Snel, eenvoudig en lekker! Deze pannenkoeken worden gemaakt zonder melk of eieren, met slechts vier basisingrediënten plus een beetje vloeistof om het beslag compleet te maken.
Ingrediënten
De hoeveelheden zijn voor 10 - 12 pannenkoeken of 3 bij gebruik van de hoeveelheden in ():
tennisrek
- Meel - 1 kop - (1/4 kop)
- Bakpoeder - 2 tl - (1/2 tl)
- Suiker - 2 eetlepels - (1 theelepel)
- Zout - 1/8 theelepel - (snuifje)
- Vloeistof (water of een van de andere suggesties hieronder); merk op dat de hoeveelheid wordt bepaald door de dikte zoals gewenst - zie uitleg in tekst
Stappen
Een deel een van 2: Het beslag maken
- een Klop de droge ingrediënten samen. Doe de droge ingrediënten in een mengkom en klop om te combineren.
- 2 Voeg de vloeistof naar keuze toe. De meeste vloeistoffen met een waterige consistentie, zoals water, vruchtensap, room en ja, zelfs melk (inclusief niet-zuivelmelk), enz., Werken even goed om met deze ingrediënten te combineren om de pannenkoeken te maken. Er zijn echter een paar kanttekeningen, afhankelijk van of u pannenkoeken, pannenkoeken of wafels bakt:
- Omdat crêpes, pannenkoeken, wafels en zelfs een nog dikker beslag voor het coaten van dunne voorgekookte stukken vlees (ham, worst, salami, enz.), Elk verschillende hoeveelheden vloeistof nodig hebben, is het geven van een specifieke meting niet mogelijk. Als je nog nooit pannenkoeken hebt gemaakt, maak dan eerst het beslag alsof je een hele dikke jus maakt. Test om te zien of het de gewenste consistentie heeft en voeg dan een droog mengsel of vloeistof toe om het dikker of dunner te maken. Wees bereid om een beetje te experimenteren.
- Bijvoorbeeld: voor een enkele diepe Belgische wafel begin je met ongeveer 1/2 kopje vloeistof en voeg je tijdens het mixen 3 tot 4 afgestreken eetlepels van de droge mix toe en voeg je droge mix of vloeistof toe tot de dikte die je wilt.
- 3 Mix om te combineren. Het beslag is klaar als het goed gietbaar is. Zoals al opgemerkt, wil je een dik, gietbaar beslag voor wafels, dat een beetje dunner is voor pannenkoeken en erg dun voor pannenkoeken.
- Recepten voor schoenmakers kunnen dit beslag gebruiken. Als je vers fruit, suiker en een verdikkingsmiddel (je eigen recept) mengt voor een fruitschoenmaker, kun je dit recept gebruiken voor de topping. Gebruik gewoon minder vloeistof om een hele dikke pasta te maken die je kunt uitsmeren met een natte lepel of spatel. Ik voeg graag ongeveer twee keer de suiker toe om de laatste topping zoeter te maken.
- Als je de pannenkoeken op smaak wilt brengen, kijk dan bij Tips hieronder voor ideeën.
Een deel 2 van 2: De pannenkoeken koken
- een Giet het beslag in de hete pan. Kantel de pan om het beslag zo nodig gelijkmatig te verdelen.
- 2 Kook op een hete pan tot bubbels knappen en blijf open.
- 3 Draai om met een spatel. Kook tot ze goudbruin zijn. Een beetje olie, boter of kookspray maakt het gemakkelijker te hanteren.
- 4 Haal van de kachel. Serveer onmiddellijk. Voeg toppings toe zoals banaan, slagroom, bessen, ahornsiroop, etc. Pannenkoeken worden vaak plat geserveerd, maar u kunt besluiten om te rollen ofvouw pannenkoekenrond de toppings. Advertentie
Heeft u dit recept gemaakt?
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Is water gemengd met melkpoeder anders dan niet-zuivelmelk? Melkpoeder is anders dan niet-zuivel omdat het nog steeds zuivel bevat, maar je kunt het gebruiken.
- Vraag Hoe lang duurt het om ze te maken? Het zal ongeveer hetzelfde tijdsbestek zijn als een normale pannenkoek, hoewel deze mogelijk een paar seconden aan elke kant moeten koken.
- Vraag Kan ik kaneel aan het beslag toevoegen? Silvy Zachariah Ja, je kunt kaneel toevoegen aan het beslag nadat je het over de pan hebt verdeeld.
- Vraag Is zuiveringszout hetzelfde als bakpoeder? Nee. Bakpoeder bevat een portie zuiveringszout, room van wijnsteen (zuur) en maizena. Ze kunnen niet door elkaar worden gebruikt.
- Vraag Moet ik bakpoeder toevoegen? Je moet.
- Vraag Moet ik bloem voor alle doeleinden of zelfrijzend bakmeel gebruiken? Allemaal doel. Je wilt niet dat je pannenkoeken te hoog worden.
- Vraag Kan ik zuiveringszout gebruiken om pannenkoeken te maken? Nee, zuiveringszout zorgt ervoor dat de pannenkoeken te veel rijzen en een vreemde smaak krijgen.
- Vraag Hoe voorkom ik dat pannenkoeken op de buitenste laag worden gekookt, maar kleverig in het midden? Zet het vuur van de pan lager en zorg ervoor dat je beslag niet te dik is. Het kan ook helpen om tijdens het koken met de spatel op de pannenkoek te drukken.
- Vraag Kunnen pannenkoeken worden gemaakt met cakemeel? Ja, maar het kan de smaak en uiteindelijke consistentie van de pannenkoeken beïnvloeden.
- Vraag Kan ik banaan toevoegen in plaats van suiker? Nee. Het lost niet op zoals de suiker en het wordt blokkerig.
