Hoe maak je een Tostada

Tostadas lijken op taco's, maar de tortilla's zijn plat en knapperig en alle ingrediënten zitten er bovenop. Als je van een knapperig Mexicaans gerecht wilt genieten, moet je de tortilla's bakken voordat je ze bedekt. In ongeveer 10 minuten heb je een heerlijke maaltijd die gemakkelijk te maken is!

Ingrediënten

• 12 maïstortilla's
• Plantaardige olie
• 30 ons (850 g) gebakken bonen
• 8 ons (230 g) geraspte kaas
• Gesneden tomaten
• Geraspte sla
• saus
• Jalapeno pepers

Voor 4-6 personen

Stappen

Een deel een van 2: De tortilla's bakken

1. een Droog de tortilla's 10 minuten in de oven op 250 ° F (121 ° C). Verwarm je oven voor op 250 ° F (121 ° C) en verdeel de maïstortilla's gelijkmatig over een bakvorm. Zet de tortilla's 10 minuten op het middenrek, zodat ze beter bakken.
   • Je kunt de tortilla's desgewenst direct op het ovenrek leggen. Zorg er wel voor dat ze niet door de roosters glippen.

   Tip: Jij kanmaak je eigen maïstortilla'smet masa harina-bloem als je je tostada zelfgemaakt wilt hebben.

   
   
   
2. 2 Verhit een kleine pan met ^een⁄₄ in (0,64 cm) plantaardige olie. Zet een kleine koekenpan op middelhoog vuur en vul deze zodat je een ondiepe laag bakolie hebt. Verhit de olie tot hij zinderend heet is, maar niet zo dat hij rookt.
   • Je kunt elke lichte bakolie, zoals koolzaadolie of pindaolie, gebruiken om je tortilla's te bakken.
   • Houd een brandblusser in de buurt in geval van eenolie vuur.
3. 3 Bak de tortilla's 30 seconden per kant. Doe 1 tortilla per keer in de olie. Duw de tortilla met een tang in de olie zodat hij helemaal ondergedompeld is. Draai de tortilla na ongeveer 30 seconden om en kook hem nog eens 30 seconden of tot hij goudbruin is. Herhaal het bakproces voor al je tortilla's.
   • Mogelijk moet u na verloop van tijd meer olie opwarmen nadat een deel ervan is afgekookt. Zorg ervoor dat de olie weer zinderend heet is voordat je er nog een tortilla in doet.
4. 4 Schud de tortilla's en leg ze op keukenpapier om overtollige olie op te nemen. Haal de tortilla's uit de olie en schud ze lichtjes zodat de olie eraf kan druppelen. Leg de tortilla's op een laag keukenpapier en dep ze licht droog.
   • Je kunt de tortilla's uitspreiden of op elkaar stapelen.
   • Druk niet te hard op de tortilla's terwijl je ze aan het drogen bent, anders kun je ze breken.
   Advertentie

Een deel 2 van 2: Toppings toevoegen

1. een Verspreiding 2 ^een⁄₂ oz (71 g) gebakken bonen op elke tortilla. Schep een kleine hoeveelheid verwarmde bonen uit de oven en verdeel dit over al je tortilla's. Door eerst een laagje bonen toe te voegen, blijven de andere toppings op hun plaats.
   • U kunt in de winkel gekochte bonen of bonen gebruiken Maak je eigen .
2. 2 Strooi kaas over de bonen zodat deze kan smelten. Verspreiding een ^een⁄₂ ounces (43 g) geraspte kaas over elk van je tostadas. De hitte van de bonen helpt de kaas te smelten, zodat hij een kleverige consistentie krijgt.
   • Bewaar een deel van de kaas als u er meer over wilt strooien als u klaar bent met het toevoegen van toppings.

   Populaire kazen om te gebruiken

   • Monterrey Jack
   • Cheddar
   • Verse kaas

3. 3 Doe je keuze uit gekookt vlees voor extra proteïne. Omdat tostadas in feite platte taco's zijn, kun je er alles in doen wat je normaal gesproken zou hebben. Probeer verschillende soorten vlees, zoals rundergehakt, kip, vis of biefstuk, voor tostadas met verschillende smaken.
   • Zorg ervoor dat je vlees gaar is voordat je het op je tostada legt.
   • Je hoeft geen vlees toe te voegen als je vegetariër bent. In plaats daarvan kun je meer bonen of tofu gebruiken.
4. 4 Gebruik tomatenblokjes, avocado en geraspte sla voor een frisse smaak. Snijd wat verse groenten om op je tostadas te leggen. Tomaten, avocado en geraspte sla helpen allemaal om verschillende texturen en smaken aan je maaltijd toe te voegen. Experimenteer met verschillende groentecombinaties om te zien wat je lekker vindt.
   • Als u geen verse avocado's wilt snijden, kunt u deze gebruikenguacamolein plaats daarvan.
   • Voeg niet te veel toppings toe, anders kan het moeilijk zijn om je tostada op te eten zonder dat hij breekt.
5. 5 Voeg salsa of jalapenos toe voor een pittige kick. Hak verse jalapenos fijn en leg ze bovenop je tostadas. Verdeel voor meer pit een lepel medium of hete salsa over elke tostada.
   • Gebruik een klodder zure room erover als je wat van de pittigheid wilt verminderen.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Als je tostadas voor een groep mensen serveert, doe je toppings dan in aparte kommen zodat je gasten hun eigen tostadas kunnen maken.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd.

Dingen die u nodig heeft

• Koekenpan
• Frituurpan
• Oven
• Fornuis
• Tang
• Keukenpapier
• Houten lepel