'S Ochtends een kopje koffie drinken, zo beginnen mensen over de hele wereld hun dagen. De manier om de meest verse koffie te maken, is door elke dag je eigen bonen te malen, en de gemakkelijkste manier om dit te doen is met een goede koffiemolen. Maar als je molen kapot gaat of als je ergens bent waar er geen is, zijn er nog een aantal manieren waarop je je bonen kunt malen voor een verse kop java.
hoe u een tenniselleboog snel kunt repareren
Stappen
Methode een van 3: Bonen mechanisch malen
- een Mix de bonen. Meet een kwart van je bonen af en doe ze in de blenderkan. Zet je blender op de maling of op een lage stand. Doe het deksel op en pulseer de bonen in pulsen van twee seconden gedurende ongeveer 10 seconden. Voeg het volgende kwart bonen toe en herhaal. Ga door tot u de juiste hoeveelheid koffie en de juiste consistentie heeft, ongeveer een minuut.
- Als je klaar bent met malen, was je de blender grondig om het koffiearoma te verwijderen.
- Een blender is ideaal om koffie in een mum van tijd te malen, maar je krijgt geen consistente of fijne maling. Een blender is geweldig om een grove maling te bereiken.
- Pulseer de bonen alleen in korte uitbarstingen om te voorkomen dat de messen opwarmen en de bonen koken.
- 2 Gebruik een keukenmachine. Meet je koffiebonen af en doe ze in de keukenmachine. Maal de bonen met pulsen van vijf seconden gedurende 10 tot 20 seconden. Controleer de consistentie van de maling en ga door met het verwerken van de bonen in korte spurts tot je de consistentie hebt die je wilt.
- Demonteer en was de keukenmachine als je klaar bent, anders blijft de koffiegeur hangen.
- Net als een blender, zal een keukenmachine je alleen grof en ongelijk malen, maar de koffie blijft drinkbaar.
- 3 Probeer een staafmixer. Doe de bonen in een hoge en smalle kom. Plaats de blender in de kom en bedek de bovenkant met je hand om te voorkomen dat de bonen eruit vliegen. Mix de bonen gedurende 20 tot 30 seconden. Controleer de maling en ga door met het verwerken in spurts van 10 seconden totdat je de juiste maling hebt bereikt.
- Spoel en was de staafmixer en container meteen om de koffieoliën en geur te verwijderen.
Methode 2 van 3: Bonen handmatig malen
- een Gebruik een vijzel en stamper. Meet 1 tot 2 eetlepels (5 tot 10 g) koffiebonen in de vijzel. Bedek de bovenkant van de vijzel met één hand om te voorkomen dat de bonen eruit springen. Draai met je andere hand de stamper rond om de bonen te pureren. Trek na vijf seconden de stamper eruit en breng hem in een verticale beweging naar beneden om de bonen te hameren.
- Herhaal het ronddraaien en hameren tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.
- Maal slechts kleine hoeveelheden bonen per keer in de vijzel. Dit zorgt voor de meest consistente maling.
- Een stamper en vijzel zal alles produceren, van een grove tot een superfijne maling.
- 2 Kraak ze. Leg de bonen op een grote houten snijplank. Neem een groot slagersmes en leg het lemmet plat tegen de bonen. Leg je handpalm tegen de platte bovenkant van het mes en oefen druk uit om de bonen te kraken. Als de bonen zijn gebarsten, schuift u het mes voorzichtig naar u toe. Blijf druk uitoefenen om de bonen fijner te malen.
- Met deze methode kun je een medium of medium fijne maling bereiken.
- 3 Maal ze met een deegroller. Meet uw koffiebonen af en doe ze in een dikke plastic diepvrieszak. Sluit de zak en plaats deze op een vlakke ondergrond. Schud de bonen zodat ze in een enkele laag komen. Breng de deegroller met zachte kracht als een hamer op de bonen om ze te kraken. Eenmaal gebarsten, oefen je druk uit en rol je de deegroller heen en weer totdat je de juiste maling hebt.
- Je kunt de bonen ook tussen vellen bakpapier leggen als je geen diepvrieszakje tot je beschikking hebt.
- Het gebruik van de deegroller zal resulteren in een medium fijne tot fijne maling.
- 4 Stamp ze fijn met een hamer. Plaats de bonen tussen twee stukken bakpapier of in een afgesloten diepvrieszak. Leg de zak op een handdoek op een plat oppervlak en verdeel de bonen zodat ze een gelijkmatige laag vormen. Gebruik gematigde en consistente bewegingen om de hamer op de bonen te brengen om ze te verpletteren. Blijf hameren tot je een grove tot gemiddelde consistentie hebt.
- Op deze manier kun je bonen malen met een hamer, vleesvermalser of hamer.
- 5 Gebruik een handmolen. Een handmolen is een handmatige molen die kan worden gebruikt om vlees te hakken, pasta te maken of bijna alles te malen, inclusief koffie. Meet de bonen af en giet ze in de molen. Draai de crankarm met uw hand met de klok mee om de bonen te verwerken. Om een fijnere maling te krijgen, verzamelt u de gemalen bonen en haalt u ze opnieuw door de molen. Advertentie
Methode 3 van 3: De juiste maling kiezen
- een Gebruik een grove maling voor de Franse pers. Verschillende koffiezetmethoden vereisen verschillende maalconsistenties. Grof gemalen koffie is ongeveer zo groot als paneermeel. Met een blender of foodprocessor bereik je een grove maling. Deze maling is ideaal voor:
- Franse perskoffie
- Koud brouwsel
- Vacuüm koffiezetapparaten
- 2 Ga voor een medium maling voor verschillende brouwmethoden. Een medium maling gaat over de consistentie van kristalsuiker. Dit type maling is het beste voor infuuskoffie, de overgietmethode en Chemex-brouwers. In feite kan middelmatige maling worden gebruikt voor een aantal verschillende bereidingsmethoden, maar deze mag niet worden gebruikt voor espresso of Turkse koffie.
- Een gemiddelde maling kan worden bereikt door koffiebonen te kraken met een mes of een hamer. Je kunt ook een medium fijne maling krijgen door ze fijn te malen met een deegroller.
- 3 Maal koffie fijn voor espresso. Professionele espressomachines, espressomachines voor thuis en espressopannen op fornuizen hebben allemaal fijngemalen koffie nodig voor de beste resultaten. Fijngemalen koffie heeft een vergelijkbare consistentie als keukenzout.
- Zonder molen bereikt u een fijne maling door bonen te malen met een vijzel of stamper of deegroller.
- 4 Gebruik een superfijne maling voor Turkse koffie. Superfijne koffie is een poederachtige maling die lijkt op poedersuiker. Dit type maling is vereist voor Turkse koffie en Griekse koffie, je kunt deze maling krijgen met een vijzel. Advertentie
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Gaat het doen van de bonen in de blender de blender beschadigen? Het kan het mes bot maken, of als er een vast komt te zitten, kan het de motor doen aflopen. Gebruik in plaats daarvan een keukenmachine.
- Vraag Tot welke consistentie moeten de koffiebonen worden gemalen? Tot een licht korrelig poeder. Het terrein moet korrelig zijn als het in een bos wordt gehouden. Als u een klein beetje tussen uw vingertoppen wrijft, moet het een beetje grof aanvoelen.
- Vraag Gebruik ik nog steeds een koffiefilter nadat ik de bonen heb geplet, of plaats ze gewoon in het filter van de pot? Als je normaal gesproken een koffiefilter gebruikt bij het zetten van koffie in je kan, blijf dan een filter gebruiken. Niemand houdt van maling in hun koffie.
- Vraag Hoe zit het met een Ninja of Bullet? U kunt deze methoden proberen, maar ze zullen de koffie waarschijnlijk niet zo klein malen als u nodig heeft.
Advertentie
Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
Tips
- Supermarkten en coffeeshops die koffie verkopen, hebben meestal koffiemolens beschikbaar die klanten kunnen gebruiken, en je kunt je koffie altijd in de winkel malen als je er thuis geen hebt.
- Als het tijd is om een nieuwe koffiemolen te kopen, zijn braammolens ideaal voor koffie.
- Bewaar gemalen koffiein een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Houd de gemalen koffie uit de buurt van hitte, lucht, extreme kou en vocht.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd.
