g) gedroogde tijm
   • 1/4 theelepel (0,5 g) gemalen zwarte peper

   Tip: Als je liever verse kruiden gebruikt, leg dan 1 takje verse tijm en 1 takje verse tijm over de pompoen als je deze in de pan doet. Verwijder vervolgens de takjes voordat u de pompoen serveert.

   
   
   
4. 4 Doe de pompoen in de pan en meng deze met het oliemengsel. Schep de patty pan squash in de ingevette bakvorm en giet de olie en het kruidenmengsel erover. Gebruik een grote lepel om de pompoen te verplaatsen, zodat ze bedekt zijn met de smaakvolle olie.
5. 5 Zet de pompoen in de oven en rooster hem 10 tot 15 minuten. Zet de pan in de voorverwarmde oven en kook de pompoen gaar. Steek een vork in 1 om te testen of ze klaar zijn met braden. Als je de vork er gemakkelijk uit kunt trekken, is de pompoen gaar.
   • Als de patty pan squash nog te stevig is naar je zin, rooster ze dan nog 3 tot 5 minuten en controleer opnieuw.
6. 6 Verdeel 1 eetlepel (4 g) gehakte peterselie over de pompoen. Om een ​​frisse smaak toe te voegen aan de geroosterde pompoen, bedek ze met de optionele gehakte peterselie. Overweeg om je geroosterde patty pan squash mee te serverengeroosterde kip, geroosterdZalm, ofgegrilde steak.
   • Hoewel je overgebleven patty pan squash tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking kunt bewaren, worden ze drassig naarmate ze langer worden bewaard.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 4: Met kaas gevulde Patty Pan Squash

1. een Verwarm de oven voor op 375 ° F (191 ° C) en snijd de bodem van elke pompoen. Leg 6 kleine patty pan squash op een snijplank en gebruik een klein mes om de bodem bij te snijden ^een⁄₄ inch (0,64 cm) van elke pompoen.
   • Door de onderste uiteinden te verwijderen, blijft de pompoen plat zitten, waardoor ze gemakkelijker te vullen zijn.
2. 2 Snijd de bovenkant ^een⁄₂ inch (1,3 cm) van elke pompoen en schep de middelpunten eruit. Snijd voorzichtig de bovenkant van een gespoelde pompoen en gooi deze weg. Neem dan eenmeloen balletjesof een kleine lepel en schep het midden uit de pompoen. Doe het vruchtvlees dat je uit de pompoen schept in een mengkom en doe de uitgeholde pompoen in een ovenschaal.
   • Als er zaden zijn, kies ze dan uit en gooi ze weg.
3. 3 Combineer de pompoen, paneermeel, kaas, kruiden, eieren en knoflookpoeder. Doe 1 1/2 kopjes (135 g) gedroogd paneermeel in de kom met het vlees van de pasteitjes. Voeg 3/4 kopjes (185 g) ricotta, 1/2 kop (56 g) geraspte mozzarella, 1/4 kop (25 g) geraspte Parmezaanse kaas, 1 eetlepel (6 g) gedroogde Italiaanse kruiden toe, 2 hele eieren en 1/2 theelepel (1 g) knoflookpoeder. Roer om de stukjes pompoen te breken en meng het met de vulling.

   Variatie: Voor een vlezige vulling bak je 2 reepjes fijngesneden spek tot ze krokant zijn en voeg je ze samen met ^een⁄₄ pond (110 g) vanbruin gehakt.

4. 4 Schep de vulling in het midden van elke pompoen en strooi er Parmezaanse kaas over. Gebruik een lepel om de vulling naar het midden van elke patty pan te brengen. Blijf de vulling toevoegen totdat het mengsel uit de bovenkant van de pompoen komt en verdeel de resterende 1/4 kop (25 g) parmezaanse kaas er gelijkmatig over.
   • Gebruik een koekjeslepel in plaats van een lepel om het vullen van de patty pan squash gemakkelijker te maken.
5. 5 Bak de gevulde pompoen 30 tot 35 minuten. Zet de pan in de voorverwarmde oven en kook de pompoen tot de vulling bruin is. Om te zien of de pompoen gaar is, steekt u een vork in 1. U moet hem er gemakkelijk uit kunnen trekken. Zo niet, bak ze dan nog 5 minuten en controleer opnieuw.
   • Bewaar de overgebleven gevulde pompoen maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 4: Gegrilde Patty Pan Squash

1. een Verhit een gas- of houtskoolgrill tot middelhoog. Als je een gasgrill gebruikt, draai de branders dan op middelhoog zodat de temperatuur in de grill tussen 204 en 232 ° C (400 en 450 ° F) komt. Als u eenhoutskoolgrill, vul een schoorsteen met briketten en steek ze aan. Dump de briketten zodra ze warm zijn en licht bedekt met as.

   Wist je dat? Koken met een houtskoolgrill geeft de pompoen een rokerige, verkoolde smaak, vooral als je houtsnippers aan de grill toevoegt.

2. 2 Meng boter met peterselie, knoflook, zout en peper voor een optionele kruidenboter. Als je je gegrilde patty pan squash wilt bedekken met kruidenboter, doe dan 4 eetlepels (56 g) zachte boter in een kom. Roer er 1 eetlepel (4 g) vangehakte peterselie, 1 fijngehakt knoflook kruidnagel, 1/4 theelepel (1,5 g) koosjer zout en 1/4 theelepel (0,5 g) zwarte peper. Zet dan de boter opzij.
   • Sla deze stap over als je geen kruidenboter wilt maken.
3. 3 Snijd de uiteinden van de patty pan squash en snijd ze doormidden of in vieren. Leggen een ^een⁄₂ pond (0,68 kg) gespoelde pompoen op een snijplank en gebruik een klein mes om de steel en de onderkant van elke pompoen te snijden. Snijd vervolgens elke pompoen doormidden. Als een pompoen meer dan 10 cm breed is, snijd hem dan in vieren.
4. 4 Gooi de pompoen met olie, zout en peper. Doe de patty pan squash in een kom en giet er 1 eetlepel (15 ml) olijfolie overheen. Strooi vervolgens 1 theelepel (5,5 g) koosjer zout en 1/2 theelepel (1 g) zwarte peper over de pompoen. Gebruik een grote lepel of je handen om de pompoen te mengen tot ze bedekt zijn met de olie.
   • De olijfolie voorkomt dat de pompoen aan het grillrooster blijft plakken.
5. 5 Grill de pompoen gedurende 8 tot 10 minuten. Schik de pompoen op de grill zodat er tenminste een is ^een⁄₂ inch (1,3 cm) ruimte tussen elk stuk. Leg de deksel op de grill en kook de pompoen gaar. Gebruik een tang om ze halverwege de kooktijd om te draaien.
   • Je ziet duidelijke grillsporen aan elke kant van de pompoen als ze klaar zijn met koken.
6. 6 Verwijder de pompoen en bedek ze met de optionele boter. Gebruik een tang om de pompoen van de grill naar een serveerschaal te brengen. Als je de kruidenboter hebt gemaakt, schep deze dan over de pompoen en roer goed zodat de boter smelt en de pompoen bedekt. Serveer de patty pan squash met hamburgers ofworstjesvan de grill.
   • Bewaar de overgebleven patty pan squash in een luchtdichte verpakking tot 5 dagen.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 4 van 4: Gebakken Patty Pan Squash met kruiden

1. een Smelt de boter met olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zet een grote koekenpan op het vuur en giet er 1 eetlepel (15 ml) olijfolie in. Voeg 1 eetlepel (14 g) boter toe en zet het vuur aan. Verhit de boter met olie tot de boter smelt en het mengsel schuimt.
   • Het duurt 1 tot 2 minuten voordat de olie en boter volledig zijn opgewarmd.
2. 2 Voeg de 1/2 van een in dunne plakjes gesneden ui toe en fruit deze 3 tot 4 minuten. Snijd de helft van een snoepje in plakjesuizo dun mogelijk en voeg het toe aan de pan. Kook het tot het zacht en doorschijnend wordt.
   • Sla deze stap over als u geen uien wilt toevoegen aan uw squashsauté.
   • Gebruik een zoete uiensoort, zoals vidalia.

   Tip: Als je de voorkeur geeft aan een mildere smaak, vervang dan 1 of 2dun gesneden preivoor de zoete ui.

   
   
   
3. 3 Snijd er 4 patty pan squash in ^een⁄₂ inch (1,3 cm) dikke stukken. Neem een ​​klein mes en snijd voorzichtig de boven- en onderkant van elke gespoelde pompoen. Snijd vervolgens elke pompoen in even ^een⁄₂ plakjes van 1,3 cm.
4. 4 Voeg de pompoen toe aan de pan samen met 3 teentjes fijngestampte knoflook . Om knoflook te pletten, legt u een hele teen op een snijplank en houdt u de platte kant van een groot mes erop. Leg je andere handpalm op het mes en oefen druk uit zodat de knoflook openbarst. Pel vervolgens de knoflook en doe het kruidnagel in de pan.
   • Herhaal dit met elk van de andere teentjes knoflook.
5. 5 Roer het mengsel en fruit het 5 tot 6 minuten. Roer het om de paar minuten om te voorkomen dat de pompoen aan de bodem van de pan blijft plakken en kook de pompoen gaar als je er met een vork in prikt.
   • Als je de pompoen te lang kookt, wordt hij drassig en slap.
6. 6 Kruid de pompoen met peterselie, basilicum, citroensap en parmezaan. Zet de brander uit en roer ¼ kopje (10 g) gehakte verse peterselie, 1 eetlepel (4 g) gehakte verse basilicum, 2 eetlepels (30 ml) citroensap en 1 ½ theelepel (8 g) geraspte Parmezaanse kaas erdoor kaas. Proef de pompoen en voeg zoveel zout en peper toe als je wilt.
   • Overweeg om de gebakken pompoen erbij te serverengehaktbrood,gegrilde kipof roergebakken tofu.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Moet je patty pan squash schillen?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Personeel Antwoord Nee, je hoeft de patty pan squash niet te schillen voordat je gaat koken. De schil is eetbaar en zal prima koken. Het is eigenlijk het beste om de schil aan te laten, omdat deze de meeste voedingsstoffen bevat en dit zorgt ervoor dat de groente intact blijft tijdens het koken of bakken. Voordat u de pompoen gebruikt, maakt u de schil schoon door zachtjes onder de kraan te schrobben en vervolgens naar behoefte te bereiden. Als het harde randen heeft, snijd die dan weg voordat u gaat koken.
• Vraag Hoe smaakt een patty pan squash?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Antwoord personeel Een pasteitjespompoen heeft een smaak die lijkt op andere pompoenen, zoals courgette. Ze hebben een milde smaak en sommige mensen vinden ze minder zoet dan andere soorten pompoen. De smaak kan variëren afhankelijk van de grootte, het type en de leeftijd van de patty pan squash.
• Vraag Kan patty pan squash rauw gegeten worden?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Antwoord van staf Het is mogelijk om patty pan squash te eten, maar gebruik alleen de jongere, kleinere zodat je de meest verse smaak krijgt. Snijd in dunne plakjes en voeg toe aan salades voor een geweldige manier om ze rauw op te eten. Wanneer ze groter zijn, is de beste manier om patty pan squash te eten door te koken (stomen, toegevoegd aan risotto, enz.) Of te bakken (geheel of toegevoegd aan gebakken gerechten zoals quiche of stoofschotels).
• Vraag Hoe weet je wanneer de patty pan squash rijp is?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Stafeditor Antwoord van staf De patty pan squash is rijp als de kleur verandert van groen naar geelgoud. Dit type pompoen is meestal binnen 45 tot 70 dagen na de eerste aanplant klaar. Zorg ervoor dat je oogst voordat ze te groot zijn, want grotere worden vaak moeilijker - ze zijn het beste met een diameter van ongeveer 2-4 inch (5 cm - 10 cm).
• Vraag Wat zijn de diameters van grote en middelgrote pasteitjes? Grote pasteitjes of sint-jakobsschelpen worden meestal niet meer dan 3 tot 4 inch in diameter. Een middelgrote pompoen zou ongeveer 2½ tot 8 cm zijn.
• Vraag Kan ik een pasteitjespompoen in de magnetron zetten? Zo ja, hoe? Patty pan squash kan niet in de magnetron worden bereid. Het is gewoon niet een van die gerechten, en ik betwijfel of iemand een hele pompoen in een magnetron kan doen.

Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Omdat de schil van pasteitjespompoen dun is, hoeft u deze niet weg te pellen. Als je de pompoen rauw wilt eten, rasp of snijd hem in dunne plakjes en eet hem met salade.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die je nodig hebt

In de oven geroosterde pasteitjespompoen

• Mes en snijplank
• Bakvorm of braadpan van 25 cm × 38 cm
• Maatlepels
• Kleine kom
• Lepel of klop

Met kaas gevulde Patty Pan Squash

• Maatbekers en lepels
• Mengkom
• Lepel
• Meloen balletjes
• Mes en snijplank
• Braadpan

Gegrilde Patty Pan Squash

• Gas- of houtskoolgrill
• Mes en snijplank
• Maatlepels
• Kleine kom
• Lepel
• Tang
• Serveerschotel

Gebakken Patty Pan Squash met kruiden

• Mes en snijplank
• Koekepan
• Lepel
• Maatbekers en lepels

Steun de educatieve missie van wikiHow

Bij wikiHow werken we er elke dag hard aan om je toegang te geven tot instructies en informatie die je zullen helpen een beter leven te leiden, of het nu gaat om je veiliger, gezonder of om je welzijn te verbeteren. Temidden van de huidige volksgezondheid en economische crises, wanneer de wereld dramatisch verandert en we allemaal leren en ons aanpassen aan veranderingen in het dagelijks leven, hebben mensen wikiHow meer dan ooit nodig. Uw steun helpt wikiHow om meer diepgaande geïllustreerde artikelen en video's te maken en om ons vertrouwde merk van educatieve inhoud te delen met miljoenen mensen over de hele wereld. Overweeg om vandaag nog een bijdrage te leveren aan wikiHow.