Als je geen keukenmachine hebt, kan het zijn dat je recepten overslaat waarvoor je er een moet gebruiken. Er zijn echter een aantal verschillende tools en technieken die u kunt gebruiken in plaats van een keukenmachine. Je kunt de meeste klussen doen met een blender, mixer of kruidenmolen. Maar zelfs als je er geen hebt, kun je de meeste voedingsmiddelen nog steeds met de hand afbreken!
Stappen
Methode een van 2: Met behulp van een blender, mixer of grinder
- een Gebruik een blender om voedsel te hakken, te hakken of te pureren. Je blender is veelzijdiger dan alleen smoothies maken. Als je recept een fijngehakt of gehakt ingrediënt nodig heeft, pulseer dan een paar keer met de blender totdat het de juiste consistentie heeft bereikt. Laat voor gepureerd voedsel de blender iets langer staan.
- Probeer wortels, knoflook en kruiden in de blender te pulseren om ze fijn te hakken.
- Pureer je groenten in de blender voordat je ze aan een soep of saus toevoegt voor een perfect gladde textuur.
- Als je het moeilijk vindt om steviger voedsel te mengen, zoals noten, of vezelrijk voedsel zoals selderij, zorg er dan voor dat de messen van je blender scherp zijn. Als je niet zeker weet hoe je ze moet slijpen, lees dan de instructies van de fabrikant.
- 2 Combineer vloeistoffen en vaste stoffen in een mixer. Of je nu eenhandmixer, naarkeukenmixer, of eenstaafmixer, kan uw mixer dienen als een handige vervanger voor een keukenmachine. Plaats het voedsel gewoon in een grote, duurzame kom, laat het in de mixer zakken en zet het aan.
- Een mixer is vooral handig als je een vloeibaar mengsel combineert met een droog mengsel, zoals voor gebakken goederen. Je kunt ook een mixer gebruiken om meringues, mayo en zelfgemaakte slagroom te kloppen.
- Een staafmixer in de hand is perfect voor het mengen van zelfgemaakte mayonaise ofpesto, en het compacte ontwerp neemt veel minder ruimte in uw keuken in beslag dan een keukenmachine.
- Als je een haakbevestiging hebt, kun je je keukenmixer gebruiken om deeg te mixen voor brood, pasteien en koekjes.
- 3 Hak noten en kruiden fijn in een koffiemolen als je die hebt. Als je 's ochtends van een vers gezette kop koffie houdt, heb je misschien al een koffiemolen. Meet gewoon de ingrediënten af die je nodig hebt en pulseer de molen een paar seconden, of totdat alles kapot is.
- Dit is een geweldige optie als je gehakte noten aan een heerlijk dessert wilt toevoegen.
- Als je hele kruiden zoals piment of kardemomzaadjes hebt, vermaal ze dan om hun geur vrij te maken voordat je ze in een gerecht gebruikt!
Tip: Zorg dat jemaak je molen schoonruim voor en na gebruik. Anders smaakt uw recept misschien naar koffie, of andersom!
hou van tennisscore
- 4 Maal zachter voedsel in een rijstmolen of een voedselmolen. Als u van een ingrediënt een rijst- of meelachtige consistentie moet maken, kan een handmatige molen het werk snel doen. Plaats het voedsel gewoon in de kom op de molen en zet het aan als het elektrisch is, of draai aan de hendel als het handmatig is. Het resultaat dat u krijgt, is afhankelijk van de grootte van de gaten in uw molen en het soort voedsel dat u maalt.
- Dit is een geweldige manier om bloemkool in rijst te maken, een populair koolhydraatarm alternatief voor traditionele rijst.
- Je kunt je voedselmolen ook gebruiken om snel gekookte aardappelen te verwerken voor een romige puree.
Methode 2 van 2: Voedsel met de hand verwerken
- een Hak het meeste van je eten fijn met een goed het mes van de chef . Wanneer een recept een keukenmachine vereist, komt dat meestal omdat het voedsel fijngehakt of fijngehakt moet worden. Hoewel het wat langer kan duren, kunt u hetzelfde werk doen met een scherp koksmes. Leg het eten gewoon op een snijplank en snijd het voorzichtig in kleine stukjes. De grootte van de stukjes hangt af van wat je aan het hakken bent en waar het recept om vraagt.
- Knoflook, uien enselderijkunnen bijvoorbeeld allemaal met de hand fijngehakt worden.
- Denk er natuurlijk altijd aan om voorzichtig te zijn wanneer u iets met een mes snijdt. Houd het mes stevig vast in je dominante hand. Krul met je andere hand je vingers naar binnen zodat ze eruit zien als een berenklauw, en gebruik die klauw om het voedsel dat je aan het snijden bent vast te houden. Op deze manier, zelfs als het mes wegglijdt, zal het gewoon tegen de achterkant van je knokkels strijken.
Tip: Het helpt vaak om uw eten eerst in grotere stukken te snijden. Probeer de ingrediënten doormidden, in vieren of in plakjes te snijden voordat je met het fijne mes begint.
- 2 Gebruik een rasp om stevige groenten fijn te raspen. In plaats van een keukenmachine te gebruiken om harde groenten zoals wortels of aardappelen te versnipperen, kun je het voedsel in plaats daarvan over een doosrasp of een microplaner laten lopen. Druk lichtjes naar beneden terwijl u het voedsel heen en weer schuift over de gaten in de rasp. Als je een microplaner gebruikt, gebruik dan altijd het handvat op het gereedschap, zodat je jezelf niet per ongeluk snijdt.
- Raspen zijn perfect als je een slaw, salade of hasj maakt.
- Dit is ook een goede optie als je geraspte gember nodig hebt voor een saus, roerbakgerecht of drankje.
- Zorg ervoor dat u uw vingers vrij houdt van de rasp, anders kunt u een nare kras krijgen!
- 3 Pureer voedsel door het te koken tot het zacht is en vervolgens te pureren. Een van de meest populaire toepassingen van een keukenmachine is om voedsel te pureren, maar je kunt het met de hand doen als dat nodig is. Om te beginnen, sudderen, koken of stoven tot het voedsel zacht is en bijna uit elkaar valt. Pureer het voedsel vervolgens met een vork of een aardappelstamper tot het een gladde, gelijkmatige consistentie krijgt.
- Voor een nog fijnere textuur giet je de puree door een zeef en duw je hem er met de achterkant van een lepel doorheen.
- Dit is perfect voor het maken van fruitbeleg voor ijs of je eigen zelfgemaakte tomatensaus!
- 4 Plet voedsel met behulp van een deegroller en een plastic zak. Als je voedsel snel in kleine stukjes moet breken, doe het ingrediënt dan in een hersluitbare plastic zak en leg het op een stevige snijplank. Rol vervolgens met een deegroller heen en weer over de zak om het eten fijn te maken. Als je hardnekkige stukken hebt, kun je ze zelfs met de platte kant van de deegroller slaan om ze te breken.
- Dit is een geweldige manier om frites of koekjes te breken voor een knapperige topping voor stoofschotels en desserts!
- Je kunt deze methode ook gebruiken om kikkererwten te malen voor zelfgemaakte hummus.
- 5 Kneed het brooddeeg of taartdeeg met je handen. Hoewel voor veel broodrecepten een keukenmachine nodig is, kun je het deeg bijna altijd met je handen kneden. Leg het deeg op een met bloem bestoven of geolied oppervlak en kneed de ingrediënten met je handen tot ze volledig gemengd zijn.
- Als je een heel nat deeg hebt, zoals koekjesbeslag, meng het dan met een houten lepel.
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Is een keukenmachine nodig?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Antwoord van personeel Over het algemeen is er geen. Keukenmachines zijn erg handig, maar je kunt de meeste soorten voedsel ook zonder eten maken. Ze zijn vooral handig als u veel zeer fijngehakt of gepureerd voedsel moet maken. - Vraag Is een keukenmachine hetzelfde als een hakmolen?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Antwoord van staf Niet precies. Een keukenmachine kan voedsel hakken, maar ook malen, pureren en allerlei andere dingen doen. Voedselverwerkers hebben doorgaans ook een grotere capaciteit dan hakmachines. Hakselaars zijn vrij kleine apparaten die in feite maar één functie vervullen (hakken). - Vraag Kan ik een keukenmachine gebruiken in plaats van een blender?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Stafantwoord Je kunt een keukenmachine voor veel van dezelfde doeleinden gebruiken als een blender. Blenders zijn echter beter voor het maken van vloeistoffen, zoals soepen, puree en smoothies. Voedselverwerkers zijn meer ontworpen voor taken als hakken, malen, mengen en versnipperen. - Vraag Wat is calciumwater? LillianneStarr Het is water waaraan calcium is toegevoegd.
Advertentie
Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
Tips
Een tip indienen Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!Dingen die je nodig hebt
Met behulp van een blender, mixer of grinder
- Blender
- Mixer
- Slijper
Voedsel met de hand verwerken
- Scherp mes
- Rasp of microplaner
- Molen of voedselmolen
- Vork, aardappelstamper of zeef
- Hersluitbare plastic zak
- Deegroller
- Houten lepel
