Knoflook hakken

Omdat knoflook in zo veel wordt gebruiktrecepten, het is essentieel dat u weet hoe u het moet hakken! Gelukkig hoef je alleen maar een kruidnagel te breken om hem te pellen. Zorg ervoor dat je het mes vasthoudt zodat je jezelf niet per ongeluk snijdt en hak dan het teentje knoflook fijn tot het zo fijn is als je wilt. Hoe meer je oefent, hoe sneller je zult zijn, dus ga aan de slag!

Stappen

Een deel een van 2: Knoflookteentjes scheiden en pellen

1. een Duw de platte kant van een mes op het kruidnagel om de schil los te maken. Neem een ​​koksmes en leg het op het kruidnagel zodat de platte kant erop rust. Houd het handvat van het mes met één hand vast en breng de palm van je andere hand op het platte lemmet. De druk van je handpalm zal de kruidnagel kapot maken.
   • U hoeft het teentje knoflook niet plat te drukken terwijl u het kapot maakt. Pas gewoon genoeg druk toe om de schil los te maken.
2. 2 Trek de schil van het teentje knoflook. Pak het uiteinde van de schil vast met uw duim en wijsvinger. Vervolgens kunt u de kruidnagel uit de schil schudden of voorzichtig met uw vingers aan de schil trekken.
3. 3 Breek een hele kop knoflook als je meerdere teentjes nodig hebt. Als u meer dan 3 of 4 teentjes knoflook gaat hakken, versnelt u het proces. In plaats van afzonderlijke teentjes los te trekken, plaats je beide handpalmen op een hele bol knoflook en duw je ze naar beneden zodat de teentjes uit elkaar vallen.

   Tip: Om snel meerdere kruidnagels te pellen, doe je ze in een kom met een deksel erop. Schud de kom ongeveer 10 seconden krachtig. Je zou nu de gepelde kruidnagels moeten kunnen uitkiezen.

   Advertentie

Een deel 2 van 2: De knoflook met de hand hakken

1. een Snijd het droge uiteinde van de kruidnagel af. Als je naar het gepelde teentje knoflook kijkt, zie je een smal uiteinde aan het ene uiteinde en een breed, droog uiteinde waar het vroeger met de stengel was verbonden. Gebruik het mes om alleen het droge stukje af te snijden.
   • Hoewel het droge uiteinde van de steel eetbaar is, zal het taai zijn en zal het niet in je gerecht koken.
2. 2 Snijd de kruidnagel in dunne stukjes. Om te voorkomen dat je jezelf snijdt, stop je duim en vingers naar je knokkels terwijl je het teentje knoflook op zijn plaats houdt. Houd het koksmes in je andere hand en snijd over de hele kruidnagel, zodat de stukjes zo dun zijn als je wilt.
   • Als je van plan bent de knoflook fijn te hakken, maak de plakjes dan zo dun mogelijk. Voor grof gehakte knoflook is het prima om de plakjes wat dikker te laten.
3. 3 Draai het mes 90 graden om de knoflook in stukjes te snijden. Houd een hand op het handvat van het mes en plaats de vingers van je andere hand zo dat ze op de bovenkant van het mes bij de punt rusten. Beweeg het lemmet van het mes heen en weer zodat het lemmet niet van de snijplank loskomt en je vingers niet in de weg blijven. Snijd de knoflook in tegenovergestelde richting om hem in grove stukken te hakken.
   • Als je recept grof gehakte knoflook nodig heeft, kun je de stukjes nu gebruiken.

   Variatie: Als je wilt, houd de knoflook dan stevig vast en gebruik een op en neer tikkende beweging met het mes in plaats van heen en weer te schommelen.

   
   
   
4. 4 Blijf hakken als je gehakte knoflook wilt. Als je recept fijngehakte of gehakte knoflook vereist, schep de knoflook dan terug op een hoop en blijf het hakken totdat de stukjes zo klein zijn als je wilt.
   • Als je een ruwe knoflookpasta wilt maken, strooi dan een beetje koosjer zout over de gehakte knoflook. Gebruik het platte deel van een mes om de knoflook kapot te maken en te verspreiden tot een pasta.
   Advertentie

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.

Tips

• Misschien heb je knoflookschillers gezien. Meestal plaats je een teentje knoflook in een siliconencilinder en rol je het tegen een aanrecht om de schil los te maken.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die je nodig hebt

• Mes
• Snijplank