Hoe Iers Sodabrood te serveren

Iers sodabrood is een hartige, heerlijke gebakken traktatie die meestal rond Saint Patrick's Day wordt genoten. Dit eenvoudig te maken brood kan echter het hele jaar door worden genoten als ontbijt, lunch of diner! Iers sodabrood kan worden geserveerd met boter en marmelade voor een aangenaam ontbijt of met een stevige stoofpot als troostmaaltijd. Je kunt een snel brood Iers sodabrood maken met het onderstaande recept, of je kunt je sodabrood gebruiken om wentelteefjes te maken voor een zoete traktatie.

Ingredienten

Traditioneel Iers Sodabrood

• 4 kopjes (480 g) bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel (4,2 g) zuiveringszout
• 1 theelepel (4,2 g) zout
• 14 vloeibare ounces (0,41 L) karnemelk

Geeft 1 brood

Irish Soda Bread French Toast

• Iers sodabrood, in plakjes
• 3 eieren
• ^een⁄₄ kopje (59 ml) melk
• 1/2 theelepel (2,4 g) kaneel
• 1/2 theelepel (2,4 g) nootmuskaat

Stappen

Methode een van 4: Iers sodabrood aan tafel serveren

1. een Serveer Iers sodabrood warm. Terwijl sodabrood nog redelijk goed is op kamertemperatuur, smaakt het het lekkerst als het warm is. Een warmere temperatuur vormt een aanvulling op de dikke cakeachtige textuur van het brood en brengt de hartige smaken naar voren, dus probeer het vers gebakken of geroosterd te serveren.
   • Je kunt het brood ook opwarmen door het 7 tot 8 minuten in de oven te plaatsen op 177 ° C (350 ° F).
   • Bestrijk het brood terwijl het heet is met boter. De boter zal smelten en in de plak trekken.
2. 2 Snijd het brood in plakjes. Pak een broodmes en snijd het brood in de lengte in stukken die ongeveer gelijk zijn ^een⁄₄ in (0,64 cm) dik. Dit zorgt ervoor dat het brood dik genoeg is om op zijn plaats te blijven zonder af te brokkelen terwijl je het eet.
   • Als je het eten van gewone sneetjes beu bent, probeer dan het brood in vieren of partjes te snijden.
3. 3 Zet het brood op tafel. Als u dit brood bij een maaltijd serveert, plaats het brood dan op tafel. Uw gasten kunnen zelf zoveel stukken serveren als ze willen. Serveer het brood op een broodbakje, een broodbordje of in een broodmand. Voeg een wit linnen kleedje toe aan de mand om het brood warm te houden.
   • Snijd het brood van tevoren of zorg voor een broodmes zodat gasten hun eigen plakjes kunnen snijden.
   • Als je brood kruimelig is, geef je gasten dan kleine broodbordjes voor hun sodabroodjes. Dit helpt om je tafel schoon te houden.
4. 4 Bewaar het brood in een luchtdichte verpakking. Nadat u en uw gasten klaar zijn met eten, brengt u het brood over naar een nieuwe plek. Je kunt het brood met plastic omwikkelen op een schaal, het brood in een hersluitbare zak doen of het in een brooddoos bewaren. Als je het brood niet luchtdicht opbergt, wordt het snel oudbakken.
   • Probeer je sodabrood binnen 2 tot 3 dagen op te eten voor de beste smaak en textuur.
   Advertentie

Methode 2 van 4: Iers sodabrood eten

1. een Eet Iers sodabrood met boter. Deze manier van serveren is een tijdloze klassieker. Snijd het brood in plakjes terwijl het nog heet is en verdeel het over een dikke laag boter op kamertemperatuur. Als de boter ongezouten is, strooi er dan een snufje zout op om de romige smaken naar voren te brengen.
   • Pureer boter op kamertemperatuur met vers gesneden kruiden, zoals rozemarijn, om een ​​aromatische kruidenboter te maken.
   • Je kunt kokosboter of olijfolie gebruiken in plaats van klassieke boter als veganistisch alternatief.
2. 2 Serveer het brood met citrusmarmelades. Iers sodabrood heeft een hartige smaak die heerlijk samengaat met zoete of bittere citrusmarmelades. Je kan ofmaak je eigen marmeladeof koop wat in de jamafdeling van uw favoriete kruidenierswinkel.
   • Als je brood niet vers uit de oven komt, roosteer dan het Ierse sodabrood voordat je de marmelade toevoegt.
   • Bessenjams en gelei zijn ook geweldige keuzes.
3. 3 Serveer een plakje bij een stoofpotje. De dikke en hartige aard van Iers sodabrood helpt het heel goed te combineren met vlezige stoofschotels (vooral Ierse stoofpot). Je kunt het gebruiken om de sappen op te nemen terwijl je eet of als voertuig voor het vlees en de groenten. Traditioneel wordt Iers sodabrood geserveerd met een langzaam gestoofde stoofpot van rundvlees en gerst.
   • U kunt uw eigen stoofpot van rundvlees en gerst maken of kant-en-klaar kopen bij een gastronomische kruidenierswinkel.
4. 4 Doop je sodabrood in soep. Niets gaat beter samen met een kom minestronesoep dan een boterachtig stuk sodabrood. Gebruik een plakje om de bouillon in je soepkom op te nemen of eet hem apart als lekker bijgerecht.
   • Omdat sodabrood vrij eenvoudig is, past het goed bij elke smaak in uw soep.
5. 5 Maak een sandwich. Iers sodabrood heeft een zeer milde smaak die goed past bij elke soort sandwichvulling. Voeg Zwitserse kaas, corned beef en zuurkool toe voor een klassieke hartige sandwichcombinatie. Als je creatief wilt worden, smeer dan wat appelboter op plakjes geroosterd Iers sodabrood en bedek ze met vers gebakken spek.
   • Sodabrood is notoir kruimelig. Rooster de sneetjes voordat u de sandwich schikt om het brood bij elkaar te houden.
   • Elke soort kaas past bij Iers sodabrood, maar blauwe kaas is vooral goed.
   • Je kunt ook een open sandwich maken met geroosterd brood en kaas voor een twist op de klassieke sandwich.
   Advertentie

Methode 3 van 4: Traditioneel Iers sodabrood maken

1. een Bereid uw werkruimte voor. Verwarm je oven voor op 218 ° C (425 ° F). Vet en bloem terwijl je wacht een ronde cakevorm van 23 cm in en zet hem opzij. U kunt ook een gietijzeren koekenpan gebruiken voor een meer traditionele toets. De koekenpan moet voorgekruid zijn en hoeft niet te worden ingevet en met bloem bestoven.
   • Om een ​​cakevorm in te vetten en met bloem te bestrijken, bestrijkt u eerst de binnenkant van de pan met boter. Zeef vervolgens een kleine hoeveelheid bloem tot alle boter bedekt is. Gooi overtollig meel weg.
2. 2 Giet de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom. Meet 4 kopjes (120 g) bloem voor alle doeleinden, 1 theelepel (4,2 g) zuiveringszout en 1 theelepel (4,2 g) zout af en giet ze in een grote kom. Klop de ingrediënten door elkaar om ze te combineren en zorg ervoor dat er geen klontjes in je droge warenmengsel zitten.
   • Als er klontjes in het meel zitten, haal het dan door een zeef voordat je het mengt.
   • Als je bruin Iers sodabrood wilt maken, vervang dan drie kopjes witte bloem door volkorenmeel.
3. 3 Voeg 14 vloeibare ounces (0,41 L) karnemelk toe. Voeg de karnemelk in één keer toe en spatel deze door de droge ingrediënten. Roer tot de ingrediënten net gecombineerd zijn. Als je het veel mengt, heb je een gladde korst. Als je mixt tot het net gecombineerd is, zal je korst de traditionele ruwe textuur hebben.
   • Gebruik geen elektrische mixer om de karnemelk te mengen. De mixer zal het beslag te veel mengen en je brood zal niet goed rijzen.
4. 4 Breng het beslag over in de cakevorm of gietijzeren koekenpan. Zodra al het beslag in de pan zit, tik je met de pan op het aanrecht om eventuele ingesloten luchtbellen te laten ontsnappen. Snijd vervolgens met een scherp mes een 'X' -vorm in het beslag om ervoor te zorgen dat het deeg gelijkmatig gaart.
   • Traditioneel werd gezegd dat de 'X' in het sodabrood 'de duivel eruit laat' - het zorgt er echt voor dat de hitte van de oven helemaal door het dikke deeg kan dringen.
5. 5 Bak het brood 30 tot 45 minuten. Plaats je sodabrood in het midden van een hete oven en bak het ongeveer 30 minuten om te beginnen. Controleer het brood regelmatig na de 30 minuten om te zien of het klaar is. De korst moet stevig aanvoelen en als u een tandenstoker in het midden van het brood steekt, moet deze er schoon uitkomen.
   • Als je een gietijzeren koekenpan gebruikt in plaats van een cakevorm, moet je brood waarschijnlijk 45 minuten koken.
6. 6 Laat het brood afkoelen op een rooster. Haal het brood uit de oven als het gaar is en leg het op een rooster. Als je het brood in de pan laat afkoelen, wordt de bodem van de korst drassig, dus laat het brood een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
   • Als het brood erg verkruimelt terwijl je het aan het snijden bent, laat het brood dan nog een paar minuten afkoelen. Dit geeft het brood meer tijd om stevig te worden.
   Advertentie

Methode 4 van 4: Het maken van Irish Soda Bread French Toast

1. een Snijd het sodabrood erdoor ³⁄₄ in (1,9 cm) dikke stukken. Snijd met een broodmes je sodabrood in dikke plakken om de perfecte basis voor je wentelteefjes te creëren. Het maakt niet uit of het brood vers of oud is, want je kookt het zo in een koekenpan.
2. 2 Meng de eieren, melk en kruiden samen in een kom. Combineer 3 eieren, ^een⁄₄ kopje (59 ml) melk, 1/2 theelepel (2,4 g) kaneel en 1/2 theelepel (2,4 g) nootmuskaat in een grote kom. Roer je ingrediënten door elkaar met een garde om ze goed te combineren voordat je aan je wentelteefjes begint.
   • Maakt u zich geen zorgen als er een paar hardnekkige stukjes ei zijn die niet mengen; deze stukjes ei zullen op het brood koken en verdwijnen.
3. 3 Doop elk sneetje sodabrood in het eimengsel. Druk voorzichtig een sneetje Irish soda brood in het eimengsel tot het doorweekt is. Draai het om om de andere kant te krijgen, zodat het gelijkmatig doorweekt is voordat u het in uw koekenpan doet.
   • Je handen worden hier misschien een beetje rommelig, maar het is het waard!
4. 4 Bak de wentelteefjes in de pan. Plaats een beboterde koekenpan op middelhoog vuur op het vuur. Leg een sneetje gehavend brood op de pan en bak deze tot beide kanten goudbruin zijn. Leg het plakje op een bord om af te koelen voordat je het serveert.
   • Als je brood begint te roken, is de hitte van je koekenpan te hoog. Zet het een beetje lager en blijf koken.
5. 5 Serveer de wentelteefjes. Franse toast is een traditioneel zoet ontbijt. Leg een paar plakjes ahornsiroop, bessen en poedersuiker voor een suikerachtig gerecht. Wentelteefjes zijn echter ook heerlijk in hartige gerechten. Gebruik wentelteefjes, spek en een gebakken ei om een ​​heerlijke ontbijtsandwich te maken. Advertentie

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Als ik van plan ben om het brood op vrijdag te serveren, hoeveel dagen kan het dan van tevoren worden gebakken en nog voldoende vers zijn?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Je moet je brood zo kort mogelijk voor de serveerdag bakken. Als je tijd nodig hebt, kun je het 2 dagen van tevoren maken, maar zorg ervoor dat je het in een luchtdichte verpakking bewaart totdat je klaar bent om het te serveren.
• Vraag Welke drank past het beste bij Iers sodabrood?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Je kunt alles drinken wat je maar wilt! Warme dranken zoals thee, koffie en hete appelcider zijn geweldig voor in de winter. Koudere dranken zoals melk of limonade kunnen verfrissend zijn als het warm is.
• Vraag Wat kan ik vervangen door karnemelk?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Antwoord van personeel Voeg 2 kopjes (437 ml) gewone melk en 2 eetlepels (29 ml) witte azijn toe. Dit zou dicht genoeg bij karnemelk moeten zijn om je recept geweldig te maken!
• Vraag Waarom is mijn sodabrood deegachtig als het wordt geroosterd?wikiHow Staff Editor
  Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Er kan te veel zuiveringszout in zitten. Als u het opnieuw maakt, moet u uw droge ingrediënten zorgvuldig afmeten en kijken of dat het probleem oplost.
• Vraag Wat voor soort jam is goed voor Iers sodabrood? Elke soort jam is goed op Iers sodabrood. Citrusjams zijn echter het populairst.
• Vraag Hoe lang en op welke temperatuur verwarm ik een reeds gebakken Iers sodabrood in de oven? 10-15 minuten in een oven van 300 graden is een goede manier om elk ouder brood op te warmen. Als je de bovenkant goed bebotert voordat je hem erin doet, krijgt hij weer een vers gebakken textuur.

Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.

Tips

Een tip indienen Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die u nodig heeft

Iers sodabrood aan tafel serveren

• Brood mes
• Borden
• Luchtdichte verpakking

Traditioneel Iers sodabrood maken

• Grote kom
• Klop
• Ronde pan
• Rooster

Het maken van Irish Soda Bread French Toast

• Brood mes
• Kom
• Klop
• Koekepan

Steun de educatieve missie van wikiHow

Bij wikiHow werken we er elke dag hard aan om je toegang te geven tot instructies en informatie die je zullen helpen een beter leven te leiden, of het nu gaat om je veiliger, gezonder of om je welzijn te verbeteren. Temidden van de huidige volksgezondheid en economische crises, wanneer de wereld dramatisch verandert en we allemaal leren en ons aanpassen aan veranderingen in het dagelijks leven, hebben mensen wikiHow meer dan ooit nodig. Uw steun helpt wikiHow om meer diepgaande geïllustreerde artikelen en video's te maken en om ons vertrouwde merk van educatieve inhoud te delen met miljoenen mensen over de hele wereld. Overweeg om vandaag nog een bijdrage te leveren aan wikiHow.