Artisjokkendip maken

Artisjokkendip is gemakkelijk te maken en is over het algemeen een grote hit op feestjes. Warm geserveerd, artisjokkendip bestaat uit artisjokharten, knoflook en een romig basisingrediënt zoals mayonaise, maar de meeste recepten voegen spinazie en kruiden toe voor een robuustere smaak. Terwijl je ingrediënten kunt mixen en matchen om de dip je eigen te maken, lees dan verder om te leren hoe je een eenvoudige artisjokkendip kunt maken en enkele ideeën om te experimenteren.

Dit recept is voor een voorafje, en serveert 8-10 mensen.

Ingredienten

Essentiële zaken

• 3-4 teentjes verse knoflook, naar smaak
• 1 kopje mayonaise (licht of normaal)
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
• 1 blik (14 gram) artisjokharten
• 1 pakje (10 gram) spinazie.
• Zout en peper naar smaak
• Bak spray

Optionele ingrediënten

• 4-5 groene uien.
• 1 pot (8 gram) geroosterde rode paprika's
• 8-16 gram roomkaas (één pakket)
• 3/4 kopje zure room (vervangingsmiddel voor mayonaise)
• 1 kopje geraspte mozzarella, asiago en / of fetakaas
• Citroensap
• Dille
• Gemalen rode peper
• Cayenne
• Hete saus of worcestersaus.

Stappen

Methode een van 2: Klassieke dip maken (met optionele ingrediënten)

1. een Verwarm je oven voor op 350 ºF. Artisjokkendip is snel gaar en je kunt hem er zelfs in gooien voordat de oven klaar is met opwarmen als je hem op tijd klaarmaakt.
2. 2 Spuit een grote ovenvaste schaal in met kookspray. Als je geen spray hebt, druppel dan een beetje olijfolie op een papieren handdoek en veeg het langs de zijkanten en onderkant van je schaal. Dit voorkomt dat de dip later blijft plakken.
3. 3 Snijd de artisjokharten in grove stukken. Zorg ervoor dat u de vloeistof uit het blik laat lopen voordat u gaat snijden. U wilt brokken rond de grootte van kwartalen.
4. 4 Hak de knoflook en spinazie fijn en voeg ze toe aan je artisjokken. Deze stukjes zullen iets kleiner zijn. Hoe fijner je ze hakt, hoe minder ze opvallen in het uiteindelijke gerecht.
   • Voor dipsauzen op basis van groenten, hak je groene uien, geroosterde rode paprika's of extra spinazie fijn en voeg ze ook toe.
5. 5 Meng je 'natte ingrediënten', zoals mayonaise, roomkaas en zure room, in een aparte kom. Hoewel je met verschillende combinaties kunt experimenteren, wil je in totaal tussen de 1 1/2 en 2 kopjes vloeistof. Mayonaise is het meest voorkomende natte ingrediënt.
   • Voor klassiek dip, gebruik 1 1/2 kopjes mayonaise en 8 ons roomkaas.
   • Voor rijk dip, gebruik 1 kopje mayonaise, 1/2 kopje zure room en 16 ons roomkaas
   • Voor een beetje dip, gebruik 1/3 kopje lite mayonaise en 8 ons lite roomkaas.
6. 6 Voeg de groenten en Parmezaanse kaas toe aan de natte ingrediënten en roer. Je wilt dat alles goed wordt gemengd en bedekt met room.
   • Als je andere kazen toevoegt, zoals geraspte mozzarella, voeg deze dan nu toe.
7. 7 Voeg zout, peper en kruiden naar smaak toe. Artisjokkendip is een eenvoudig gerecht dat gemakkelijk kan worden aangepast met een paar kruiden of veranderingen. Maak je geen zorgen dat je het kookproces 'verpest', want vanaf hier verwarm je de dip meestal gewoon.
   • Geplette rode peper, cayennepeper of hete saus zorgt voor een pittigere dip
   • Citroensap en dille geven de dip een licht mediterraan aroma.
8. 8 Schep de ongekookte dip in de ovenschaal. Laat minstens 1/2 inch tussen de rand van de schaal en de punt, want deze zal tijdens het koken opborrelen.
9. 9 Kook het gerecht 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is. Zorg ervoor dat u uw dip regelmatig controleert en wees voorzichtig met het verwijderen van de dip als deze klaar is. Als je rook ruikt of de bovenkant brandt, verwijder dan de dip onmiddellijk en zet de oven uit.
10. 10 Serveer je dip nadat deze is afgekoeld. Nadat het 5-10 minuten is afgekoeld, serveer je je artisjokkendip met iets om erin te dopen, zoals pitabroodjes, crackers, gesneden groenten of in plakjes gesneden stokbrood. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 2: Variaties

1. een Gooi in een blik vlokken krabvlees voor een decadente dip. Maak een hete artisjok-krab hybride dip die de toast zal zijn van elk feestje. Meng het gewoon met de artisjokharten voor een absoluut geweldige dip.
   • Je kunt ook 1/2 kopje piment, groene pepers en / of gesneden amandelen toevoegen om je gerecht naar een hoger niveau te tillen.
2. 2 Overweeg geroosterde knoflook voor een geroosterde stoot in je dip. Schil 4-6 teentjes knoflook en laat ze heel. Smeer ze in een dun laagje olijfolie en leg ze op een bakplaat. Plaats ze in de oven terwijl ze voorverwarmen, en controleer ze regelmatig. Als de buitenkant goudbruin is, draai je ze om en geef je ze nog eens 2-3 minuten. Haal ze uit de pan en snijd ze in plakjes en meng ze met de rest van je ingrediënten.
3. 3 Probeer een chili-kaasdip voor een zuidwestelijke smaak. Vervang eenvoudig 1 kopje cheddarkaas door Parmezaanse kaas en / of mozzarella. Als je alles hebt gemengd, snijd je 5-6 groene pepers in blokjes en meng je ze met de artisjokharten.
4. 4 Doe je dip in een broodkom voor hapjes in de hand. Gebruik hiervoor een vel gebakdeeg of een voorgebakken koekjesdeeg. Snijd het deeg en druk het in de bodem van een muffinvorm, waarbij je het midden een halve centimeter inspringt zodat je het kunt vullen. Maak je dip en vul het midden van elke mini-deegkom. Kook, zoals gewoonlijk, gedurende 10-15 minuten, of tot het deeg goudbruin is.
5. 5 Maak een koude dip voor een snel, gemakkelijk aperitief. Als het te heet is om te bakken, of als je gewoon snel een dip wilt krijgen. je kunt het recept gemakkelijk aanpassen voor een gekoelde versie. Om dit te doen, snijdt u de mayonaise tot een halve kop en pureert u de harten met een vork voordat u ze mengt. Je kunt ook het hele mengsel in een keukenmachine doen. Koel tot je klaar bent om te serveren. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen

• Vraag Kan ik deze dip invriezen? Ja dat kan.

Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Een Pyrex-schaal is vaak de gemakkelijkste kookpan om in te dippen - verdeel de dip gelijkmatig over de taartplaat.
• Crudités zijn rauwe groenten die in hapklare stukjes worden gesneden.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Waarschuwingen

• Dit wordt erg heet als het uit de oven komt - laat het iets afkoelen voordat je het serveert, of waarschuw in ieder geval je gasten.

Advertentie

Dingen die je nodig hebt

• Mengkommen
• Oven
• Ovenvaste schaal