Het invriezen van gehaktballen kan een buitengewoon handige methode zijn om te doen als je op zoek bent naar een snel aperitief voor in de oven en voor lunch of diner. De meeste winkels verkopen bevroren gehaktballen, maar veel hebben ingrediënten voor het vetmesten waar je waarschijnlijk niet tevreden over bent, of hebben bepaalde ingrediënten waarvoor je allergisch bent. Gelukkig kun je je eigen partij zelfgemaakte gehaktballetjes invriezen die langer dan een maand meegaan en toch net zo goed smaken.
Stappen
Methode een van 2: De gehaktballen rauw invriezen
- een Rol het vlees in balletjes ter grootte van een pingpong. Na het bereiden en maken van je batch voor het gehaktbalmengsel, rol je het vlees in balletjes ter grootte van een pingpong. Je wilt de ballen niet te groot, want als ze eenmaal bevroren zijn, kan het moeilijk zijn om ze weer helemaal te vormen. Als je de gehaktballen te groot rolt, zullen ze ook samenklonteren en een grotere bal vormen, dus zorg ervoor dat je de ballen zo groot maakt als een pingpongballetje.
- Gebruik vlees van goede kwaliteit om het gehaktbalmengsel te maken. Kwaliteitsvlees helpt de gehaktballen langer in de vriezer en houdt ze vers als ze eenmaal ontdooid zijn.
- 2 Leg de gehaktballetjes op een afgedekte bakplaat. Bedek een grote bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie. Je kunt de bak ook inspuiten met een antikleef-vetspray of er gesmolten boter overheen smeren. Leg elke gehaktbal op het blad, elk op een centimeter afstand van elkaar. Als je de gehaktballen te dicht bij elkaar legt, zullen ze samenkomen en samenklonteren, dus zorg ervoor dat ze niet naast elkaar worden geplaatst.
- 3 Vries de gehaktballetjes in. Plaats de bakplaat in de vriezer en laat de gehaktballetjes invriezen tot ze stevig en hard zijn. Alle vriezers variëren als het gaat om het tijdstip van invriezen, maar het duurt ongeveer 5 uur tot een nacht voordat de gehaktballen volledig zijn ingevroren.
- Zorg er bij het plaatsen van de gehaktballetjes in de vriezer voor dat andere diepvriesproducten de gehaktballetjes niet per ongeluk platdrukken. Plaats de bak op een veilige plek in de vriezer om ongelukken te voorkomen.
- 4 Doe de bevroren gehaktballetjes in een luchtdichte bak. Als je van plan bent om de gehaktballetjes een tijdje in de vriezer te bewaren, bewaar ze dan in een luchtdichte verpakking. Sluit de container goed en plaats deze op een veilige plaats in de vriezer. De gehaktballetjes gaan tot een maand mee als ze rauw worden ingevroren.
- 5 Weet hoe je de rauwe gehaktballetjes moet ontdooien. Haal de bevroren gehaktballetjes uit de vriezer en laat ze ongeveer 2-4 uur op kamertemperatuur ontdooien, of totdat de gehaktballetjes niet langer bevroren en hard zijn. Kook de gehaktballetjes naar wens; Je kunt ze bakken in de oven, bakken op het fornuis of koken in een slowcooker of snelkookpan.
- Je kunt de gehaktballetjes ook in je favoriete saus koken om ze te koken en te ontdooien.
Methode 2 van 2: Invriezen van de gekookte gehaktballen
- een Kook de gehaktballetjes. Rol het bereide gehaktbalmengsel in balletjes ter grootte van een pingpong. Bepaal hoe je de gehaktballetjes wilt koken; Misschien wilt u ze in de oven bakken, op het fornuis bakken of in een slowcooker of snelkookpan koken. Gaar de gehaktballetjes volledig, zorg ervoor dat ze niet meer roze zijn maar licht knapperig en goudbruin.
- Wanneer u de gehaktballen kookt, kunt u tijdens het koken een beetje olie besprenkelen om ervoor te zorgen dat de gehaktballen goed blijven smaken nadat ze zijn ingevroren.
- 2 Laat de gehaktballetjes afkoelen. Laat de balletjes na het koken afkoelen op een groot bord met daarop een servet, indien nodig. Laat ze afkoelen totdat ze gemakkelijk te hanteren zijn, meestal ongeveer 7-10 minuten. Door de gehaktballen van tevoren af te laten koelen, kan de vriezer van de gehaktballen sneller en efficiënter worden.
- 3 Bepaal waar je de gehaktballetjes wilt invriezen. Gekookte gehaktballen kunnen worden bewaard in een luchtdichte verpakking of in een Ziploc-zak. Beide methoden werken goed en kunnen de gehaktballen tot drie maanden in de vriezer bewaren. Na het bewaren van de gehaktballetjes de zak of bak goed sluiten en etiketteren met een permanente stift en een klein stukje papier. Geef aan wat voor soort gehaktballen er in het zakje of bakje zitten en wat de datum van vandaag is. Zo weet je wanneer je de gehaktballetjes voor het laatst hebt ingevroren.
- Alle vriezers variëren, maar het duurt meestal ongeveer 4 uur tot een nacht voordat de gehaktballetjes volledig zijn ingevroren.
- 4 Weet hoe je de gekookte gehaktballetjes moet opwarmen. De gehaktballetjes hoeven niet te worden ontdooid omdat ze al gaar zijn. Om de gehaktballetjes op te warmen, kunt u ze in een pan met saus koken, in de oven bakken of enkele uren in een slowcooker koken. Garneer de gehaktballetjes met kaas en eet smakelijk! Advertentie
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Kan ik bevroren gehaktballetjes in spaghettisaus koken? Ja. Je zou ze kunnen ontdooien en verwarmen in de saus.
- Vraag Kan ik een ongekookte lasagne invriezen met eerder gekookte en ingevroren gehaktballetjes? Michele Top Answerer Zolang de gehaktballen werden bewaard bij niet meer dan 40 ° F. Bacteriën beginnen te groeien bij die temperatuur. Dus zolang ze in de koelkast zijn ontdooid en ontdooid, kun je ze opnieuw invriezen.
Advertentie
Tips
- De meeste gehaktballetjes die in de vriezer worden ingevroren, gaan tot drie maanden mee als ze goed worden bewaard.
- Het wordt ten zeerste aanbevolen om de gebakken gehaktballetjes in te vriezen, omdat ze het gemakkelijkst kunnen ontdooien en opwarmen.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Waarschuwingen
- Het is het beste om gehaktballetjes met kaas erin te vermijden. De kaas zal geleidelijk kleiner worden tijdens het invriezen en zal niet zo smaakvol zijn, dus het is het beste om normale gehaktballen te gebruiken.
