Als je dacht dat gegrilde kaassandwiches alleen voor de lunch waren, denk dan nog eens goed na. De gegrilde kaas bij het ontbijt is het perfecte excuus om een knapperige, melty sandwich te eten zodra je 's ochtends uit bed rolt. Door kleverige kaas te combineren met luchtige roerei en hartig ontbijtvlees, duurt het maar een paar minuten voordat deze versie van je favoriete snack uit de kindertijd klaar is, maar je zult ongetwijfeld naar meer verlangen. Het beste van alles is dat u alles in één pan kunt bereiden met ingrediënten die u waarschijnlijk al in uw voorraadkast of koelkast heeft staan, waardoor de kans nog groter wordt dat dit een hoofdbestanddeel wordt van het ontbijtmenu van uw huishouden.
vaardigheden die nodig zijn om te tennissen
Ingrediënten
(Serveert een)
- 2 stuks brood
- 1 groot ei (roerei)
- 2 reepjes spek en / of 2 worstlinks
- 1-2 plakjes kaas
- 1/4 kopje melk
- 2-3 eetlepels zachte boter
- Zout, peper en andere kruiden (naar smaak)
Stappen
Een deel een van 2: Voorbereiding van de afzonderlijke ingrediënten
- een Verhit een grote koekenpan. Zet de koekenpan op middelhoog vuur en laat hem een paar minuten opwarmen. Idealiter zou de koekenpan groot genoeg moeten zijn om twee sneetjes brood van normale grootte tegelijk te bevatten. Voeg desgewenst een eetlepel boter of canola-olie toe, of kook het ontbijtvlees eenvoudig in hun eigen vet.
- Als de koekenpan die u gebruikt geen antiaanbaklaag is, kunt u deze tijdens het opruimen veel moeite besparen door hem met een beetje olie te smeren voordat u begint.
- Het vloeibare vet van het spek of de worst kan worden gebruikt om de eieren direct daarna door elkaar te klauteren.
- 2 Kook het spek of de worst. Voeg vier reepjes spek of vier kleine worstjes toe aan de pan. Laat het vlees koken tot het bruin wordt en het vet eruit wordt. Draai elke reep spek om zodra het vloeibare vet begint te borrelen; Als je worst maakt, zorg er dan voor dat je deze tijdens het koken in kleine kruimels breekt.
- Stevige, in het midden gesneden spek, knapperig en vlezig, waardoor het perfect is voor sandwiches.
- Verwijder de buitenste omhulsel van de worstschakels voordat je ze in de pan legt.
- 3 Gooi de eieren door elkaar. Haal het spek of de worst uit de pan. Klop 2-4 hele eieren (afhankelijk van hoeveel boterhammen je wilt maken) in een kleine mengkom met een scheutje melk. Voeg peper en zout naar smaak toe. Terwijl de pan nog heet is, giet je de eieren erbij en roer je ze voorzichtig met een platte spatel totdat ze beginnen te stollen en op te pluizen. Haal de eieren uit de pan en leg ze op een apart bord.
- Bewaar de eieren in een paar grote stukken om rommel en moeilijkheden te verminderen.
- 4 Pak een paar plakjes van je favoriete kaas. Cheddar en Amerikaans zijn de meest voorkomende keuzes voor gegrilde kaas, maar je kunt ook jack, muenster, havarti, gruyère of wat je maar wilt gebruiken. Het is het beste als de kaas in brede, platte plakjes is, maar geraspte kaas werkt ook. Gebruik 1-2 plakjes voor elke sandwich.
- Als je echt lef hebt, probeer dan eens een paar verschillende soorten kaas te combineren met complementaire smaken, zoals manchego en swiss.
- Sommige kazen smelten beter dan andere. U zult waarschijnlijk niet veel succes hebben met zogenaamde 'piepende' soorten zoals geitenkaas en queso fresco.
- 5 Boter het brood. Smeer een kant van elke boterham in met een flinke portie boter die op kamertemperatuur is verzacht (2-3 eetlepels zijn voldoende). De boter zal direct in het brood koken en het perfect krokant en goudbruin krijgen.
- Gebruik gewoon verpakt wit- of tarwebrood ter plekke, of ga voor dik, vers gebakken zuurdesem of roggebrood voor een bistro-ready delicatesse.
- Je kunt ook een dun laagje olijfolie of koolzaadolie aanbrengen als vervanging voor boter. Olie zorgt voor een egaler resultaat.
- 6 Voeg je eigen persoonlijke draai toe. De sandwich met gegrilde kaas is een zeer aanpasbaar gerecht. Geef je boterham een uniek tintje met andere ingrediënten waarvan je denkt dat ze goed passen bij heerlijk zoute spek of worst en zijdezachte gesmolten kaas. Zorg ervoor dat je het dicht kunt krijgen om het te grillen!
- Laat uw fantasie de vrije loop. Stel elke keer dat u de gegrilde kaas voor het ontbijt maakt verschillende combinaties samen.
- Probeer een omeletachtige sandwich met champignons, uien of paprika, of maak een BLT-gegrilde kaas door knapperige sla en vers gesneden rode rijpe tomaten toe te voegen.
Een deel 2 van 2: Koken van de gegrilde kaas
- een Zet het vuur lager. Nadat je het spek of de worst hebt gekookt en de eieren hebt door elkaar gegooid, is je koekenpan erg heet geworden. Verlaag de temperatuur met een tandje of twee, of haal de koekenpan uit de warmtebron en laat hem even rusten. Op die manier loop je niet het risico dat je de sandwich per ongeluk verbrandt door hem te snel te koken.
- Neem even de tijd om eventuele kleine stukjes spek, worst of ei die in de pan zijn achtergebleven af te vegen, zodat ze niet aanbranden en aan de sandwich blijven plakken.
- Het brood moet langzaam gaar worden, zodat je de tijd hebt om beide kanten van de sandwich op te warmen zodra alle ingrediënten op hun plaats zitten.
- 2 Leg beide sneetjes brood in de pan. Plop het brood met de boterzijde naar beneden en luister naar het heerlijke sissen. Laat de sneetjes brood 20-30 seconden grillen, zodat ze net bruin beginnen te worden. Til een hoek van elke plak op met je spatel en kijk naar de onderkant om te zien hoe het gaat. Zodra het brood een gouden kleur begint te krijgen, is het tijd om de rest van de componenten toe te voegen.
- Als je kookt met een kleinere koekenpan of als je je gegrilde kaas te vol hebt gedaan met heerlijke toppings, leg dan eerst de sandwich samen en kook hem dan aan beide kanten tot het brood goudbruin is en de kaas is gesmolten.
- 3 Stapel op de verschillende ingrediënten. Leg eerst een plakje kaas op een van de stukjes brood, of gebruik er voor elk een. Verdeel vervolgens het roerei, het spek, de worst en eventuele extra toppings gelijkmatig over beide helften van de sandwich. Dep beide helften van de sandwich plat, zodat je ze netjes in elkaar kunt zetten.
- Door een boterham te maken met twee plakjes kaas, komt hij er extra rijk uit en blijft hij beter bij elkaar.
- Voeg dit punt toe, je kunt een snufje gekruid zout, knoflookpoeder of andere kruiden toevoegen om de smaak te vergroten.
- 4 Monteer en kook aan beide kanten. Vouw de ene helft van de boterham op de andere en zorg ervoor dat u geen toppings verliest. Blijf de gegrilde kaas nog eens 30 seconden tot een minuut verwarmen, draai de sandwich dan om en kook even lang aan de andere kant. Hierdoor zal de kaas gaan smelten, waardoor de andere ingrediënten zullen smoren en omhullen. Yum!
- Als u met uw spatel op de sandwich drukt, komt er meer oppervlak in contact met de pan, waardoor deze sneller en gelijkmatiger wordt gekookt.
- Houd het brood in de gaten en laat het niet te donker worden. Niemand houdt van verbrande gegrilde kaas.
- 5 Haal uit de pan en serveer. Schep de sandwich uit de pan als deze perfect gaar is. Snijd het van hoek tot hoek of recht door het midden met de rand van de spatel en geef het een paar momenten om af te koelen voordat je erin graaft. Serveer de gegrilde kaas met een kant van pannenkoeken, hashbrowns, grits, vers fruit of yoghurt, en sla nooit meer het ontbijt over!
- Het duurt in totaal slechts ongeveer 10-15 minuten om al uw ingrediënten te bereiden en een heerlijke gegrilde kaas te maken.
- Om nog meer tijd te besparen, kookt u het spek of de worst van tevoren, haalt u het uit de koelkast en voegt u het toe aan de sandwich als u klaar bent om er een te grillen.
Heeft u dit recept gemaakt?
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. VerzendenAdvertentie
Tips
- Het duurt ongeveer 4 minuten om van het begin tot het einde een sandwich samen te stellen nadat de ingrediënten zijn bereid, wat betekent dat je in ongeveer 20 minuten of minder een ontbijt voor het hele gezin kunt maken.
- De afwas zal snel en pijnloos gaan, aangezien je maar één koekenpan en één of twee borden hebt gebruikt.
- Maak heerlijke gegrilde kaassandwiches voor het ontbijt de volgende keer dat u een brunch serveert, of plan een speciale avond om te ontbijten voor het diner.
- Voeg extra smaak toe aan je gegrilde kaas door er wat kruidenroomkaas, pepergelei of landelijke worstjus op te smeren.
- Als u een caloriearm dieet volgt, kunt u het recept aanpassen om in plaats daarvan eiwit, magere kaas en kalkoenbacon of worst te gebruiken.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Waarschuwingen
- Pas op voor spetterend vet van het spek of de worst die het kookt. Vetverbrandingen voelen niet zo goed.
- De ingrediënten die worden gebruikt om een gegrilde kaas te maken, bevatten veel vet en natrium. Degenen die op hun gewicht letten, kunnen overwegen om iets lichters te kopen.
Dingen die je nodig hebt
- Grote pan of koekenpan
- Kleine mengkom
- Platte spatel
- Klop of vork (om de eieren te kloppen)
- Borden om te serveren
