Professionele koks gebruiken over het algemeen één hand om te brekeneierenom tijd te besparen. Dit kan echter ook een leuke manier zijn om indruk te maken op vrienden en familieleden. Met oefenen kun je zelfs beginnen met het breken van twee eieren tegelijk! Met deze instructies en een beetje oefening ben je in een mum van tijd een meester!
Stappen
Een deel 1 van 2: De eieren kraken
- 1 Houd je ei vast. Je duim en wijsvinger moeten het kleine uiteinde vasthouden, terwijl je tweede en derde vinger het andere uiteinde tegen de hiel van je handpalm drukken.
- Misschien wil je op een kom of een andere container oefenen, voor het geval er stukjes schaal in het eindproduct terechtkomen.
- twee Breek het ei in het midden. Meestal breek je het ei tegen de bovenrand van de container waarin je de inhoud gaat doen. Je kunt het ei ook kraken tegen een plat oppervlak, waardoor sommige mensen de kans op het verkleinendooierbreken, en voorkomt dat bacteriën aan het eierschaaloppervlak de inhoud binnendringen.
- Zorg ervoor dat het impactpunt zich tussen uw duim en wijsvinger en de rest van de vingers bevindt.
- 3 Open het ei. Houd de eierkraker boven een pan of kom. Scheid de bovenste helft met je duim, wijsvinger en middelvinger, terwijl je de achterste helft tegen je handpalm houdt. De binnenkant van het ei moet eruit vallen. Als dat niet het geval is, kantel dan uw hand en probeer de schalen met uw vingers wijder te openen.
- De meeste mensen laten het eigeel dicht bij de pan of kom vallen en trekken het vervolgens snel omhoog terwijl ze het laten vallen. Dit zal helpen om het ei uit de schaal te bevrijden.
- 4 Zorg voor de schelpen. Als je veel eieren aan het kraken bent, stapelen de meeste mensen de bovenste en onderste helft van de schaal op elkaar en stoppen ze terug in de container om ze later weg te gooien. Anders kun je ze in een kom of in je gootsteen gooien. Onthoud dat eierschalen ook composteerbaar zijn!
- Als er wat schaal is gevallen nadat je het ei hebt gebroken, kun je deze met een vork verwijderen nadat je de rest van je schaal hebt weggegooid.
- 5 Oefen met het vloeibaar maken van de beweging. Blijf oefenen totdat je het snel kunt doen. Probeer de stappen sneller en sneller uit te voeren, totdat je het ei snel kunt breken, de helften kunt scheiden en de dooier in één vloeiende beweging kunt laten vallen.
- Oefen ook met je niet-dominante hand. Zo breek je eieren met twee handen!
- Professionele koks breken eieren vaak met twee tegelijk om de bereidingstijd van recepten te verkorten, maar je kunt het doen om indruk te maken op familieleden als je roerei maakt.
Een deel twee van 2: Oefenen van de bewegingen
- 1 Houd twee pingpongballen bij elkaar. Ze zouden in de palm van je hand moeten zitten, met de ene voor je vingers en de andere erachter.
- U kunt ook golfballen gebruiken.
- twee Leg een kwart tussen de balletjes. Knijp vervolgens de ballen samen om het kwartje daar te houden. Je duim, wijsvinger en middelvinger moeten een bal vastpakken, terwijl je andere twee vingers de andere bal tegen de achterkant van je hand houden.
- Zodra de positionering van je vingers goed is, kun je je hand omdraaien en de ballen vasthouden als een ei dat je zou breken.
- 3 Scheid de voorste bal van de achterkant. Deze beweging zou van uw eerste drie vingers moeten komen. Je pink en ringvinger moeten de achterste bal tegen je handpalm houden.
- Om de beweging te starten, moet u eraan denken dat uw duim van uw hand wegduwt en de bal meeneemt.
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. VerzendenAdvertentie
Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
Tips
- Soms helpt het om weg te kijken van het ei. Zo concentreer je je niet te hard en kun je je eigen 'touch' ontwikkelen.
- U kunt gebroken stukjes eierschaal verwijderen met een ander groter stuk van dezelfde eierschaal. Gebruik de ene helft van de gespleten eischaal en de gebarsten rand om ongewenste stukjes ei eruit te scheppen.
- Als je in het begin problemen hebt, probeer dan het ei te draaien en de scheur verder rond het ei voort te zetten, zodat je het gemakkelijker open kunt trekken.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Waarschuwingen
- Rauwe eieren kunnen salmonella bevatten, dus was uw handen en alle oppervlakken waarmee het rauwe ei in contact komt.
- Houd een handdoek en een ontsmettingsmiddel bij de hand om gemorste vloeistoffen op te ruimen. Dit helpt om besmetting van andere voedselproducten te voorkomen die in contact kunnen komen met hetzelfde oppervlak.
