Hoe salade vers te houden

Salades zijn een geweldige manier om vers fruit en groenten in uw dieet op te nemen, maar het kan moeilijk zijn om ervoor te zorgen dat ze vers blijven als u ze van tevoren maakt. Als je je salade niet vlak voor het eten wilt mixen, zorg er dan voor dat je greens met keukenpapier in de koelkast worden bewaard en dat je fruitsalade vers wordt gehouden met water of citroensap. Geen enkele salade blijft onbeperkt vers, maar met een paar simpele trucjes kun je er tot een week van genieten nadat je hem hebt bereid.

tennisrackets voor volwassenen

Stappen

Methode een van 3: Groene bladsalades bewaren

1. een Hak en was de sla en andere bladgroenten. Snijd de wortels van de bladsla af en verwijder de kern van de ijsbergsla. Vul een kom met koud water en laat de bladeren ongeveer tien minuten weken, en verwijder ze dan. Als het water er vies uitziet, giet het dan in de afvoer en vul de kom opnieuw om het proces te herhalen totdat het water er schoon uitkomt. Spoel de bladeren af ​​en leg ze op een schone papieren handdoek.
2. 2 Droog de bladeren met een slacentrifuge. Plaats de bladeren in de zeefmand van de spinner en doe het deksel er stevig op. Laat de spinner 15-20 seconden draaien om overtollig water te verwijderen.
3. 3 Rol je sla in een theedoek als je geen slacentrifuge hebt. Open de handdoek en spreid de natte bladeren erover uit. Rol de handdoek met de bladeren erin op, dep hem zachtjes aan en rol hem uit om de droge bladeren te verwijderen.
4. 4 Hak de overige ingrediënten fijn en was ze. Veel groenten, zoals tomaten en komkommers, kunnen onder stromend water worden afgespoeld en gedroogd met schoon keukenpapier. Sommige, zoals wortels, moeten mogelijk worden geschrobd met een groenteborstel of geschild met een dunschiller om eventueel aangekoekt vuil in de buitenste spleten van de huid te verwijderen.
5. 5 Zet de salade in een kom. Leg zwaardere groenten, zoals wortelen en komkommers, op de bodem van de kom en leg de sla en andere bladgroenten erop. Gooi het voorzichtig, maar leg de dressing niet op de salade, want dan worden de bladeren slap.
6. 6 Wacht met het toevoegen van de dressing tot vlak voordat je de salade eet. Bewaar dressing in een aparte bak in de koelkast. Als je het te snel toevoegt, worden de bladeren slap en drassig.
7. 7 Leg een schone, droge papieren handdoek op de kom. Leg het plat over de bladeren of vouw het voor een kleinere kom. De handdoek absorbeert water en condens, waardoor de bladeren niet drassig worden.
8. 8 Leg een laag keukenpapier als uw salade groenten met een hoog watergehalte bevat. Neem extra maatregelen als uw salade groenten zoals tomaten en komkommers bevat, die een hoge waterconcentratie hebben en uw bladeren voortijdig drassig kunnen maken. Leg wat van je salade in de kom en leg er keukenpapier op. Verdeel er nog meer salade over en leg er nog een vel keukenpapier overheen. Je kunt dit twee tot vier lagen herhalen, maar zorg ervoor dat er een papieren handdoek bovenop ligt.
   • Andere groenten met een hoog watergehalte zijn selderij, radijs, courgette, pompoen en paprika.
9. 9 Sluit de container af met een deksel, plastic folie of beide. Verspreid een strakke laag plastic folie over de kom om te voorkomen dat de lucht binnendringt en de bladeren bederft. Als de kom een ​​deksel heeft, plaats dat dan op de plastic folie voor een extra laag bescherming.
10. 10 Zet de salade in de koelkast om hem een ​​week vers te houden. Controleer de salade om de paar dagen en roer de bladeren voorzichtig rond. Vervang de papieren handdoek als deze drassig wordt. Advertentie

Methode 2 van 3: Fruitsalade vers houden

1. een Snijd en was je fruit. Spoel al het fruit af behalve bananen en hak ze in hapklare stukjes. Doe het gesneden, gewassen en gedroogde fruit in een kom.
   • Spoel de schil van meloenen zoals meloen enwatermeloenen snijd de boven- en onderkant eraf, snijd dan in het midden en snijd het vruchtvlees in vierkanten of met een meloenballer.
   • Spoel appels af en droog ze af met een schone papieren handdoek, snijd ze vervolgens rond de kern en snijd de rest in blokjes of plakjes.
   • Spoel bessen grondig af en leg ze op een papieren handdoek om te drogen.
   • Als je bananen gebruikt, schil dan de banaan, leg hem plat en snijd hem voorzichtig in kleine ronde plakjes.
2. 2 Smeer het gehakte fruit in met citroensap als je oxidatief fruit gebruikt. Snijd een citroen, limoen, ananas of sinaasappel in stukjes en pers het sap in een kleine, aparte kom. Meng een eetlepel citroensap in een kopje water, giet het over je fruit en meng.
   • Het gebruik van citroensap is alleen nodig als je fruit hebt dat gaat oxideren. Als uw fruitsalade alleen is samengesteld uit niet-oxiderende vruchten, zoals bessen, meloenen of citrus, moet een luchtdichte verpakking in de koelkast deze vers houden.
3. 3 Bewaar het fruit in koud water als je geen citroensap hebt. Plaats het fruit in een plastic schaal, bij voorkeur een met deksel, en vul deze tot de rand met koud water zodat het fruit volledig ondergedompeld is.
4. 4 Plaats een luchtdicht deksel op de kom. Fruit bederft sneller dan bladgroenten dankzij het hoge watergehalte, dus bewaar je fruitsalade indien mogelijk in een kom met deksel. Trek anders plastic huishoudfolie over de bovenkant van de kom.
5. 5 Zet de fruitsalade drie tot vijf dagen in de koelkast. Je fruitsalade moet worden gekoeld om het fruit vers te houden, zelfs als je kom geen oxyderend fruit bevat. Wacht niet langer dan vijf dagen voordat u het eet; daarna heeft de vrucht veel van zijn versheid verloren.
6. 6 Giet de fruitsalade af voor het serveren. Haal de kom uit de koelkast en giet het fruit in een zeef boven de gootsteen als je het in water hebt bewaard, of schep het eruit met een schuimspaan.
7. 7 Voeg dressing toe als je klaar bent om te serveren. Bewaar dressing in een aparte container in de koelkast. Gooi het in de salade net voordat je gaat eten. Advertentie

Methode 3 van 3: Inmaken van salades op basis van vlees, eieren en pasta's

1. een Doe de salade in een luchtdichte, afgesloten bak. Veel andere salades, zoals kip- of tonijnsalade, kipsalade en pastasalade, bevatten voorgekookte ingrediënten, dus het is erg belangrijk om het voedsel zoveel mogelijk tegen de lucht te beschermen. Als je alleen plastic huishoudfolie over je salade kunt gebruiken, kun je deze het beste niet langer dan twee of drie dagen bewaren.
2. 2 Bewaar de saladecontainer zo snel mogelijk in de koelkast. Salades met voorgekookte ingrediënten moeten in de koelkast worden bewaard om te voorkomen dat bacteriën groeien of dat het voedsel bederft.
   • Gooi de salade weg als deze langer dan twee uur buiten heeft gestaan ​​of een slechte geur heeft ontwikkeld, vooral bij eiersalades of aardappelsalades met een dressing op basis van mayonaise.
3. 3 Bewaar uw salade niet langer dan vijf dagen voordat u gaat eten. Veel voorgekookte salades bevatten dressings op basis van mayonaise of producten die na ongeveer vijf dagen bederven, zelfs als ze in de koelkast worden bewaard. Bepaal de ingrediënten in uw salade en bewaar deze niet langer dan de houdbaarheid van uw snelst bederfelijke ingrediënt.
   • Pastasalade zonder mayonaise kan vijf tot zeven dagen vers worden bewaard.
   Advertentie

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Hoe lang kun je een overgebleven salade bewaren? Zonder de dressing blijft de overgebleven salade ongeveer 1 week goed. Met de dressing duurt het 1 tot 5 dagen; hoe eerder u het eet, hoe beter.
• Vraag Hoeveel citroensap moet ik gebruiken om een ​​krop sla te bewaren? Snijd de sla en doe deze in een kom met koud water. Pers het sap van een halve citroen in het water en zet het in de koelkast.
• Vraag Hoe zorg ik ervoor dat gemengd vers fruit niet drassig wordt? Bewaar het met een scheutje citroensap in het groentevak van de koelkast. Controleer het elke dag of zo en plaats een papieren handdoek een paar uur in de container als het fruit doorweekt lijkt te worden.

Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.

Tips

Een tip indienen Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die je nodig hebt

• Slacentrifuge
• Schone papieren handdoeken
• Luchtdichte plastic container
• Theedoek