Hoe een blik bonen te gebruiken

Er zijn veel manieren waarop u een blik bonen kunt gebruiken. Als je een blik bonen hebt waarvan je niet weet wat je ermee moet doen, overweeg dan om een ​​op bonen geïnspireerd hoofdgerecht te maken. Je zou ook kunnen overwegen om wat voorgerechten en bijgerechten van bonen te maken. Zorg ervoor dat je een blik bonen kiest waarvan de vervaldatum nog niet is verstreken en vergeet niet om de bonen goed af te tappen en af ​​te spoelen.

Ingredienten

Huevos rancheros met ingeblikte bonen

• Een eetlepel koolzaadolie
• Een teentje gehakte knoflook
• Een halve theelepel komijn
• Een kopje uitgelekte en gespoelde ingeblikte zwarte bonen
• Een half kopje water
• Een eetlepel limoensap
• Vier eieren
• Vier zachte maïs- of bloemtortilla's
• Een derde kopje verkruimelde feta
• Recept maakt vier porties

Burrito's van zwarte bonen, pompoen en kalkoen

• 400 gram gehakte flespompoen
• Twee eetlepels koolzaadolie
• Een gesneden ui
• Twee theelepels chilipoeder
• 450 gram magere kalkoen
• Een kopje uitgelekte, gespoelde, ingeblikte zwarte bonen
• Een halve theelepel zout
• Zes grote volkoren tortilla's
• Een kopje verse koriander, gehakt
• Een half kopje geraspte Monterey Jack
• Salsa (optioneel)
• Zure room (optioneel)
• Recept maakt vier porties

Black-Eyed Pea Salsa

• Een bosje lente-uitjes
• Een limoen
• Twee blikjes van vijftien ounce erwten met zwarte ogen
• Een blik van tien ons in blokjes gesneden tomaten en groene pepers
• Een zakje tortillachips
• Zout
• Grondpeper

Drie Bonensalade met Selderij

• Een halve fijngehakte kleine ui
• Twee stengels gesneden bleekselderij
• Een blik (15 ounce) uitgelekte, gespoelde bruine bonen
• Een blik (15 ounce) gespoelde, uitgelekte kekerbonen
• Een blik (15 ounce) gespoelde, uitgelekte sperziebonen
• Een half kopje olijfolie
• Een kwart kopje witte wijnazijn
• Een kwart kopje witte suiker
• Een halve theelepel zout
• Een halve theelepel selderijzaad
• Een kwart theelepel gemalen zwarte peper

Rode bonen en rijst

• Een eetlepel olijfolie
• Twee geplette teentjes knoflook
• Een grote, in blokjes gesneden rode ui
• Een in blokjes gesneden bleekselderij
• Een afgespoelde en gehakte groene paprika
• Twee blikken rode bonen
• Een theelepel uienpoeder
• Een theelepel zout
• Een kwart theelepel gemalen zwarte peper
• Een eetlepel hete saus
• Twee en een halve kop kippenbouillon
• Een kopje witte rijst
• Een eetlepel boter
• Een eetlepel verse, gehakte koriander

Zwarte bonen dip

• Een gehakte rode ui
• Twee (16 ounce) uitgelekte en gespoelde blikken zwarte bonen
• Twee eetlepels balsamicoazijn
• Een eetlepel vers sinaasappelsap of limoensap
• Een eetlepel gehakte koriander
• Een eetlepel olijfolie
• Een gepeld teentje knoflook
• Een theelepel gemalen komijn
• Zout
• Grond zwarte peper
• Tortilla chips
• Snijd rauwe groenten naar keuze (optioneel)
• Geschikt voor zes tot acht personen

Witte bonen Bruschetta

• Een wit brood
• Een citroen
• Een blikje witte bonen (cannellini)
• Een eetlepel olijfolie
• Een kwart theelepel zout
• Een snufje gemalen zwarte peper
• Een eetlepel gehakte peterselieblaadjes
• Twee teentjes knoflook

Stappen

Methode een van 3: De bonen openen en klaarmaken

1. een Controleer de vervaldatum. Open je kast en zoek het blik bonen. U zou een vervaldatum op de boven- of onderkant van het blik moeten zien staan. Het kan in kleine letters worden afgedrukt, dus zorg ervoor dat er voldoende verlichting in de kamer is.
   • Als u een bril gebruikt, wilt u misschien uw bril opzetten voordat u de vervaldatum controleert.
2. 2 Open het blik bonen. Plaats een blikopener aan de zijkant van het blik en draai de blikopener met de klok mee tot je het blik hebt geopend. Trek de bovenkant van het blik omhoog met je vingers, een mes of een vork. Als het blik bonen een ringpin heeft, kun je de pin gewoon omhoog trekken om hem te openen.
   • Als je geen gewone blikopener hebt, kun je de blikopener gebruiken op een blikopener van een Zwitsers leger of een ander mes.
   • Als je geen blikopener hebt, kun je het beste naar de winkel gaan en er een ophalen.
   • Hoewel men andere werktuigen kan gebruiken, zoals een scherp mes, kan het gevaarlijk zijn om een ​​blik bonen te openen zonder blikopener.
3. 3 Giet de bonen af. Het is erg belangrijk om het blik bonen leeg te laten lopen, omdat bonen worden bewaard in water en pekel op zoutbasis. Hoewel er niets mis is met het eten van pekel, bevat het veel natrium dat je misschien niet in je recept wilt gebruiken. Giet de bonen in een vergiet in de gootsteen en spoel ze af met koud water om de pekel en overtollig natrium te verwijderen. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 3: Hoofdgerechten koken met bonen

1. een Maak Huevos Rancheros. Voeg in een pan op middelhoog vuur de olie, knoflook en komijn toe. Roer de ingrediënten tot je de geurige komijn kunt ruiken of voor ongeveer een minuut. Voeg dan de bonen en het water toe. Kook de bonen zes of zeven minuten. Voeg op het einde het limoensap toe en pureer de bonen met een aardappelstamper.
2. 2 Bereid de Huevos Rancheros voor. Voeg in een pan met antiaanbaklaag twee theelepels olie toe, breek de eieren in de pan en bak ze twee of drie minuten tot de eieren naar wens gaar zijn. Leg een tortilla op een bord, leg er een laag bonen bij, gevolgd door de eieren en de feta.
3. 3 Kook burrito's met zwarte bonen, pompoen en kalkoen. Begin met het hakken van de flespompoen in stukjes van een halve inch. Bak de pompoen in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog tot hoog vuur drie of vier minuten aan elke kant in de canola-olie. Leg de pompoen apart in een kom. Kook de ui en het chilipoeder twee minuten in de pan. Voeg vervolgens de kalkoen toe en kook deze drie minuten of tot hij er gaar uitziet (d.w.z. niet meer roze). Doe als laatste de zwarte bonen, het zout en de gekookte pompoen in de pan. Verwarm het mengsel een of twee minuten.
   • Bereid de burrito's voor. Verwarm de tortilla's tien seconden in de magnetron. Doe het kalkoenmengsel in de tortilla's en strooi er wat Jack cheese en koriander over. Rol op en serveer de burrito's.
4. 4 Meng een salade van drie bonen met selderij. Giet alle blikken bonen af. Meng de bonen met de ui en bleekselderij. Voeg dan de dressing van olijfolie, azijn, suiker, zout, selderijzaad en zwarte peper toe. Roer de salade zodat deze volledig bedekt is met dressing. Koel twee tot vier uur.
   • Als je naast de nier-, garbanzo of sperziebonen nog andere blikken bonen over hebt, kun je ze erin gooien of ze gebruiken om een ​​van de andere blikken te vervangen.
   • Als je maar één blik bonen hebt, kun je naar een plaatselijke supermarkt gaan om de andere bonen op te halen die je nodig hebt voor het recept.
5. 5 Kook rode bonen en rijst. Fruit de knoflook, ui, bleekselderij en paprika in een grote pan op middelhoog tot hoog vuur. Gooi het uienpoeder, bruine bonen, hete saus, zout en peper erdoor. Als het mengsel er zacht uitziet, laat het dan laag worden en start de rijst. Breng de kippenbouillon in een pan aan de kook. Doe de rijst en boter erdoor. Zodra het weer kookt, zet je het vuur lager en laat je het twintig minuten sudderen met de deksel erop. Meng het bonenmengsel met de rijst. Serveer het met wat verse koriander erop. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 3: Bonenbijgerechten maken

1. een Maak een zwarte bonendip. Pureer de zwarte bonen, de helft van de rode ui, azijn, sinaasappelsap, olie, knoflook, komijn en koriander in een keukenmachine. Doe het mengsel in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Leg de rest van de rode ui erop en serveer met tortillachips of gehakte groenten.
2. 2 Serveer erwtensalsa met zwarte ogen. Giet de blikjes erwten met zwarte ogen af, een lid van de bonen- en erwtenfamilie die eigenlijk een boon is. Meng in een middelgrote kom de black-eyed peas met de tomaten, limoensap en lente-uitjes. Kruid het bonenschotel met peper en zout en serveer met tortillachips.
3. 3 Maak witte bonenbruschetta. Snijd het witte brood in plakjes van een halve centimeter en rooster het dan licht. Wrijf een kant van elk stuk toast in met knoflook. Rasp een halve theelepel schil van de citroen en pers het sap eruit. Doe de bonen, citroensap en schil, peterselie, olie, zout en peper in een kom. Prak het bonenmengsel fijn. Leg het bonenmengsel op de knoflooktoost. Voeg een snufje peterselie toe en serveer. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

Een tip indienen Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die u nodig heeft

• Pan
• Aardappelstamper
• Middelgrote kom
• Rasp
• Tosti apparaat