Hoe maak je een Smash Cake voor de verjaardag van je baby

De baby smash cake is een traditie die begon in de VS. Het is een miniatuurcake die op zijn of haar eerste verjaardag aan een baby wordt aangeboden. De baby mag de cake kapot slaan, er handenvol van pakken en rommelig worden. De ouders maken foto's van de gebeurtenis; soms huren ze een professionele fotograaf in om het evenement vast te leggen. Na afloop volgt meestal een bubbelbad.

Ingredienten

2 kopjes (450 gram) kristalsuiker
1 kop (225 gram) ongezouten boter, verzacht
4 eieren
2 eetlepels vanille-extract
3 kopjes (300 gram) bloem of cakemeel voor alle doeleinden
3½ theelepels bakpoeder
1½ kop (350 milliliter) melk

Buttercream Frosting

tennisrek

5 eetlepels (70 gram) ongezouten boter
5 eetlepels (64 gram) bakvet
¾ theelepel vanille-extract
2 kopjes (250 gram) poedersuiker
2 eetlepels (30 milliliter) melk

Een deel een van 4: De cake bakken

een Verwarm je oven voor op 350 ° F (177 ° C). Vet de binnenkant van twee cakevormen van 15,24 centimeter in met boter of kookspray. Bestuif de binnenkant van elke pan met bloem en leg ze opzij.
2 Klop de boter en de suiker. Snijd de boter in een elektrische mixer of keukenmachine. Voeg de suiker toe en klop ze 5 tot 8 minuten op gemiddelde snelheid door elkaar.
3 Voeg de eieren toe en roer het vanille-extract erdoor. Voeg de eieren een voor een toe. Klop het mengsel goed los na elk ei dat je toevoegt. Roer op het einde het vanille-extract erdoor.
4 Klop de bloem en het bakpoeder door elkaar. Giet de bloem in een grote mengkom. Voeg het bakpoeder toe. Roer de twee samen met een garde.
5 Wissel af tussen het toevoegen van de bloem en de melk aan de boter. Giet de helft van het bloemmengsel bij het botermengsel. Klop om te combineren en roer dan de helft van de melk erdoor. Herhaal met de rest van de bloem en melk. Roer alles door elkaar totdat ze net gecombineerd zijn.
6 Giet het beslag in de voorbereide bakvormen. Vul elke pan ongeveer ¾ met cakebeslag. Je hebt dan wat cakebeslag over. Hiermee maak je nog een cake of een setje cupcakes.
- Gebruik een rubberen spatel om de kom schoon te schrapen, zodat je geen cakebeslag verspilt.
7 Bak de taarten 35 tot 40 minuten. Ze zijn klaar als een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
8 Laat de cakes afkoelen voordat je ze uit de pannen haalt. Haal een mes langs de binnenkant van elke pan om de cakes los te maken en haal de cakes vervolgens uit de pannen. Als de cakes nog warm zijn, laat ze dan afkoelen op een rooster. Ze moeten helemaal afgekoeld zijn voordat u ze kunt invriezen.
9 Snijd indien nodig het bovenste deel van elke cake. Soms vormen cakes tijdens het bakken een koepel bovenop. Als je cakes koepels vormen, gebruik dan een lang, scherp mes om ze af te snijden. Gooi de afgesneden koepels weg of eet ze op. Advertentie

Een deel 2 van 4: Het glazuur voorbereiden

een Klop de boter en het bakvet tot ze licht en luchtig worden. Je kunt dit doen in een elektrische mixer of een keukenmachine. Roer op het einde het vanille-extract erdoor.
2 Klop geleidelijk de suiker erdoor. Voeg 125 gram poedersuiker toe en klop het erdoor met een gemiddelde snelheid. Voeg de resterende 125 gram poedersuiker toe en klop tot het volledig is gemengd.
3 Meng de melk geleidelijk. Giet er 1 eetlepel (15 milliliter) melk bij en klop het glazuur op middelhoge snelheid. Voeg de rest van de melk toe en meng opnieuw. Blijf mixen tot het glazuur glad is.
4 Overweeg om wat kleurstof voor gelvoedsel toe te voegen. Je kunt elke gewenste kleur gebruiken, maar de meeste mensen gebruiken lichtblauw (voor jongens) of roze (voor meisjes).
5 Vul een spuitzak met het glazuur. Snijd de punt van een spuitzak af en steek er een open punt voor het versieren van sterren in. Zet de zak neer in een hoog glas en vouw de bovenrand over de rand van het glas. Vul de zak met de buttercream frosting met een rubberen spatel.
- Sla deze stap over als u het glazuur gewoon over de cake wilt verspreiden voor iets eenvoudiger.
Advertentie

Een deel 3 van 4: De cake versieren

een Verdeel wat botercrème op de eerste laag voor de vulling. Leg een van de cakes met de gesneden kant naar boven op een mooi bord. Wervel wat buttercream frosting op de bovenkant van de cake.
2 Plaats de tweede laag er bovenop. Leg het deze keer met de gesneden kant naar beneden. Gebruik je handen om de twee lagen gelijkmatig te maken; u wilt geen overhangende randen.
3 Spuit een strakke cirkel op de cake om een simpele roos te maken. Plaats de punt van de zak tegen het midden van de cake. Begin met lichte druk om het glazuur uit te spuiten terwijl u de zak in een cirkel naar buiten beweegt. Zie het als een strakke spiraal.
- Voor een eenvoudigere cake: plop de glazuur erop en gebruik de taartversieringsspatel om het naar de randen en langs de zijkanten te verspreiden.
4 Ga door met het maken van meer rozen. Werk je een weg rond de eerste roos die je hebt gemaakt totdat je de bovenkant van de cake vult. Ga door met het maken van meer rozen langs de zijkanten van de cake. Je zou ongeveer 2 tot 3 rijen rozen langs de zijkanten moeten kunnen maken.
5 Vul de gaten op met meer glazuur. Ga over je cake heen en controleer of er gaten tussen de rozen zijn. Als je er een ziet, vul ze dan in met een klein scheutje glazuur. Als u een koppeling heeft gebruikt, kunt u voor deze stap overschakelen naar een eenvoudige ronde punt.
6 Werk af met wat hagelslag, indien gewenst. Je hoeft dit niet te doen, maar het is een geweldige manier om wat kleur aan je cake te geven, vooral als je het glazuur uitspreidt in plaats van erop te spuiten. Bovendien kan je kleintje de textuur lekker vinden als hij of zij de taart pakt!
- In plaats van te gaan voor de standaard regenbooghagelslag, overweeg dan om iets creatievers te gebruiken, zoals zilveren harten, gouden sterren of eetbare glitter.
Advertentie

Een deel 4 van 4: Een topper maken (optioneel)

een Druk een groot nummer 1 af om als sjabloon te gebruiken. U kunt online een sjabloon zoeken of er een maken met een tekstverwerkingsprogramma. U kunt het nummer ook op een vel papier tekenen. Probeer het nummer ongeveer 3 inch (7,62 centimeter) hoog te maken.
- U kunt elk gewenst lettertype gebruiken. Blok- of bellenlettertypen werken geweldig!
2 Plak er een vel was- of bakpapier overheen. Leg je sjabloon op een bakplaat. Bedek het met een vel vetvrij papier of perkamentpapier en plak de randen vast.
3 Doe gekleurde candy melts in een spuitzak. Bind het uiteinde af of zet het vast met een rubberen band. Knip de punt nog niet af; je doet dat later. Je kunt elke gewenste kleur gebruiken, maar wit, roze of lichtblauw zijn geweldige opties.
- Als je geen candy melts kunt vinden, kun je in plaats daarvan witte chocoladeschilfers gebruiken.
4 Magnetron de spuitzak totdat de chocolade smelt. Plaats de spuitzak in de magnetron en verwarm hem vervolgens met tussenpozen van 30 seconden totdat het snoep smelt. Kneed de zak tussen elke interval. Hoe lang je dit doet, hangt af van het soort candy melts dat je gebruikt; sommige smelten sneller dan andere.
5 Knip de punt af met een schaar. Snijd er maar een heel klein stukje af, anders komt het gesmolten snoepje te dik uit. in de volgende stap.
6 Trek over uw sjabloon en vul het in. Gebruik de spuitzak om uw nummer met de gesmolten chocolade te omlijnen. Vul vervolgens het nummer in met een strakke zigzagbeweging. Zorg ervoor dat er geen openingen zichtbaar zijn.
7 Overweeg om wat hagelslag toe te voegen. Hier kun je heel creatief worden. Je kunt het hele nummer bedekken met hagelslag of gewoon een streepje toevoegen. Voor een getextureerd nummer, past u de kleur van de hagelslag aan uw chocolade aan. Gebruik regenboogkleurige hagelslag voor een kleurrijk nummer.
8 Stop het nummer 10 minuten in de koelkast. Gebruik de bakplaat om het nummer over te brengen naar de koelkast. Laat het 10 minuten staan zodat de chocolade hard kan worden.
9 Schil het nummer eraf en zet het op de taart. Zodra de chocolade is uitgehard, pelt u het nummer van de was of het bakpapier. Zet het op de taart zodat het rechtop staat, zoals een van die cijferkaarsen. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

Gebruik de overgebleven cakemix om cupcakes te maken. Ze zijn klaar in 18 tot 20 minuten.
Als je cupcakes hebt gemaakt met het overgebleven cakebeslag, versier ze dan zodat ze bij de cake passen. Serveer ze aan de andere gasten op het feest!
Je gebruikt een in de winkel gekochte cakemix als je de cake niet helemaal opnieuw wilt bakken. Bereid de mix voor volgens de instructies op de verpakking.
U kunt in de winkel gekochte glazuur gebruiken als u er zelf geen wilt maken.
Maak je geen zorgen om het perfect te maken. De baby kan het niet schelen. Hij of zij zal het geweldig vinden om erin te graven, hoe het er ook uitziet.
Vul de cake met lekkere jam of chocolade-hazelnootpasta voor iets anders.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!