Gooi de volgende keer dat je in een kleurrijke papaja snijdt de kleine ronde zaadjes niet weg! Hoewel de zaden pittig en een beetje bitter smaken, tonen onderzoeken aan dat ze geneeskrachtige eigenschappen hebben. Probeer rauwe zaden toe te voegen aan voedsel dat je al lekker vindt, zoals smoothies, saladedressings of marinades. Droog de zaden desgewenst en vermaal ze tot een fijn poeder. Dan kun je de gedroogde papaja gebruiken in plaats van gemalen zwarte peper.
Stappen
Methode een van 2: Genieten van rauwe papajazaden
- een Snijd een papaja doormidden en schep de zaadjes eruit. Plaats eenrijpe papajaop een snijplank en snijd het in de lengte doormidden. Neem een lepel en schep de zaadjes uit elke papajahelft.
- Je kunt de papajafruit eten of in de koelkast bewaren. Doe het in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 5 tot 7 dagen.
- 2 Voeg 1 eetlepel (15 g) papajazaadjes toe aan a smoothie . Hoewel de papaja-zaden je favoriete smoothie bitter maken, kun je een deel van de onaangename smaak maskeren. Probeer een tropische smoothie door de zaden te mengen met:
- 1 kop (225 g) ananasstukjes
- 1 kop (230 g) papajabrokken
- 1 eetlepel (15 g) rauwe papajazaden
- 1 theelepel (2 g) verse gember
- een⁄2 kopje (120 ml) water
- een⁄2 kop (120 ml) kokosmelk
- 3 tot 4 ijsblokjes
- Honing naar jouw smaak
- 3 Strooi rauwe zaden over het voedsel voor een pittige garnering. Als je meer papajazaden in je dieet wilt opnemen of als je gewoon een unieke garnering wilt, plaats dan 2 of 3 zaden op het eten voordat je het serveert. Gebruik bijvoorbeeld papajazaden om salade, soep, geroosterd vlees of gegrilde groenten te garneren.
- Je kunt de rauwe zaden heel laten of ze een beetje fijnmaken.
- 4 Meng papajazaden om Hawaiiaanse papajazaaddressing te maken. Om een zoetzure saladedressing te maken die geweldig is voor groene salades, gesneden uien of stukjes papaja, combineert u alle ingrediënten in een blender. Mix de dressing tot hij helemaal glad is. Je zal nodig hebben:
- een⁄3 kop (79 ml) rijstazijn
- een⁄3 kop (79 ml) canola-olie
- 1/2 van een kleine zoete ui
- 1 eetlepel (12 g) honing
- 1/2 theelepel (2,5 g) zout
- 1/2 theelepel (1 g) droge mosterd
- 1 1/2 eetlepel (22 g) verse papajazaden
- 5 Maak een smaakvolle marinade voor kip, biefstuk of varkensvlees. Schep alle zaden van 1 papaja in een grote kom en klop er 1 teen gehakte knoflook door, een⁄4 kopje (59 ml) kokosroom, 2 eetlepels (2 g) gehakte koriander en 1 eetlepel (6 g) gehakte verse gember. Rasp dan 1 citroen en limoen en voeg deze samen met het sap van beide vruchten toe aan de kom. Leg het vlees of de kip die je wilt marineren in de kom en zet het 1 tot 24 uur in de koelkast.
- Als je klaar bent om de kip, biefstuk of varkensvlees te koken, haal hem dan uit de marinade. Gooi het dan op een hete grill en kook het vlees tot het gaar is als je wilt.
- 6 Meng papajazaden met azijn en kruiden om een hete saus te maken. Doe 6 eetlepels (90 g) rauwe papajazaden in een blender met 4 eetlepels (59 ml) appelciderazijn, 1/2 theelepel (2,5 g) zout, 1/2 theelepel (6 g) honing en 1 teentje knoflook. Meng vervolgens de ingrediënten tot ze helemaal glad zijn.
- Gebruik deze hete saus in plaats van sriracha- of tabasco-saus.
Tip: Als je je hete saus extra pittig wilt maken, voeg dan 3/4 theelepel (0,5 g) verse mierikswortel toe.
Advertentie
Methode 2 van 2: Papajazaden drogen en malen
- een Snijd een papaja in de lengte doormidden en schep de zaadjes eruit. Leg een rijpe papaja op een snijplank en snijd hem met een koksmes in de lengte doormidden. Gebruik vervolgens een lepel om voorzichtig alle donkere zaden uit elke helft van de papaja te scheppen.
- Om te zien of een papaja rijp is, zoek je naar een schil die geel wordt en druk je voorzichtig op de vrucht. Het moet een beetje zacht zijn.
- 2 Spoel de zaden af onder koud water. Doe de zaden in een fijnmazige zeef en laat er koud water overheen lopen. Misschien wil je de zaden wrijven om een deel van het plakkerige membraan weg te spoelen. Blijf spoelen totdat je geen membraan op de zaden voelt.
- Het is belangrijk om al het membraan van de zaden te spoelen, omdat als je het op de zaden laat zitten, ze kunnen bederven.
- 3 Verwarm de oven voor op 150 ° F (66 ° C) en verdeel de zaden op een blad. Leg een stuk bakpapier op een omrande bakplaat en strooi er de papajazaadjes op. De zaden moeten in een enkele laag zitten, zodat ze sneller drogen.
- Het bakpapier voorkomt dat de zaadjes aan de bakplaat blijven plakken als ze uitdrogen.
- 4 Bak de papajazaadjes 2 tot 4 uur. Leg de plaat in de voorverwarmde oven en laat de zaadjes drogen. Ze moeten uitharden en lichtjes gerimpeld worden als ze klaar zijn met drogen.
- Als je wilt, kan datgebruik een dehydrator. Lees uw gebruikershandleiding om te bepalen hoelang u gewone zaden moet drogen.
- 5 Maal de zaadjes en gebruik het poeder in plaats van gemalen zwarte peper. Zodra de zaden zijn afgekoeld, kun je ze in een vijzel doen en met een stamper fijnmalen tot ze zo fijn zijn als je wilt. Experimenteer vervolgens door je eten op smaak te brengen met gemalen papajazaden in plaats van zwarte peper.
- U kunt de gedroogde papajazaden meerdere jaren op kamertemperatuur bewaren, zolang ze maar droog blijven. Gooi de zaden weg als ze beginnen te schimmelen.
Tip: Als je veel papajazaden wilt malen, doe ze dan in een kruidenmolen en maal ze zoveel als je nodig hebt.
- 6 Meng gemalen papajazaden met kruiden om een smaakwrijving te maken. Maak een krachtige droge rub met gelijke delen gedroogde papajazaadjes, cayennepeper, zeezout en knoflookpoeder. Je kunt ook je favoriete specerijen of kruiden toevoegen, zoals komijn, curry of koriander.
- Masseer de smaakwrijven in steaks, kipfilets, varkenskarbonades of ribben. Gooi ze vervolgens op de grill om een rokerige smaak toe te voegen.
- 7 Probeer te bakken met gemalen papajazaden. Je kunt 1 tot 2 theelepels (2 tot 4 g) gemalen papajazaden toevoegen, samen met kruiden en bakpoeder of bakpoeder in je goede gebakken recepten. Voeg het bijvoorbeeld toe aan papajamuffins, bananenbrood of kruidenbrood.
- De gemalen papaja-zaden geven een licht pittige smaak aan uw gebakken goederen. Overweeg het ook toe te voegen aan hartig brood of koekjes!
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Wat zijn de gezondheidsvoordelen van papajazaden?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Antwoord van personeel Het belangrijkste bekende voordeel is dat de zaden extra vezels aan je dieet kunnen geven. Andere gezondheidsvoordelen moeten nog definitief worden bewezen, maar sommige mensen denken dat de volgende gezondheidsvoordelen van papajazaden kunnen komen: mogelijke antiparasitaire effecten (studie van de Universiteit van Nigeria), antioxiderende voordelen en bevordering van een gezonde spijsvertering. Ze hebben echter enkele bijwerkingen, zoals bitter smaken, spijsverteringsproblemen veroorzaken bij sommige mensen en mogelijke effecten op de vruchtbaarheid, die moeten worden afgewogen tegen de veronderstelde gezondheidsvoordelen. Het wordt niet aanbevolen om papajazaden te consumeren tijdens de zwangerschap, omdat dit de foetus kan schaden. - Vraag Kun je papajazaden heel doorslikken?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Personeelsredacteur Antwoord van het personeel Verse papajazaden kunnen worden gegeten, maar ze moeten voor het eten worden gekauwd, anders kunnen ze spijsverteringsproblemen veroorzaken en krijg je misschien niet de voordelen van het zaad. Papajazaden kunnen tot poeder worden vermalen als je ze aan een drankje wilt toevoegen, maar ze kunnen bitter en peperig smaken, dus dit is niet voor iedereen ideaal. - Vraag Helpen papajazaden u af te vallen?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Antwoord van de staf Ondanks verschillende beweringen dat papajazaden helpen bij het afvallen, zijn er tot nu toe geen wetenschappelijke studies die de rol van papajazaden bij de effectiviteit van gewichtsverlies afdoende ondersteunen. Als onderdeel van een gezond dieet dragen ze vezels en antioxidanten bij, maar vormen ze geen enkele bron van oplossing voor gewichtsverlies. - Vraag Hoe bewaar ik papajazaden?wikiHow Staff Editor
Antwoord van staf Dit antwoord is geschreven door een van onze getrainde teams van onderzoekers die het hebben gevalideerd op nauwkeurigheid en volledigheid. wikiHow Stafredacteur Staf Antwoord Papajazaden mogen alleen worden bewaard om te groeien, niet om later op te eten, omdat ze niet verteerd kunnen worden als ze gedroogd zijn. Om papajazaden te bewaren voor het kweken van nieuwe papajabomen, schraapt u ze uit de papajafruit. Spoel ze grondig af met water en knijp ze uit het kleine zakje eromheen (dit zakje voorkomt dat ze anders groeien). Verspreid de gewassen zaden op een papieren handdoek om te drogen, hetzij op een donkere en warme plaats, hetzij op een schaduwrijke plek buiten de wind. Bewaar ze in een afgesloten papieren zak of een luchtdichte container om te wachten op het planten als ze niet onmiddellijk worden geplant; Houd ze echter niet te lang, want ze kunnen het beste snel worden geplant. Zie voor het kweken van papaja uit zaadHoe papaja te kweken. - Vraag Ik heb mijn papaja zaden gebakken in kokosolie en gekruid met Adobo. Zijn ze veilig om op deze manier te eten? Ze smaken heerlijk. Dat lijkt een heel normale manier om eten te bereiden. Als je ze al hebt gegeten, neem ik aan dat je al hebt ontdekt dat ze veilig zijn om te eten.
- Vraag Kan ik, ongeacht de smaak, papajazaadjes aan mijn smoothie toevoegen? Dat is mijn gemakkelijkste manier om de zaden te consumeren. Ja, als je de smaak niet erg vindt. Het kan zeker geen kwaad om ze aan je smoothie toe te voegen.
- Vraag Zijn er nadelen aan het eten van te veel papajazaden? Ja, papajazaden bevatten sporen van cyanide en te veel eten kan cyanidevergiftiging veroorzaken.
- Vraag Als het wordt geplant, zal het dan groeien en zich voortplanten? Ja.
- Vraag Kan ik papajazaden doorslikken zonder te kauwen? Ja, maar het is beter om erop te kauwen, anders komen ze er aan de andere kant uit, beschermd door de coating.
- Vraag Kan ik na het kauwen en doorslikken van alle sappen de geplette zaden uitspugen als ze korrelig smaken? Natuurlijk kun je het eten zoals je wilt.
Advertentie
Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
Tips
- Papajazaden kunnen een verworven smaak zijn. Als je de smaak de eerste keer niet lekker vindt, geef ze dan nog een kans!
- Je kunt de papajazaden rauw eten, maar ze kunnen erg bitter smaken en maagklachten veroorzaken. Eet er maar 1 of 2 om te zien hoe uw lichaam ermee omgaat voordat u ze in grotere hoeveelheden eet.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Waarschuwingen
- Als je zwanger bent, is het belangrijk dat je papaja's kiest die rijp zijn. Onrijpe papaja's bevatten een stof die weeën kan veroorzaken.
Dingen die je nodig hebt
Genieten van rauwe papajazaden
- Mes en snijplank
- Lepel
Papajazaden drogen en malen
- Lepel
- Fijnmazige zeef
- Mes en snijplank
- Omrande bakplaat
- Perkament
- Mortier en stamper of kruidenmolen
