Hoe een teentje knoflook te schillen

Een teentje knoflook pellen is niet zo moeilijk. Afhankelijk van of je wel of geen volle of gehakte kruidnagels wilt, zijn er verschillende manieren om een ​​mooie kop knoflook te pellen.

Stappen

Methode een van 5: Schillen met een mes

1. een Pak een knoflookbol en scheid een teentje. Een teentje is een van de kleine, wigvormige stukjes die de hele 'kop' knoflook vormen. Trek er eenvoudig een van het cluster met uw vingertoppen.
   • Je kunt de papierachtige witte huid ook wegsnijden om dit gemakkelijker te maken.
2. 2 Snijd de bruine bovenkant van de knoflook weg. Als er een harde, dunne bruine 'top' op de kruidnagel zit. Snijd het weg met je keukenmes. Dit maakt het pellen iets gemakkelijker, maar het is niet strikt noodzakelijk, en voor sommige kruidnagels is er niet veel te verwijderen.
   • Je kunt de kruidnagel ook doormidden snijden. Dit kan het uiteindelijk gemakkelijker maken om de huiden te verwijderen.
3. 3 Leg de kruidnagel op een snijplank. Leg het met de platte kant naar beneden, zodat het deel van de kruidnagel dat zich het dichtst bij het midden van de kop bevond, van je af is gericht.
4. 4 Leg de platte kant van het mes op de kruidnagel en druk stevig naar beneden. U wilt een snelle, stevige slag met de hiel van uw hand. Je hoort een licht gekraak. Verwijder het mes om te zien dat de schil loskomt van het kruidnagel.
5. 5 Pel de huid en afval met je handen weg. Misschien moet je een beetje oefenen om te leren hoeveel druk je kunt uitoefenen, maar als je het mes optilt, zul je merken dat de huid er meteen af ​​komt.
6. 6 Gebruik de gepelde kruidnagel, gehakt of vol. Je kruidnagel is nu klaar om te koken. Advertentie

Methode 2 van 5: Schillen door water

1. een Haal zoveel kruidnagels uit de kop als je nodig hebt. Verwijder eventuele gemakkelijk gepelde huiden kort voordat u verder gaat.
2. 2 Week de kruidnagels vijf minuten in koud water en zorg ervoor dat ze volledig ondergedompeld zijn. Plaats de kruidnagel in 1-2 inch water en laat ze rusten. Het water maakt de huid los. Gebruik een metalen garde om de knoflook te kloppen en het proces te versnellen.
   • Plaats de kruidnagel indien mogelijk in een afgedekte of waterdichte bak. Terwijl de schil loslaat als ze doorweekt zijn, kun je de bak ook schudden om de schil nog sneller van de knoflook te kloppen.
3. 3 Verwijderen uit water. De huid moet nu los zijn en gemakkelijk met de hand kunnen worden verwijderd. Knijp de schil af door aan het kruidnagel te trekken en snijd de uiteinden af ​​als er nog lastige stukjes aan het kruidnagel plakken. Advertentie

Methode 3 van 5: Peeling door magnetron

1. een Haal de kruidnagels die je nodig hebt van de kop. Zet de hele knoflookbol niet in de magnetron, want dat kan het voor latere nachten bederven. Verwijder gewoon de kruidnagels die u op dat moment wilt gebruiken.
2. 2 Zet de teentjes knoflook 5-10 seconden in de magnetron. Met de knoflook op een bordje, verwarm ze even op hoog vuur. U zou moeten opmerken dat de huid golft en losser wordt.
3. 3 Snijd de losse resterende schil weg. Snijd het worteluiteinde af met een mes en de schil glijdt er gemakkelijk af. Advertentie

Methode 4 van 5: Afpellen door te schudden

1. een Plaats de hele knoflookkop in een roestvrijstalen kom. Dit is een geweldige methode om in één keer een hele kop knoflook te pellen. Verwijder alle losse papierachtige huid die u kunt met de hand voordat u begint.
2. 2 Dek de kom af met een andere identieke roestvrijstalen kom. Plaats de kommen tegen elkaar, open van zijkant naar zijkant, om een ​​grotere 'afgesloten' kom te vormen.
3. 3 Houd de randen van de twee kommen bij elkaar en schud. Laat de knoflook 1-2 minuten in de kommen kletteren en krachtig schudden.
4. 4 Open de kommen en verwijder al het afval. U moet de afzonderlijke kruidnagels achterlaten, die waarschijnlijk nog steeds bedekt zijn met huid. Verwijder de schil en het harde bodemstuk van de bol en gooi ze in de compost of prullenbak. Sluit vervolgens de kommen opnieuw.
5. 5 Blijf schudden totdat alle huiden zijn verwijderd. Mogelijk moet u enkele van de fijnere, dunnere schil met de hand afhalen of een andere methode gebruiken om de afzonderlijke kruidnagelschillen te verwijderen, zoals door de kruidnagels in water in de roestvrijstalen kom te weken. Bij voldoende schudden zou de meerderheid van de huiden er vanzelf af moeten vallen. Advertentie

Methode 5 van 5: Peeling door Mallet

1. een Scheid de kruidnagels. Trek de kruidnagels die je wilt pellen van de kop en leg ze op een snijplank.
2. 2 Leg de kruidnagels gelijkmatig onder een droge doek. Het doek zorgt ervoor dat de knoflook niet van de tafel vliegt als je erop slaat. Elke keukendoek is voldoende.
3. 3 Klop de knoflookteentjes een of twee keer met een hamer. Hierdoor zal de schaal barsten, waardoor deze beter kan worden geschild. Dit is vergelijkbaar met het gebruik van het mes, maar het is gemakkelijker om op veel stukjes knoflook tegelijk te doen.
   • Je wilt de kruidnagel niet kapot slaan, sla er gewoon licht maar stevig op om de schil eraf te krijgen.
4. 4 Verwijder de kruidnagel uit de gebarsten buitenschaal. Til de doek op en trek de resterende huiden weg. Mogelijk moet u enkele uiteinden afsnijden om ze volledig te verwijderen. Advertentie

Community Q&A

• Vraag Hoeveel theelepels produceert een teentje knoflook als het wordt omgezet? Het hangt helemaal af van de grootte van de kruidnagel. Je hebt waarschijnlijk minstens 5-6 teentjes knoflook nodig voor één theelepel. van knoflookpasta.
• Vraag Dit klinkt misschien als een beginnende vraag, maar wat maakt een enkel teentje knoflook? Een van de zaden of het hele hoofd? Een van de kleinere delen van de knoflookkop is 1 teentje. Als je het hele ding schilt, zou je kleinere delen moeten zien en die kleinere delen zijn elk kruidnagel.
• Vraag Hoe kan ik knoflook telen? Schil een in de winkel gekochte teen knoflook die van hoge kwaliteit is. Pak een bak en leg er een papieren handdoek overheen en voeg ongeveer een centimeter water toe. Lijn de teentjes knoflook uit met de bodem. Laat ze daar staan ​​tot er spruiten uit de toppen komen. Zodra de spruiten vijf of tien centimeter lang zijn, plant je de knoflook in aarde.
• Vraag Kan vers gemaakt knoflookpoeder bewaard worden in een glazen bak met kurken stop? Of heeft het een plastic of metalen deksel nodig? Een glazen container is niet reactief, dus het zou geweldig moeten zijn om hem in deze container te bewaren. Ik zou metaal vermijden omdat het reageert met de elementen. Kurk voorkomt dat het product uitdroogt en houdt het langer goed.
• Vraag Kan ik een hamer gebruiken in plaats van een hamer? Ja. Maar oefen er niet te veel kracht op uit, want het kan het teentje knoflook volledig pureren.
• Vraag Hoe bewaar ik de rest als er maar één kruidnagel nodig is? De rest kan worden opgeborgen in een geventileerde, donkere groentekast.
• Vraag Hoeveel huidlagen heeft knoflook? Hele teentjes knoflook moeten bedekt zijn met een witachtige schil en niet met een vel. Er zijn meestal maar een paar lagen die de kruidnagel beschermen.
• Vraag Hoeveel kruidnagel moet ik gebruiken bij het maken van 4-6 porties soep? Ongeveer anderhalf tot twee, maar het hangt ervan af welke andere ingrediënten je in de soep gebruikt en van je smaak. Bijvoorbeeld; als je veel tomaat gebruikt, breng dit dan in evenwicht met wat meer knoflook, etc.
• Vraag Kan ik knoflook pellen en in de vriezer bewaren? Het is beter te bewaren in een beetje olijfolie: pers het kruidnagel en meng er wat olijfolie doorheen en bewaar het in de koelkast.
• Vraag Hoe maak ik knoflook schoon om te eten? Je hoeft het alleen maar te pellen zoals hier beschreven. Als het al geschild was toen u het kocht en u zich zorgen maakt, kunt u het in een vergiet spoelen.