Wodkawordt vaak ijskoud geserveerd en in de vriezer bewaard. Het kan nuttig en esthetisch zijn om een fles wodka in ijs in te bedden als de fles in een formele situatie aan gasten moet worden gepresenteerd of anderszins voor langere tijd buiten de vriezer moet worden bewaard. Een fles wodka die op deze manier wordt geserveerd, wordt vaak genoemd ijskoude wodka , en kan worden gebruikt voorschotenevenals gemengde dranken. Wodka die op deze temperatuur wordt geserveerd, heeft een dikkere, ietwat stroperige consistentie. Als het puur wordt geserveerd, is het een perfecte aanvulling op de Iraanse kaviaar.
Stappen
- een Open de bovenkant van een melkpak van 1/2 gallon volledig en spoel het goed uit . Plooi desgewenst elk van de wanden iets naar buiten om de container een meer ronde vorm te geven en om dikkere ijsvorming mogelijk te maken. Houd er rekening mee dat hoewel dikker ijs langer nodig heeft om te smelten, dunner ijs gemakkelijker te zien is.
- 2 Plaats een volle fles wodka in de container . Zorg ervoor dat je fles wodka erin past met ruimte over. Je kunt elke wodkafles gebruiken die het beste past of er het beste uitziet, en deze desgewenst bijvullen of aanvullen met een andere fles.
- 3 Vul het melkpak met koud leidingwater . Het waterniveau moet tot aan de onderkant van de hals van de wodkafles komen. Het kan wenselijk zijn om de punt van de kraan (het kraanonderdeel dat het water belucht) los te schroeven voordat u de doos vult, omdat lucht die in het water is opgesloten het ijs troebeler of ondoorzichtiger maakt.
- Gebruik gefilterd water dat twee keer is gekookt en afgekoeld om het ijs veel helderder te maken. Het koken verwijdert zowel lucht als mineralen uit het water, terwijl de filtering verschillende onzuiverheden verwijdert, die allemaal de ondoorzichtigheid van ijs veroorzaken. U kunt ook gedestilleerd water kopen en het een keer koken om de lucht te verwijderen en het vervolgens afkoelen. Giet het water voorzichtig en voorzichtig om spatten tot een minimum te beperken, omdat er lucht in het water blijft hangen als het wordt bewogen. Tik zachtjes op de zijkanten van de gevulde doos en de hals van de ondergedompelde fles om luchtbellen te laten ontsnappen die aan oppervlakken vastzitten. Probeer ook de ondergedompelde fles voorzichtig een paar keer heen en weer te draaien om luchtbellen te verwijderen. Houd er rekening mee dat het ijs nog steeds de neiging zal hebben om cosmetische breuken te vormen waardoor het minder duidelijk wordt. Een andere mogelijke manier om ervoor te zorgen dat u het helderst mogelijke ijs krijgt, is door een kleine slang te gebruiken en het water uit de ene container in het melkpak te hevelen, waarbij u ervoor zorgt dat het uiteinde van de slang dat zich in het melkpak bevindt zich aan de onderkant van de karton. Hierdoor komen er minder luchtbellen in het water tijdens het vullen van het melkpak.
- 4 Til voorzichtig het gevulde melkpak en de wodkafles op door de bovenranden van het melkpak vast te pakken.
- Plaats bloemen of andere versieringen in het water en klem ze tussen de fles en de binnenwand van het melkpak om ze onder water te houden.
- 5 Plaats het gevulde melkpak en de wodkafles in de diepvries op een vlakke, vlakke ondergrond. De bodem van het melkpak moet zo vlak mogelijk worden gehouden, zodat wanneer de ingebedde fles wordt verwijderd, deze zelfstandig rechtop kan staan. Laat het water een nacht volledig bevriezen.
- 6 Haal het melkpak van het ijs . Dit wordt gedaan door eerst een korte tijd koud of koud water over de doos te laten lopen. Probeer de fles uit de doos te trekken. Als de fles niet gemakkelijk uit de doos kan worden getrokken, scheur de doos dan in delen van het ijs weg. • Houd er rekening mee dat het ijs enigszins zal breken als het onder water wordt gelopen door de plotselinge temperatuurverandering, waardoor het ijs minder helder en uniform wordt.
- 7 Snijd het ijs bij voor een ronder, aangenamer uiterlijk, indien gewenst. Snipper of schraap kleine hoeveelheden tegelijk met een stevig, puntig mes. Pas op dat u het ijs niet breekt of de wodkafles breekt. Pas ook op dat u zich niet snijdt en houd er rekening mee dat het ijs zijn doorzichtigheid kan verliezen als het wordt afgebroken, tenzij het daarna onder water loopt.
- 8 Plaats de ingebedde fles op een dienblad . Het bakje moet wat water kunnen bevatten dat van het ijs smelt, en moet voorkomen dat de ingebedde fles te veel gaat schuiven. Als de fles op de schaal moet worden gedragen, kan deze op zijn plaats worden gehouden door hem op een opgevouwen stoffen servet te leggen. Het ijs kan echter aan het servet vastvriezen, dus het kan nodig zijn het servet te verwijderen. • De onderkant van het ijs is mogelijk niet waterpas genoeg om de ingebouwde fles rechtop te laten staan. De bodem kan worden geëgaliseerd door de ingebedde fles op een plat oppervlak te zetten dat in de oven is verwarmd of met heet water totdat de bodem enigszins smelt en plat wordt.
- 9 Wikkel de ingebedde fles wodka in een stoffen servet . Dit maakt het gemakkelijker en veiliger om de fles op te pakken.
- Vouw het servet eerst dubbel om het klaar te maken.
- Vouw de gemaakte rand twee keer om.
- Bind de rug vast in een knoop om hem vast te zetten.
- 10 Leg de fles terug in de vriezer als het ijs niet veel is gesmolten. Hergebruik en vul de fles opnieuw met wodka als dat nodig is. Laat geen servet onder de fles liggen, want het zal zeker aan de fles en aan de bak bevriezen. Advertentie
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. VerzendenAdvertentie
Tips
- Als het ijs merkbaar is gesmolten, plaats de fles dan terug in een melkpak, voeg de benodigde hoeveelheid water toe en bevries het opnieuw.
- Filter en kook het water eerstom helder ijs te krijgen.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd.
Waarschuwingen
- Drink met mate.
