Hoe maak je een enkelvoudige cookie

Soms krijg je een hang naar koekjes, maar het lijkt niet de moeite waard om het deeg uit te lepelen en er zo veel kleine stukjes van te maken. Dus waarom maak je in plaats daarvan niet gewoon een groot koekje? Welk recept u ook kiest, het proces is eenvoudig en zou niet langer dan 20 minuten moeten duren. Maak gewoon je deeg, vorm je koekje en laat het bakken!

Ingredienten

Chocolade koekje:

• 2 eetlepels gezouten boter
• 3 eetlepels lichtbruine suiker verpakt
• ⅛ theelepel zout
• ¼ theelepel vanille-extract
• ⅓ kopje bloem voor alle doeleinden (36,33 g)
• ⅛ theelepel bakpoeder
• ¼ kopje chocoladeschilfers (27,25 g)

Pindakaaskoekje:

• 2 eetlepels volkoren of bloem voor alle doeleinden
• 1,5 eetlepel pindakaas
• 1/16 theelepel bakpoeder
• 1/16 theelepel zout
• ¼ theelepel vanille-extract
• 1,5 eetlepel agave of ahornsiroop
• 1 theelepel appelmoes

Suikerkoekje:

• 2 eetlepels boter
• 3 eetlepels suiker
• 2 eetlepels ei
• ½ theelepel vanille-extract
• 6 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• ¼ theelepel bakpoeder
• ⅛ theelepel zout
• ¼ theelepel room van wijnsteen
• 2 eetlepels hagelslag (optioneel)

Stappen

Methode een van 3: Een chocoladekoekje maken

1. een Smelt je boter een beetje. Verwarm eerst je oven voor op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius). Terwijl dat opwarmt, laat je de boter zacht worden tot kamertemperatuur, of schenk je 2 eetlepels in een kom of beker die veilig is voor de magnetron. Vernietig het voor uitbarstingen van tien seconden en kijk tussendoor hoeveel het is gesmolten. Stop als het grotendeels is gesmolten, maar nog steeds een deel van zijn oorspronkelijke vorm heeft behouden.
   • Boter die grondig is gesmolten tot het kookpunt, smelt uw chocolade en kookt uw ei voordat u gaat bakken. Zorg er dus voor dat je het niet te grondig smelt.
   • Als alternatief voor het maken van uw eigen deeg, kunt u ook kant-en-klaar in de winkel gekocht deeg gebruiken. Ga in dat geval direct naar stap 4.
2. 2 Maak je deeg. Breng je boter over in een kleine mengkom. Roer 3 eetlepels lichtbruine suiker, ⅛ theelepel zout, ¼ theelepel vanille-extract, ⅓ kop (36,33 g) bloem voor alle doeleinden en ⅛ theelepel bakpoeder erdoor. Breek en klop een ei in een aparte schaal tot het wit en de dooier gelijkmatig zijn gemengd. Voeg 1 eetlepel hiervan toe aan het deeg en roer tot je deeg gelijkmatig is gemengd.
   • Gebruik desgewenst het overgebleven ei voor ander bakken of koken. Als u het niet onmiddellijk gebruikt, sluit het dan af in een luchtdichte verpakking en gebruik het binnen de volgende 24 uur.
3. 3 Verdeel je chips. Meet eerst ¼ kopje (27,25 g) chocoladeschilfers af, wat overeenkomt met 4 eetlepels. Scheid 1 eetlepel frites van de rest en zet dit even opzij. Voeg de resterende frites toe aan het deeg en roer ze erdoor totdat ze zo gelijkmatig mogelijk zijn verdeeld.
4. 4 Vorm je koekje. Bekleed een bakplaat met bakpapier en breng het deeg vervolgens over. Vorm het in een platte schijf van ongeveer 3,5 inch breed (9 cm). Strooi de eetlepel frites die je opzij legt over het koekje.
5. 5 Bak je deeg. Plaats de bakplaat in de oven zodra deze 350 graden F (177 graden C) bereikt. Stel een timer in van 12 tot 14 minuten. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van uw oven, dus controleer uw koekje op 12 minuten. Verwijder zodra het goud wordt.
   • U kunt nu van uw koekje genieten terwijl het warm is. Als je het liever afkoelt, plaats het dan op een rooster. Als het eenmaal is afgekoeld, doe je het over in een luchtdichte verpakking als je het voor later wilt bewaren.
   • Als u kant-en-klaar deeg uit de winkel gebruikt, raadpleeg dan de bakinstructies voor temperaturen en tijden.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 3: Een pindakaaskoekje bakken

1. een Combineer je droge ingrediënten. Verwarm eerst je oven voor op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius). Voeg vervolgens in een kleine mengkom 2 eetlepels bloem, 1/16 theelepel bakpoeder en 1/16 theelepel zout toe. Aangezien een 1/16 theelepel niet vaak wordt opgenomen in de meeste maatlepelsets, moet u een ⅛ theelepel gebruiken en deze slechts voor de helft vullen. Roer vervolgens je ingrediënten tot ze gelijkmatig gemengd zijn.
   • Wanneer u uw zoutmeting in een ⅛ theelepel bekijkt, vergis u dan aan de kant van te weinig dan te veel, aangezien pindakaas op zichzelf al behoorlijk zout is.
   • Als je geen agave of ahornsiroop als zoetstof hebt, voeg dan ook ¾ eetlepel witte suiker toe, plus ¾ eetlepel bruine suiker.
2. 2 Meng je natte ingrediënten met pindakaas. Meng in een aparte kom ¼ theelepel vanille-extract, 1,5 eetlepel agave of ahornsiroop en 1 theelepel appelmoes. Als ze eenmaal gemengd zijn, voeg je 1,5 eetlepel pindakaas toe. Gebruik je lepel om het fijn te maken, zodat je het gelijkmatig door het mengsel kunt roeren.
   • Als je droge suiker gebruikt in plaats van natte zoetstof, overweeg dan om de appelmoes te verdubbelen (of desgewenst zelfs meer toe te voegen voor een vochtiger koekje) om het verschil in vocht te compenseren.
3. 3 Vorm en bak je deeg. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Breng je deeg over en druk het plat, vorm het in een schijfvorm (of vierkant, of driehoek, of wat je hartje ook begeert). Plaats het vel in de oven zodra het is opgewarmd. Stel een timer in van 8 tot 10 minuten. Haal van het vuur zodra het koekje bruin begint te worden. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 3: Een suikerkoekje maken

1. een Combineer je boter en suiker. Verwarm eerst je oven voor op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius). Laat je boter dan zacht worden tot kamertemperatuur, of zet 2 eetlepels in de magnetron totdat hij slechts gedeeltelijk is gesmolten. Roer in een kleine mengkom de 2 eetlepels boter met 3 eetlepels suiker tot een crème.
   • Door je boter te veel te verhitten, kan het ei gaan koken voordat je je koekje bakt.
2. 2 Voeg je natte ingrediënten toe. Breek eerst je ei in een aparte schaal en klop het tot het wit en de dooier gelijkmatig gemengd zijn. Voeg daarvan 2 eetlepels toe aan je boter en suiker, plus ½ theelepel vanille-extract. Roer tot ze gelijkmatig gemengd zijn.
   • Gebruik desgewenst het overgebleven ei voor ander bakken of koken. Als u het niet onmiddellijk gebruikt, sluit het dan af in een luchtdichte verpakking en gebruik het binnen de volgende 24 uur.
3. 3 Roer je droge ingrediënten erdoor. Voeg 6 eetlepels suiker, ¼ theelepel bakpoeder, ⅛ theelepel zout en ¼ theelepel wijnsteenroom toe. Voeg indien gewenst 2 eetlepels hagelslag toe. Roer ze door je natte ingrediënten tot je deeg gelijkmatig is gemengd.
   • Suikerkoekjes zijn om te beginnen zacht, dus overdrijf het mixen niet. Hierdoor wordt uw deeg zwakker en is de kans groter dat uw koekjes uit elkaar vallen.
4. 4 Vorm en bak. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Rol je deeg uit tot een bal van ongeveer 3 inch dik (7,6 cm). Leg de bal op het papier en plaats je vel in de oven zodra het de gewenste temperatuur heeft bereikt. Stel een timer in van 14 tot 16 minuten. Verwijder het koekje zodra de randen bruin zijn geworden.
   • Het midden zal in het begin zacht zijn, dus plaats het op een rek om af te koelen zodat het de tijd heeft om stevig te worden.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Recepten kunnen gemakkelijk veganistisch worden gemaakt met vervangingsmiddelen voor eieren, pure chocolade en zuivelvrije boter.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die u nodig heeft

• Maatbekers en lepels
• Mengkommen
• Roerlepel
• Klop (voor eieren)
• Oven
• Magnetron (optioneel)
• Bakplaat
• Perkament