Hoe peren te snijden

Peren zijn een veelzijdige en heerlijke vrucht waarvan je vers, gepocheerd, gebakken en zelfs gegrild kunt genieten. Of je je peren nu alleen wilt eten of als onderdeel van een salade, taart of taart, het is gemakkelijk om peren in verschillende vormen te snijden. Als je peren snijdt, kun je beginnen met dwars door de kern te snijden, maar als je gelijkmatig gevormde blokjes wilt, kun je het beste eerst rond de kern snijden.

Stappen

Methode een van 2: Je peren snijden

1. een Spoel de peer af in koud water. Of je de peer nu schilt of niet, het is belangrijk om de schil te wassen om vuil of bacteriën op het fruitoppervlak te verwijderen. Misschien wilt u uw vingers of een groenteborstel gebruiken om het oppervlak van de schil voorzichtig te schrobben om ervoor te zorgen dat deze schoon wordt.
   • Het gebruik van warm of heet water kan de textuur van de peer veranderen.
2. 2 Schil de peer met een fruitschiller, tenzij de schil erg dun is. Bij veel peren is de schil dik en niet per se prettig om te eten, ook al bevat hij veel voedingsstoffen. Als je de peer wilt schillen, houd je de peer in de ene hand en de fruitschiller in de andere, en sleep je de dunschiller verticaal langs de peer om de schil te verwijderen. Blijf helemaal rond de peer werken.
   • Als je wilt, kun je, als je de schil van de peer hebt verwijderd, de dunschiller gebruiken om eventuele ruwe randen glad te strijken.
3. 3 Leg de peer op een snijplank en snijd de peer verticaal doormidden. Gebruik een scherp mes om de peer voorzichtig van de steel tot de bodem te snijden. Je kunt gemakkelijk door de kern van een peer snijden, net als een appel.
   • Als u een snijplank gebruikt, zorgt u ervoor dat u uw aanrechtblad niet beschadigt met het mes. Bovendien beschermt het je mes tegen saai worden, vooral als je aanrechtbladen zijn gemaakt van een hard oppervlak zoals tegels of graniet.
4. 4 Snij een V-vorm in de onderkant van elke helft van de peer om de kelk te verwijderen. Gebruik de punt van je mes om een ​​kleine inkeping te maken rond het houtachtige deel aan de onderkant van beide helften van de peer om het te verwijderen. Dit deel van de peer heeft een taaie textuur en wordt meestal niet gegeten.
   • De kelk maakt deel uit van de bloem van de peer die vast blijft zitten nadat de vrucht is gevormd.
5. 5 Gebruik je mes om de steel en het touwtje eraf te trekken. Houd de steel met uw duim tegen de platte rand van het mes en pas op dat u zich niet snijdt. Trek de stengel voorzichtig weg en trek hem omhoog, zodat het vezelige vruchtvlees dat aan de stengel vastzit ook loskomt.
   • Als het touwtje niet met de steel loskomt, kun je het gewoon met de hand wegtrekken.
   • In de meeste gevallen zal de steel slechts op de helft van de peer aanwezig zijn, hoewel beide helften het touw kunnen bevatten.
6. 6 Schep het klokhuis uit beide helften met een lepel of een meloenballer. De kern is een klein rond gebied in het midden van het volste deel van de peer en bevat de zaden. Het zal een iets andere textuur hebben als je het vruchtvlees van de peer aanraakt, en het kan er iets mater uitzien, terwijl de rest van de peer sappiger zal lijken.
   • Gooi het klokhuis weg dat u uit de peer haalt.
   • Als je perenhelften serveert, is het gat achter de kern perfect om te vullen met karamel, kaas of slagroom.
7. 7 Draai de perenhelften plat en snijd ze in plakjes. Maak voor langere plakjes verticale sneden of snijd de perenhelften horizontaal als je kleinere plakjes wilt. U kunt de peren zo dun of zo dik snijden als u wilt.
   • Door de platte, afgesneden kant van de peren met de voorkant naar beneden te leggen, is de kans kleiner dat ze verschuiven tijdens het snijden. Dit resulteert in gelijkmatigere sneden en het verkleint de kans dat u uzelf per ongeluk snijdt.
   Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 2: De peren in blokjes snijden

1. een Was de peer onder koud stromend water. Ook al ga je de peer schillen, het is belangrijk om hem eerst te wassen. Dit komt omdat bacteriën en vuil die zich op het oppervlak van de schil bevinden, kunnen worden overgebracht op het vruchtvlees van de peer terwijl u deze schilt.
   • Gebruik je vingers of een fruitborstel om het oppervlak van de peer voorzichtig te schrobben om ervoor te zorgen dat deze helemaal schoon wordt.
2. 2 Schil je peer met een fruitschiller. Houd het fruit in je hand en laat een fruitschiller verticaal langs de peer lopen, waarbij je de schil in lange stukken verwijdert. Ga indien nodig terug over de peer als je de schil hebt verwijderd om eventuele kleine stukjes te verwijderen die je misschien hebt gemist.
   • In blokjes gesneden peren worden vaak gebruikt in gerechten zoals taarten, dus het is het beste om de hele schil te verwijderen.
3. 3 Leg de peer op zijn kant en maak een verticale snede aan één kant van de kern. Snijd een kant van de peer weg en snij zo dicht mogelijk bij de kern zonder er doorheen te gaan. Als je voelt dat je mes enige weerstand ondervindt wanneer je door de peer snijdt, heb je de kern geraakt. Verwijder gewoon het mes en maak nog een snee iets verder naar buiten.
4. 4 Draai de peer zodat de platte, afgesneden kant naar beneden wijst en maak nog 2 keer snijden. Door de snijzijde naar beneden te leggen, wordt de peer stabieler en rolt hij minder snel onder het mes. Maak 2 sneden, een keer links van de kern en een keer rechts. Nogmaals, zorg ervoor dat u niet in de kern zelf snijdt.
5. 5 Draai de peer op een van de nieuwe sneden en snijd de laatste kant weg. Op dit punt zou je nog maar 1 ronde kant op de peer moeten hebben. Draai het fruit zodat je deze kant met een neerwaartse beweging weg kunt snijden van de kern, wat veiliger is dan proberen de peer horizontaal te snijden
   • Gooi de kern weg als je klaar bent.
6. 6 Snijd elk van de 4 stukken horizontaal in ^een⁄₂ in (1,3 cm) plakjes. Leg elk van de stukken met de platte kant naar beneden en snijd ze in lange, gelijkmatige plakken ^een⁄₂ in (1,3 cm) breed.
   • Als je grotere stukken wilt, is het prima om je sneden wat breder te maken.
7. 7 Draai de stukken 90 ° en ga verder met snijden ^een⁄₂ in intervallen van 1,3 cm. Je houdt blokjes van gelijke grootte over, perfect om in een taart te bakken, toe te voegen aan een fruitsalade of gewoon als tussendoortje. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

Tip indienen Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Dingen die je nodig hebt

• Fruit dunschiller
• Scherp mes
• Snijplank
• Lepel of meloenballer (als je de peer snijdt)