Zoete popcorn is perfect voor filmavonden thuis, kinderfeestjes en een lekker tussendoortje. Je krijgt de beste smaak door je eigen pitten boven het fornuis of in een popcornmachine te laten knallen, maar je kunt deze recepten ook aanpassen voor magnetronpopcorn. Omdat er verschillende soorten zijn, moet je ze allemaal proberen.
wedstrijdtennis instellen
Ingredienten
Voor 4 personen (alle recepten)
Popcorn
- ½ kopje (120 ml) popcornpitten
- 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie
Zoete Boter Popcorn
- ⅓ kopje (75 g) boter
- ¼ kopje (50 g) kristalsuiker
- extra 2 eetlepels (25 g) kristalsuiker
Appel Kaneel Popcorn
- 1 zoete appel of ~ 1 kop (240 ml) gedroogde appelchips
- ¼ kopje (55 g) boter
- 2 eetlepels (25 g) bruine suiker
- 1 theelepel (5 ml) kaneel
- ¼ theelepel (1 ml) nootmuskaat
- ¼ theelepel (1 ml) vanille-extract
Chocolade Popcorn
- 4 oz (110 g) pure chocoladeschilfers
- ½ theelepel (2,5 ml) zout
Stappen
Methode een van 3: Popcorn met zoete boter maken
- een Verhit olie en test de pitten in een zware pan. Verhit 3 eetlepels (45 ml) plantaardige olie en drie popcornpitten in een grote pan met dikke bodem en een deksel. Als alle drie de pitten zijn gepoft, is de pan heet genoeg om de rest toe te voegen.
- Canola-olie of een andere plantaardige olie met een gemiddeld of hoog rookpunt werkt het beste.
- Als je magnetronpopcorn gebruikt, doe dan de zak in de magnetron en ga verder met het smelten van de boter en suiker . Je zult wat smaak missen, maar het zal lukken.
- 2 Voeg de rest van de popcornpitten toe. Haal de pan van het vuur en voeg ½ kopje (120 ml) popcornpitten toe. Wacht 30 seconden en keer dan terug naar middelhoog vuur. Deze vertraging zorgt ervoor dat de korrels een gelijkmatige temperatuur bereiken, zodat ze dichter bij dezelfde tijd komen.
- 3 Verhit en schud totdat de pitten beginnen te knappen. Til de pan ongeveer elke tien seconden op en schud gedurende drie seconden heen en weer. Breek af en toe het deksel zodat lucht en vocht kunnen ontsnappen.
- 4 Voeg ¼ kopje (50 g) suiker toe en verwarm tot het gepoft is. Zodra de eerste pitten beginnen te knappen, voeg je kristalsuiker toe en schud je goed om te mengen. Wacht tot het knallen weer begint en verwarm dan tot het knallen vertraagt tot eens per één of twee seconden. Giet de popcorn in een kom en zet apart. Haal de pan niet zomaar van het vuur, de hete pan kan de suiker nog verbranden.
- De suiker kan erg heet worden. Laat het afkoelen voordat je gaat snacken.
- Als je een brandende geur ruikt, giet je de popcorn er meteen uit. Er is een dunne lijn tussen bruine suiker en houtskool.
- 5 Smelt de boter met de rest van de suiker. Roer ⅓ kopje (75 g) boter en ⅛ kopje (2 eetlepels / 25 g) kristalsuiker door elkaar. Verhit en roer in de pan tot hij volledig gesmolten is, of laat een paar minuten sudderen voor een karamelsaus. Je kunt dit ook in ongeveer een minuut in de magnetron smelten.
- Gebruik voor een dikkere, karamelachtige saus ¼ kop (50 g) golden syrup in plaats van suiker. Je kunt dit op normale popcorn doen in plaats van op gesuikerde popcorn, tenzij je dat zelf doet werkelijk een zoetekauw zijn.
- 6 Voeg een snufje zout toe. Strooi er ongeveer ½ theelepel (2,5 ml) zout over, of naar smaak. Dit voegt niet alleen een eigen smaak toe, het kan de popcorn ook zoeter laten smaken door de bittere smaak van verbrande pitten of verschroeide siroop te maskeren.
- 7 Giet het glazuur over de popcorn. Roer het boter- en suikermengsel tot een gladde massa en giet het dan op je popcornkom. Wacht minimaal vijf minuten voordat je gaat eten, zodat het glazuur afkoelt en de popcornchips.
- Als u wilt dat het glazuur hard wordt, laat het dan 15-20 minuten in de koelkast afkoelen.
Heeft u dit recept gemaakt?
Methode 2 van 3: Apple Cinnamon Popcorn maken
- een Koop of maak appelchips . Koop een zak gedroogde appelchips en meet ongeveer 1 kop (240 ml) af. Je kunt ze ook zelf maken van elke zoete appelvariëteit (de meeste rode soorten zullen werken):
- Snijd de appel in dunne plakjes van gelijkmatige dikte.
- Leg de plakjes op een koelrek. (Als je alleen een bakplaat hebt, draai de plakjes dan halverwege het bakken om om de andere kant uit te drogen.)
- Bak op minimumtemperatuur (~ 250 ºF / 120 ºC) met de ovendeur iets open.
- Verwijder als appelschijfjes gerimpeld en grotendeels droog zijn, ongeveer 2 uur.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur. De plakjes moeten meestal knapperig worden.
- 2 Bereid popcorn zoals gewoonlijk. Je kunt de pitten op het fornuis zetten (zie hierboven) of een magnetronzak gebruiken. Gebruik niet-gearomatiseerde popcorn, want er komt later boter op.
- 3 Smelt boter en suiker samen. Smelt ¼ kopje (55 g) boter en 2 eetlepels (25 g) bruine suiker op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren. Je kunt stoppen zodra beide ingrediënten zijn gesmolten, of blijf nog een paar minuten koken voor een dikkere karamelsaus.
- U kunt in plaats daarvan witte suiker gebruiken. De bruine suiker voegt een sterkere karamelsmaak toe en werkt samen met de appeltaartkruiden.
- 4 Combineer alle ingrediënten. Giet het boter-suikermengsel in de kom. Voeg 1 theelepel (5 ml) kaneel, ¼ theelepel (1 ml) nootmuskaat en ¼ theelepel (1 ml) vanille-extract toe. Roer goed door elkaar, giet over de popcorn. Laat de boter een paar minuten afkoelen voordat je gaat eten.
- Voeg eventueel ook een kopje (240 ml) gehakte pecannoten of walnoten toe.
Heeft u dit recept gemaakt?
Methode 3 van 3: Chocolade popcorn maken
- een Pop de popcorn. Je kunt de kookplaat gebruiken zoals hierboven beschreven, of een zak niet-gearomatiseerde magnetronpopcorn zappen.
- 2 Smelt pure chocoladeschilfers en zout . Doe 110 g pure chocoladeschilfers of fijngehakte donkere chocolade in een magnetronbestendige bak. Voeg ½ theelepel (2,5 ml) zout toe. Verhit in intervallen van 10-15 seconden, roer na elk, tot het gesmolten is. Chocolade verbrandt en scheidt gemakkelijk, dus zorg ervoor dat u niet oververhit raakt.
- 3 Sprenkel chocolade over een bakplaat met popcorn. Verdeel de popcorn over een omrande bakplaat met bakpapier. Giet de chocolade erover.
- 4 Wacht tot de chocolade hard is geworden. Laat de chocolade ongeveer een uur op kamertemperatuur komen, of totdat hij een harde schaal vormt. Eet en strooi er desgewenst meer zout over.
- 5 Afgewerkt. Advertentie
Heeft u dit recept gemaakt?
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Kan ik gewone popcorn in de mirowave doen en er daarna wat suiker overheen strooien? Ja, maar de meeste suiker valt gewoon op de bodem van de zak.
- Vraag Wat is golden syrup (of andere zoete siroop)? Het is een siroop gemaakt van rietsuiker. Er is een merk genaamd Lyle's Golden Syrup, dat op veel markten te vinden is.
- Vraag Hoe maak ik eigenlijk zoete popcorn? Popcorn met de boter en suiker; eenmaal gepoft, voeg de siroop toe
- Vraag Hoe verpak ik mijn popcorn voor de markt? Als u een grote hoeveelheid verpakt, kunt u het beste plastic vellen en een heatsealer aanschaffen.
- Vraag Wat zorgt ervoor dat popcorn bruin wordt als je het in een popcornmachine gooit? En hoe maak ik mijn popcorn zoet? Verhoog het vuur van de popcorn, waardoor deze bruin wordt. Je kunt je popcorn zoeter maken door er siroop op te doen.
Advertentie
Tips
- Als je een gebruinde karamelsaus maakt, voeg dan een snufje tandsteen toe aan het boter- en suikermengsel. Dit zal kristallisatie helpen voorkomen, waardoor de siroop korrelig wordt.
- Vul de pan die je voor suiker hebt gebruikt meteen met heet water, anders blijft hij plakken.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Waarschuwingen
- Suiker verbrandt erg snel. Laat het niet zonder toezicht in de pan liggen.
Dingen die je nodig hebt
- Fornuis
- Grote pan
- Roerwerktuig
- Serveerschaal
- Draadkoelrek (als u zelfgemaakte appelchips maakt)
- Bakplaat bekleed met bakpapier (voor chocolade popcorn)
