Hoe komkommersalade te maken

Komkommersalade is een populair gerecht dat in de zomer wordt geserveerd, wanneer ze er in overvloed zijn en het warm weer is. Er zijn veel manieren om een ​​komkommersalade te maken, maar ze hebben allemaal een paar dingen gemeen: ze zijn gemakkelijk te maken, verfrissend en heerlijk! Als je eenmaal weet hoe je een paar verschillende soorten komkommersalades moet maken, kun je zelfs experimenteren met het bedenken van je eigen recept!

Ingredienten

Basic Komkommersalade

• 2 middelgrote komkommers, in dunne plakjes gesneden
• ⅓ kopje (80 milliliter) witte azijn of appelciderazijn
• ⅓ kopje (80 milliliter) water
• 2 eetlepels (30 gram) suiker
• ½ theelepel zout
• ⅛ theelepel peper
• 2 eetlepels gehakte verse dille of peterselie (optioneel)

Voor 6 personen

Franse open tennisuitslagen

Romige Komkommersalade

• 1 middelgrote komkommer, in plakjes ⅛ inch dik
• ¾ theelepel zout
• ½ kopje (125 gram) zure room
• 2 eetlepels fijngehakte verse dille of bieslook
• 1 eetlepel (15 milliliter) witte wijnazijn
• ¼ theelepel versgemalen zwarte peper

Voor 4 personen

Griekse Komkommersalade

• 2 Engelse komkommers
• Zout, naar smaak
• 1 kop (150 gram) verkruimelde fetakaas
• 2 eetlepels verse oregano of dille (of dille)
• 1 teen knoflook, gehakt
• 1 sjalot, fijngehakt
• Zest en sap van 2 citroenen
• 2 ons (60 milliliter) extra vierge olijfolie

Voor 4 tot 6 personen

Japanse Komkommersalade

• 2 middelgrote komkommers, of 1 grote Engelse komkommer
• ¼ kopje (60 milliliter) rijstazijn
• 1 theelepel (15 gram) suiker
• ¼ theelepel zout
• 2 eetlepels (16 gram) sesamzaadjes, geroosterd

Voor 4 personen

Thaise Komkommersalade

• 2 grote komkommers, geschild en in plakjes
• 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden
• ¼ kopje (30 gram) gehakte pinda's

Dressing

hoe je een Big Ten-netwerk kunt krijgen zonder kabel

• ⅓ kopje (80 milliliter) rijstazijn
• 2 eetlepels (30 gram) kristalsuiker
• ½ theelepel geroosterde sesamolie
• ¼ tot ½ theelepel rode pepervlokken
• ½ theelepel zout

Voor 6 personen

Stappen

Methode een van 5: Een eenvoudige komkommersalade maken

1. een Doe de dun gesneden komkommers in een kleine kom. Je kunt de kom gebruiken waarin je de salade gaat serveren, of je kunt een andere kom gebruiken. Je zult de salade uiteindelijk een paar uur laten afkoelen en daarna uitlekken.
   • Probeer een pitloze komkommer te gebruiken. Als je komkommer zaden bevat, moet je deze eerst ontkernnen.
2. 2 Bereid de dressing voor. Giet de azijn en het water in een pot. Voeg de suiker, zout en peper toe. Sluit de pot goed en schud hem om de ingrediënten te combineren. Als je geen pot hebt, kun je een plastic bakje met een goed sluitend deksel gebruiken. Je kunt de dressing ook in een kopje klaarmaken en stevig roeren met een vork of mini garde.
3. 3 Giet de dressing over de komkommers. Schud de komkommers voorzichtig om de dressing te verdelen.
4. 4 Dek de komkommers af en zet ze in de koelkast. Bedek de kom met een stuk plasticfolie. Zet de kom in de koelkast en laat hem daar minimaal 3 uur staan. Hierdoor kunnen de komkommers de smaken van de dressing opnemen.
5. 5 Giet de komkommers af. Schil de plasticfolie van de kom. Giet de salade in een zeef of vergiet. Schud de zeef of het vergiet boven een gootsteen om overtollig vocht te verwijderen.
6. 6 Doe de komkommers in een serveerschaal. Gooi ze met wat gehakte verse dille of peterselie, indien gewenst. Serveer de salade onmiddellijk of bewaar hem in de koelkast tot je klaar bent om hem te serveren. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 5: Een romige komkommersalade maken

1. een Gooi de komkommers met wat zout in een vergiet. Leg de dungesneden komkommers in een vergiet of zeef. Strooi ½ theelepel zout erover. Gooi de komkommers door elkaar om het zout te verdelen.
2. 2 Laat de komkommers 1 uur staan ​​zodat ze kunnen uitlekken. Als uw gootsteen erg schoon is, kunt u er gedurende deze tijd in vergiet. Je kunt het vergiet of de zeef ook in een grote kom plaatsen. Bewaar de komkommers gedurende deze tijd niet in de koelkast.
3. 3 Giet de komkommers af. Til het vergiet of de zeef uit de kom en schud ermee om eventueel vocht te verwijderen. Giet de vloeistof in de kom in de gootsteen en veeg de kom vervolgens schoon.
4. 4 Dep de komkommers droog met keukenpapier. Bedek uw werkoppervlak met papieren handdoeken. Verdeel de komkommers erover in een gelijkmatige laag. Bedek ze met nog een laag keukenpapier. Druk voorzichtig op de papieren handdoeken om overtollig vocht op te nemen.
5. 5 Maak de dressing klaar in de serveerschaal. Doe de zure room in de kom en voeg de gehakte dille of bieslook toe. Giet de azijn erbij, voeg dan de peper en de rest van het zout toe. Meng alles door elkaar met een vork of garde.
   • Als je niet van azijn houdt of geen azijn hebt, gebruik dan citroensap.
   • Als je niet van zure room houdt, of het niet kunt vinden, probeer dan gewone yoghurt.
6. 6 Roer de komkommers door de kom. Voeg eerst de komkommers toe aan de kom. Roer ze voorzichtig erdoor met een grote lepel of rubberen spatel. Zorg ervoor dat u de bodem en zijkanten van de kom vaak schraapt.
7. 7 Serveer de salade meteen. Als je het van tevoren hebt voorbereid, bedek de kom dan met plasticfolie en laat het maximaal 24 uur in de koelkast staan. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 5: Griekse Komkommersalade

1. een Gooi de komkommers met het zout in een zeef. Plaats een zeef of een vergiet in een kom. Voeg de komkommers toe en een flinke snuf zout. Gooi de komkommers en het zout door elkaar.
   • Gebruik hiervoor niet de serveerschaal.
2. 2 Bereid de dressing voor. Giet het citroensap en de olijfolie in een kommetje. Voeg de citroenschil toe en klop alles samen met een vork of mini-garde. Zet de dressing apart terwijl je de rest van de salade klaarmaakt.
3. 3 Meng de rest van de ingrediënten in een aparte kom. Doe de fetakaas in je serveerschaal. Voeg de oregano, knoflook en sjalotjes toe. Gooi ze samen met een salade tang tot alles gelijkmatig is gemengd.
   • Gebruik de serveerschaal voor deze strep.
4. 4 Giet de komkommers af en doe ze in de kom. Til de zeef of het vergiet uit de kom. Schud ermee om overtollig vocht eraf te schudden. Voeg de komkommers toe aan de slakom.
5. 5 Gooi de salade met de dressing. Giet de dressing over de salade. Gebruik een saladetang om alles door elkaar te gooien. Zorg ervoor dat je de salade van de bodem van de kom haalt.
6. 6 Serveer de salade meteen. Als je het niet meteen gaat serveren, bedek het dan met een stuk plasticfolie en bewaar het in de koelkast tot het serveren. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 4 van 5: Japanse komkommersalade maken

1. een Rooster de sesamzaadjes, indien nodig. Als de sesamzaadjes die je hebt gekocht al geroosterd zijn, kun je deze stap overslaan. Rooster anders de sesamzaadjes in een droge koekenpan op laag vuur, onder voortdurend roeren. Na ongeveer 2 minuten worden ze goudbruin en geurig. Giet ze op een schaaltje zodat ze kunnen afkoelen.
2. 2 Schil de komkommers. Je kunt ze volledig pellen, of in afwisselende strepen schillen voor een mooiere presentatie.
3. 3 Kern de komkommers. Snijd de komkommers in de lengte doormidden. Schraap de zaadjes eruit met een lepel en gooi ze weg. U moet dit zelfs doen als u een 'pitloze' variëteit gebruikt.
4. 4 Snijd de komkommers in hele dunne plakjes. Dit doe je met een scherp mes of een keukenmachine. De plakjes moeten bijna flinterdun zijn.
5. 5 Druk de komkommers tussen papieren handdoeken om eventueel vocht op te nemen. Bedek uw werkblad met een papieren handdoek. Verdeel de komkommers in een gelijkmatige laag erover en leg er nog een papieren handdoek bovenop. Dep zachtjes op de papieren handdoek om overtollig vocht op te nemen.
6. 6 Maak de dressing klaar in de serveerschaal. Giet de azijn in een middelgrote serveerschaal. Voeg de suiker en het zout toe. Roer alles door elkaar met een vork of een mini-garde tot het zout en de suiker zijn opgelost.
7. 7 Voeg de komkommers en de sesamzaadjes toe aan de kom. Gooi alles door elkaar met een salade tang. Zorg ervoor dat je de komkommers ook van de bodem van de kom pakt.
8. 8 Serveer de salade meteen. Japanse komkommersalade past uitstekend bij veel Japanse gerechten, waaronder sushi en sashimi. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 5 van 5: Thaise Komkommersalade

1. een Bereid de dressing voor. Giet de azijn in een kommetje. Voeg de suiker, sesamolie, rode pepervlokken en zout toe. Meng ze samen met een vork of een mini-garde en zet de kom opzij. Dit geeft de smaken de tijd om te mengen terwijl je de rest van de salade klaarmaakt.
2. 2 Schil de komkommers en snijd ze in plakjes. Probeer de komkommers zo dun mogelijk te snijden. Als ze grote zaden bevatten, moet je ze eerst ontpit. Doe de komkommers in een grote serveerschaal als je klaar bent.
3. 3 Voeg de pinda's en de groene uien toe aan de kom. Als je in de winkel geen gehakte pinda's kunt vinden, kun je gewone pinda's met een scherp mes schillen en hakken. Je kunt ze ook een paar seconden pulseren in een keukenmachine.
4. 4 Roer de dressing door de salade. Giet de dressing over de salade en meng de salade met een slastang. Zorg ervoor dat je de salade van de bodem van de kom pakt, zodat alles gelijkmatig wordt bedekt met dressing.
   • Als de dressing bezinkt of loskomt, roer het dan eerst stevig door.
5. 5 Serveer de salade meteen. Als je niet meteen kunt serveren, bedek het dan met een stuk plasticfolie en bewaar het in de koelkast. Je moet het nog een keer gooien vlak voordat je het serveert. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Je kunt de komkommers in dunne plakjes snijden met een mandoline, groentesnijder of zelfs een keukenmachine.
• Gebruik indien mogelijk pitloze komkommers. Als komkommers zaden bevatten, moet u ze eerst ontkernnen.
• Je kunt de komkommers schillen of ongeschild laten.
• Voeg wat gesneden tomaten toe aan de romige komkommersalade of de Griekse salade.
• Voeg wat zwarte olijven toe aan de Griekse komkommersalade.
• U kunt gesneden rode ui toevoegen aan de basissalade of de Griekse salade. Dit is een leuke afwisseling.
• Neem een ​​vork en laat de tanden langs de komkommerschil lopen voordat je ze snijdt. Laat de tanden verticaal lopen en laat 'strepen' groene korst achter.
• Serveer de salade met takjes verse dille als garnering.
• Engelse komkommers, pitloze komkommers en kaskomkommers zijn allemaal hetzelfde.
• U niet hebben om de komkommers te zeven en te drogen, maar het zal helpen voorkomen dat ze te veel vocht afgeven en de dressing verdunnen.
• Stel je eigen komkommersalade samen! Smaken die goed samengaan met komkommers zijn: citroen, witte azijn, dille, munt en yoghurt.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die je nodig hebt

Een eenvoudige komkommersalade maken

• Kleine kom
• Pot of beker en vork
• Plasticfolie
• Koelkast

Een romige komkommersalade maken

• Vergiet of zeef
• Serveerschaal
• Papieren handdoeken
• Vork of garde
• Menglepel
• Salade tang

Griekse Komkommersalade

• Vergiet of zeef
• Middelgrote mengkom
• Kleine mengkom
• Serveerschaal
• Vork of mini garde
• Salade tang

Japanse komkommersalade maken

• Kleine koekenpan (optioneel)
• Papieren handdoeken
• Groentepeller
• Scherp mes
• Serveerschaal
• Salade tang

Thaise Komkommersalade

• Kleine kom
• Vork of mini garde
• Serveerschaal
• Salade tang