Whisky is een soort alcoholische drank die wordt gedistilleerd uit graanbrij of mout en gerijpt in houten vaten. Whiskydrinkers waarderen whisky vanwege de verscheidenheid aan smaken, die kunnen variëren van licht en fruitig tot rijk en rokerig. Als je nog nooit whisky hebt geprobeerd, experimenteer dan met verschillende stijlen, leeftijden en proeven om je favoriet te ontdekken. Of je nu je whisky puur wilt proeven of wilt mixen tot een smaakvolle cocktail,je volgende whisky bestellenzal geen uitdaging zijn als je eenmaal hebt geleerd over de verschillende soorten whisky en hoe je het beste van elke variëteit kunt genieten.
Stappen
Methode een van 5: Whisky rechtstreeks drinken
- een Giet je whisky in een glas. Kies een kleine glazen beker, zoals een lowball-glas. Om echt het meeste uit de geur en smaak van de whisky te halen, gebruik je een tulpvormig whiskyglas.
- Probeer het gebruik van een plastic of polystyreen beker te vermijden, aangezien u misschien zult merken dat andere materialen dan glas hun eigen smaak aan de whisky geven.
- Voor een echt ouderwetse ervaring (en als je een beetje metaalachtige smaak niet erg vindt), probeer je whisky uit een tinnen beker te drinken.
- Een beetje whisky gaat een lange weg. Begin door jezelf 1 vinger in te schenken (ongeveer 30-50 ml): wikkel je wijsvinger om de onderkant van het glas en giet tot de hoogte van de bovenrand van je wijsvinger.
- 2 Probeer de whisky puur voordat u water of ijs toevoegt. Voordat u iets anders aan de whisky toevoegt, moet u er in ieder geval een beetje van proeven in pure staat. Dit geeft je niet alleen een beter idee van de smaak en het aroma van de whisky, maar helpt je ook beslissen of je het echt met iets wilt mengen.
- Als u van de smaak van alcohol houdt, drinkt u uw whisky misschien liever puur.
- 3 Ruik de whisky 2 of 3 keer voordat u hem proeft. Steek je neus in het glas en neem een diepe snuif. Het kan zijn dat je dit een paar keer moet doen om echt een idee te krijgen van de geur, aangezien de geur van alcohol bij de eerste snuf overweldigend kan zijn. Dan kun je andere tonen opmerken, zoals kruiden en hout.
- Houd je mond open terwijl je de whisky ruikt om zowel je reukvermogen als smaakzin te versterken, waardoor je de whisky beter zult begrijpen.
Tip: Het gebruik van een tulpvormig whiskyglas kan de geur van de whisky versterken, aangezien de nauwe opening helpt om de dampen aan de bovenkant van het glas op te vangen en te concentreren.
- 4 Rol de whisky in je mond voordat je hem doorslikt. Slik de whisky niet zomaar naar binnen. Neem een klein slokje en beweeg het op je tong. Wacht na het doorslikken even voordat je nog een slok neemt, zodat je de nasmaak kunt waarderen.
- U kunt smaken opmerken zoals karamel, toffee of vanille.
- Sommige mensen houden ervan om op hun whisky te “kauwen” voordat ze deze doorslikken, en zorgen ervoor dat deze de hele tong en de binnenkant van de mond bedekt.
- Door door je neus te ademen terwijl je de whisky doorslikt, kun je het aroma ook beter ervaren.
- Als je de smaak van de whisky bij je eerste slokje niet lekker vindt, geef het dan niet meteen op. De eerste slok kan overweldigend naar alcohol smaken, maar je zult waarschijnlijk andere smaken opmerken bij je tweede of derde smaak. Het is een verworven smaak, dus het kost tijd om de complexe smaken en aroma's van whisky echt te waarderen.
- 5 Voeg een scheutje water toe om de smaak te versterken. Voeg een paar druppels vers, schoon water toe aan je whisky en roer snel met een rietje. Door dit te doen, wordt de hardheid van de alcohol afgestompt en komen de andere, meer subtiele smaken van de whisky naar voren. Experimenteer met het beetje bij beetje toevoegen van water totdat je de smaak hebt bereikt waarnaar je op zoek bent.
Opmerking: Het is niet duidelijk waarom water whisky beter laat smaken, maar sommige wetenschappers denken dat het water chemicaliën vasthoudt die onaangename smaken veroorzaken, of dat het de smakelijkere componenten naar de oppervlakte drijft.
- 6 Gooi in een stuk ijs als je een verfrissende verkoeling wilt. Zet een groot ijsblokje of eenijsbalin je whisky als je het extra koud wilt hebben. Terwijl sommige whiskyliefhebbers hun neus opdraaien bij het idee om whisky op de rotsen te drinken, is er niets mis met het toevoegen van een beetje ijs als je wilt. Het is jouw drankje, dus maak het zoals je wilt!
- Houd er rekening mee dat het ijs de whisky zal verdunnen als deze smelt. De kou van het ijs kan je smaakpapillen ook een beetje verdoven, waardoor het moeilijker wordt om de subtielere smaken op te pikken.
- Grote stukken ijs smelten langzamer dan kleine, zodat ze de drank niet zo snel verdunnen.
- Als alternatief kunt u gekoelde whiskystenen gebruiken, dit zijn speksteenbrokjes die de whisky koelen zonder deze te verdunnen.
- 7 Neem de tijd om uw drankje op te drinken. Omdat een deel van de aantrekkingskracht van whisky de smaak is, haal je er waarschijnlijk het meeste uit als je er langzaam aan nipt in plaats van het als een shot terug te slaan. Geef jezelf 30 tot 60 minuten om je whisky langzaam leeg te maken.
- Als je van whisky schieten houdt, is dat ook prima! Experimenteer door langzaam van je whisky te genieten of hem in één teug terug te slaan, en kijk welke je het lekkerst vindt.
Methode 2 van 5: Whiskycocktails proberen
- een Probeer een klassieke ouderwetse als je een zoete en eenvoudige cocktail wilt. Dit is de grootvader van whiskycocktails. Afhankelijk van je smaak kun je een verscheidenheid aan whisky's gebruiken voor de drank, van zoetere bourbons (de traditionele keuze) tot meer subtiele en pittige rogge whisky's. Om een ouderwets te maken:
- Meng een suikerklontje en 3 scheutjes bittertjes op de bodem van een stenen glas.
- Giet er 1 shot whisky en wat ijs bij en roer tot het ijs begint te smelten.
- Voeg nog een shot whisky toe.
- Garneer de drank met een kers of een sinaasappel-twist.
- 2 Mix een cool Net als Julep voor iets lichts en verfrissends. Deze klassieke Kentucky-cocktail is gemaakt met zoete bourbon. Hoe beter de bourbon, hoe beter de drank. Gebruik altijd verse munt en meng de munt (lichtjes met het suikerklontje) op de bodem van het glas voordat je de bourbon toevoegt. Meng 2 vloeibare ounces (59 ml) bourbon met een suikerklontje en een handvol gemalen ijs samen met de verwarde munt.
- Gebruik voor een heerlijk frosty glas een hoog glas of een zilveren beker die voorgekoeld is. Gebruik een servet of kleedje zodat je de vorst niet verpest door het met je blote handen aan te raken.
- 3 Probeer Manhattan eens als je van een zoete en licht bittere smaak houdt. Manhattans zijn een beetje bitter voor sommige mensen, maar anderen zweren bij de zoet / bittere combinatie. Net als de Old Fashioned kun je de whisky die je gebruikt aanpassen voor een betere cocktail - rogge voor iets sterkers, bourbon voor iets zoeter. Om een Manhattan te maken, giet je het volgende in een mixer met ijs en giet je de vloeistof in een glas:
- 2 vloeibare ounces (59 ml) whisky
- 1 vloeibare ounce (30 ml) zoete vermout
- 1 à 2 streepjes bittertjes, zoals Angostura
- Een klein stukje sinaasappelschil
- Dit type cocktail gemaakt met Scotch en sinaasappelbitters in plaats van rogge en aromatische bitters wordt een Rob Roy genoemd.
- 4 Drink een whiskyzuur als je de voorkeur geeft aan zure en fruitige cocktails. Deze eenvoudige, gemakkelijke drank vraagt niet veel, maar voegt een lekkere zure punch toe aan je drankje die gemakkelijk naar beneden gaat. Om er een te maken, schudt u gewoon het volgende samen in een mixer met veel ijs:
- 2 vloeibare ounces (59 ml) whisky
- 1 vloeibare ounce (30 ml) versgeperst citroensap of een pakje zuur
- 1 theelepel (ongeveer 4 gram) suiker
- Een Boston Sour voegt ook 1 eiwit toe voor een schuimige, stevigere drank.
- 5 Opwarmen met een zoete en pittige Hot Toddy. Een Hot Toddy is een warme drank gebrouwen met whisky en kruiden. Dit is een heerlijk geruststellend drankje op een koude, regenachtige dag. Meestal wordt het gemaakt met Ierse whisky. Om een Hot Toddy te maken, giet je je whisky in een glas, verwarm je de volgende ingrediënten en giet je ze over de whisky zodra het mengsel kookt:
- 2 vloeibare ounces (59 ml) water
- 3 kruidnagels
- 1 kaneelstokje
- 0,5 in (1,3 cm) stuk gember, geschild en in plakjes (optioneel)
- 1 reepje citroenschil
- 2 vloeibare ounces (59 ml) whisky
- 2 theelepels (9,9 ml) honing (aanpasbaar aan uw zoetheidsvoorkeuren)
- 1 of 2 theelepels (4,9 of 9,9 ml) citroensap
- Een snufje nootmuskaat
Methode 3 van 5: Een whisky selecteren
- een Kies een Speyside of Highlands scotch als je een zoetere smaak wilt. Scotchsmaken variëren meestal een beetje, afhankelijk van de regio in Schotland waar ze zijn geproduceerd. Hoewel dit geen vaste regel is, zijn Speyside en Highlands scotches over het algemeen fruitiger en zoeter dan andere soorten whisky.
- Speyside en de Highlands herbergen beide een groot aantal distilleerderijen, dus je kunt nogal wat variatie tussen flessen verwachten. Experimenteer met verschillende Speysides en Highlands totdat je er een vindt die je leuk vindt.
Tip: Als je nog nooit whisky hebt gedronken, zijn een Speyside zoals Glenfiddich of een Highlands zoals Glenmorangie wellicht goede opties voor jou. Deze scotches bevinden zich beide aan de onderkant van het alcoholgehalte, ongeveer 40% per volume (of 80 proof), en flessen kosten ongeveer $ 30- $ 40 USD.
- 2 Probeer een Lowlands scotch als je de voorkeur geeft aan een lichter lichaam. Als je van whisky houdt die licht en glad aanvoelt en een bloemige of grasachtige afdronk heeft, is Lowlands scotch een goede keuze. Deze moutwhisky's staan bekend als zachter dan veel andere soorten whisky, en ze zijn uitstekende aperitieven.
- Er zijn tegenwoordig nog maar een paar werkende distilleerderijen in de Lage Landen. De 2 oudste en beroemdste distilleerderijen die momenteel in de regio actief zijn, zijn Auchentoshan en Glenkinchie.
- Zoals de meeste whisky's zijn Lowlands-whisky's single malts, wat betekent dat ze worden gemaakt met gemoute gerst van één enkele distilleerderij. Bij het mouten wordt het graan vóór de fermentatie in water laten ontkiemen.
- De meeste scotches hebben een mildere smaak dan andere mouten vanwege het speciale dubbele of drievoudige distillatieproces dat ze doorlopen. Over het algemeen hebben ze een alcoholpercentage van ongeveer 40% (80-proof).
- 3 Kies voor Islay, Islands of Campbeltown als je van sterke of turfachtige smaken houdt. Deze regio's staan erom bekend whisky's te produceren met sterke, complexe smaken, vaak met een ondertoon van rook, turf en zout. Dit zijn goede keuzes als je niet van zoete of bloemige dranken houdt, maar ze kunnen overweldigend zijn voor een nieuwe whiskydrinker.
- Islay scotches staan bekend om hun sterke smaken, die afkomstig zijn van de turfbrandstof die wordt gebruikt tijdens het moutproces. Enkele van de beroemdste Islay Scotches-distilleerderijen zijn Lagavulin, Ardbeg en Laphroaig. Voor een wat lichtere smaak, probeer een Bruichladdich scotch.
- Eilanden scotches zijn ook turfachtig, maar zijn milder en zoeter dan Islay scotches. Probeer een Tobermory of Highland Park, of kies een Arran-fles voor een lichtere en fruitiger smaak. Kies Talisker voor een rokerige en turfachtige smaak.
- Campbeltown scotches zijn complex en licht zout, met turfachtige tonen die lijken op die van Islay's. De belangrijkste distilleerderijen zijn Glen Scotia, Longrow en Springbank.
Methode 4 van 5: Een Bourbon kiezen
- een Begin met een bourbon van tarwe voor een zachtere smaak. Als je nieuw bent bij bourbon drinken , wilt u misschien beginnen met een variëteit met een hoog tarwegehalte. De tarwe geeft de bourbon een zachtere, zachtere smaak, waardoor hij smakelijker kan worden dan sommige andere bourbons voor iemand die niet gewend is aan whisky.
- Enkele populaire tarwe-bourbons zijn Maker's Mark, Old Fitzgerald en Pappy Van Winkel.
- Deze bourbons hebben de neiging om tonen van karamel, vanille en brood te hebben.
Opmerking: Alle bourbonwhisky's zijn blends gemaakt met ten minste 51% maïs, samen met gerst en (meestal) een derde korrel voor smaak.
- 2 Probeer een traditionele bourbon als je van zoete whisky houdt. Traditionele bourbons hebben een relatief hoog maïsgehalte (ongeveer 70%) en worden gemaakt met rogge in plaats van tarwe. De maïs geeft zoetheid aan de whisky, terwijl de rogge een vleugje kruiden geeft.
- Populaire traditionele bourbons zijn onder andere Knob Creek, Jim Beam en Wild Turkey.
- Als je echt van de zoetheid van maïs houdt, probeer dan een bourbon met een hoger maïsgehalte, zoals Old Charter (80% maïs) of Baby Bourbon van Tuthilltown Spirits (100% maïs).
- 3 Kies een high rye bourbon voor extra pit. Bourbons met een hoog gehalte aan rogge hebben gedurfde, pittige smaken. Als je van gedurfdere whisky's houdt, zoek dan naar bourbon gemaakt met meer dan 10% rogge, zoals Old Grand-Dad, Four Roses of Bulleit.
- Four Roses Single Barrel heeft een rogge-gehalte van 35% en is daarmee de meest rogge-zware bourbon op de markt.
- Als je houdt van de kruidigheid van rogge maar ook van whisky met een fruitige smaak, dan is Bulleit een goede keuze.
- 4 Experimenteer met bourbons met één vat om unieke smaken te ontdekken. Als je avontuurlijk bent ingesteld, probeer dan een verscheidenheid aan bourbons met één vat. Zoals de naam al doet vermoeden, worden deze bourbons gebotteld uit de producten van één vat in plaats van een mix van verschillende vaten. De smaken van deze whisky's worden beïnvloed door factoren zoals hoe lang ze zijn gerijpt, het hout waaruit het vat is gemaakt en de omstandigheden in het magazijn waar ze zijn opgeslagen.
- Enkele populaire opties voor één vat zijn Elijah Craig 18-Year-Old, Wild Turkey Kentucky Spirit en Eagle Rare.
- Smaken variëren van houtachtig en rokerig tot zacht en kruidig-zoet.
- Hoewel deze bourbons behoorlijk prijzig kunnen zijn, is 'één vat' niet altijd gelijk aan onbetaalbaar duur. U kunt een fles Eagle Rare 10 Year Old krijgen voor ongeveer $ 20 USD.
Methode 5 van 5: Andere whiskyvariëteiten kiezen
- een Kies Irish whiskey als je de voorkeur geeft aan een luchtige body. Ierse whisky's zijn doorgaans fruitiger en lichter dan hun Amerikaanse en Schotse neven, met een minder uitgesproken alcoholverbranding. Vanwege hun zachtere smaak zijn deze een goed startpunt als je nog nooit whisky hebt gedronken.
- Ierse whisky's worden doorgaans minimaal 3 jaar in het vat gerijpt, waardoor ze hun karakteristieke gladde afwerking krijgen.
- Jameson en Bushmills White Label zijn 2 van de meest populaire Ierse whisky's. Whiskykenners raden ook Greenspot, Redbreast 12 Year Old of Clontarf aan.
Opmerking: Ierse whisky's bevatten meestal een mengsel van gemoute en ongemoute gerst en worden traditioneel gedistilleerd in een koperen pot. Er wordt gezegd dat 'Pot still' whisky's bijzonder vol en rijk zijn.
- 2 Kies een Canadese whisky als je een unieke blend wilt. Canadese whisky's zijn typisch blends, wat betekent dat ze een mengsel van graan- en moutwhisky's bevatten. Het kan zijn dat veel blended whisky's zachter smaken dan whisky's gemaakt van een enkele distillatie. Naast het bevatten van mengsels van graan, kunnen Canadese whisky's ook worden gemaakt met andere ingrediënten, zoals wijn of een 2-jarige sterke drank.
- Vanwege de grote verscheidenheid aan mengsels en distillatietechnieken die in Canada beschikbaar zijn, zijn Canadese whisky's verkrijgbaar in een enorm scala aan smaken. Je kunt bijvoorbeeld een JP Wiser's 18 Year Old proberen als je een rokerige, aardse smaak wilt. Als je de voorkeur geeft aan iets fruitigs, zoets en zachts, is Corby's Pike Creek een goede keuze.
- 3 Probeer rogge whisky voor een gedurfde en pittige smaak. Net als bourbon is rogge whisky een Amerikaanse gedistilleerde drank die is gerijpt in vaten van Amerikaans eikenhout. Om als rogge in aanmerking te komen, moet een whisky gemaakt zijn met minimaal 51% roggekorrel. Rogge is over het algemeen meer peperig en hartig dan veel whisky's, dus misschien wil je een fles rogge pakken als je geen fan bent van zoetere sterke dranken.
- Populaire roggemerken zijn Old Overholt, Wild Turkey en Bulleit.
- 4 Koop whisky die langer is gerijpt voor een gladde afdronk. Als je niet van sterke alcoholische dranken houdt, zoek dan naar whisky's die meer tijd hebben gehad om te rijpen. Naarmate whisky ouder wordt, verzacht het hout van het vat de hardheid van de drank. Omdat het hout enkele van de hardere smaken uit de whisky haalt, voegt het ook zijn eigen specifieke smaken toe aan de mix.
- Ouder is niet altijd beter. Whisky die te lang heeft gerijpt (bijv. 23 versus 15 jaar) kan soms te veel tannines uit het hout opnemen, wat een onaangename smaak tot gevolg heeft.
Opmerking: In tegenstelling tot wijn, verbetert de smaak van whisky niet als het een tijdje in een fles blijft zitten. Het belangrijkste deel van het verouderingsproces vindt plaats in het vat, voordat de whisky wordt gebotteld.
- 5 Probeer een verscheidenheid aan whisky's in elke stijl. Zelfs binnen één type whisky kom je veel variatie tegen. Probeer bijvoorbeeld niet zomaar een soort Ierse whisky en besluit dat deze niets voor jou is - misschien geef je de voorkeur aan een andere fles die wat langer is gerijpt of een hoger of lager alcoholpercentage heeft.
- Vergelijk indien mogelijk goedkopere soorten met duurdere. Misschien vindt u dat de duurdere flessen niet noodzakelijk uw favorieten zijn!
Whisky-terminologie en soorten whisky
Whisky-terminologie om te weten Soorten whiskyCommunity Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Wat is er zo geweldig aan Ierse whisky?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Het is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Sommige mensen geven misschien de voorkeur aan Ierse whisky vanwege de relatief lichte en fruitige smaak. - Vraag Hoe noem je een portie whisky?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op juistheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Tenzij je een cocktail drinkt, zou je je drankje normaal gesproken omschrijven als 'een whisky', samen met eventuele andere omschrijvingen. Als je je whisky bijvoorbeeld puur wilt, zou je kunnen zeggen: 'Ik wil graag een pure whisky.' Je kunt er ook om vragen met de naam van het specifieke merk whisky (bijvoorbeeld 'A Jameson, on the rocks'). - Vraag Welke snacks passen goed bij whisky? Klassieke aardappelchips zijn geweldig. De zoute smaak is een goede combinatie met bourbon op de rotsen!
- Vraag Wat zijn de 3 manieren om whisky te serveren? Puur (puur), op de rotsen (over ijs), of gemengd met andere alcoholen, sappen, fruit en / of mixers voor een cocktail.
- Vraag Wat is het verschil tussen rode en zwarte labelwhisky? De belangrijkste verschillen tussen het Johnnie Walker Red Label en Black Label zijn de blend. Het Johnnie Walker Red Label is een 80-proof blend van 35 graan- en moutwhisky's, terwijl het Johnnie Walker Black Label een 80-proof blend is van 12 jaar oude 40 whisky's.
- Vraag Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het drinken van whisky? Het kan je hart alleen met mate helpen. Voor gezondheidsvoordelen, drink niet meer dan één drankje per dag.
- Vraag Hoe weet ik wat ik met verschillende whisky's moet mengen? Begin met een goede whiskycocktail, zoals een Manhattan of Old Fashioned. Probeer dan een whisky van hogere kwaliteit met ijs. En geloof het of niet, whisky en cranberry- of ananassap is best lekker. (Ik garandeer je dat je uiteindelijk zult doorgaan naar het proberen van een goede whisky puur, en dan zul je inderdaad een echte whiskyliefhebber zijn.)
- Vraag Kun je whisky mengen met frisdrank? Whisky kan het beste worden gemengd met een kleine druppel water. Het behoudt de smaak en het percentage maar gaat langer mee en geeft minder een bittere nasmaak.
- Vraag Zijn er speciale onderhoudsinstructies als een mooie fles whisky eenmaal is geopend? Bewaar het op een koele, droge plaats uit de buurt van zonlicht. Zorg ervoor dat het goed is afgesloten zodat de whisky zijn smaak niet verliest.
- Vraag Zijn er goede whisky's op de onderste plank? Je kunt niet fout gaan met Jack Daniels of Jameson. Johnnie Walker Red is ook goed en Jim Bean ook. Deze meer instapmodellen, maar ze doen het heel goed als mixers en kunnen gemakkelijk worden nippen.
Advertentie
Tips
- Hoewel sommige serieuze drinkers een uitgesproken mening hebben over de beste manier om whisky te drinken, zijn er echt geen vaste regels. Als je van whisky met ijs houdt of het lekkerst vindt in een fruitige cocktail, laat de nee-zeggers je dan niet anders vertellen. Geniet van uw drankje zoals u het lekker vindt!
- Denk erover om voedsel te combineren met je whisky. Lichte, zoete whisky's, zoals Dalwhinnie of Glenkinchie, passen goed bij sushi en zalm, maar ook bij geitenkaas en roomkazen. Medium-body whisky's, zoals Bruichladdich, smaken heerlijk bij gerookte vis of eend en hertenvlees. Volle whisky's zoals The Macallan passen goed bij aangebraden of gegrilde biefstuk en varkensvlees, maar ook bij dessertproducten zoals chocolade en peperkoek.
- Volgens de wet moet gebottelde whisky ten minste 40% alcohol bevatten (80 proof), waarbij de meeste whisky's tussen 40% en 60% ABV moeten zijn. Om de ABV van een whisky te berekenen, deelt u het bewijs doormidden.
Advertentie
Waarschuwingen
- Geniet altijd op een verantwoorde manier van whisky. Drink niet en rijd niet, en probeer jezelf te beperken tot niet meer dan 1 of 2 alcoholische dranken per dag. (Als het op whisky aankomt, is 1 drankje ongeveer 44 ml.)
- Houd er rekening mee dat whisky zelfs bij het laagste ABV een hoog alcoholpercentage heeft in vergelijking met veel andere dranken. Bier heeft een gemiddeld alcoholpercentage van ongeveer 4,5%, terwijl het gemiddelde voor wijn 11,6% is.