Een bestelling opnemen is niet zo eenvoudig als je zou denken. Als u in een bedrijf werkt waar u bestellingen moet opnemen, moet u eerst weten wat u doet.
Houd er rekening mee dat: Dit artikel is meer gericht op het nemen van bestellingen voor fastfood. Server zijn in een gastronomisch restaurant is iets heel anders.
Stappen
- een Glimlach en groet de klant.
- 2 Vraag de klant of ze klaar zijn om te bestellen.
- 3 Luister aandachtig terwijl de klant zijn of haar bestelling plaatst.
- 4 Herhaal de bestelling voor de gast.
- 5 Voer de bestelling in zoals de klant het u heeft verteld.
- 6 Lees de bestelling terug naar de klant.
- 7 Totaal de bestelling.
- 8 Vertel de klant het verschuldigde bedrag.
- 9 Verzamel de betaling van de klant.
- 10 Geef de bon aan de klant.
- elf Bedank de klant. Advertentie
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Wat moet ik doen als ik de bestelling van de klant verpest? Tom de backer Top Antwoordgever Maakt u zich geen zorgen, het overkomt iedereen wel eens. Excuseer uzelf, zeg dat u het verkeerd heeft gedaan en vraag de klant om het te herhalen. Wees niet zenuwachtig, wees gewoon vriendelijk.
- Vraag Hoe communiceer ik met de persoon die mijn bestelling opneemt? Wees respectvol, beleefd en zorg ervoor dat u zo duidelijk mogelijk bent. Zorg ervoor dat u 'bedankt' zegt nadat u klaar bent.
- Vraag Hoe kan ik een bestelling van een klant aannemen als er meerdere mensen in gesprek zijn en proberen hun bestellingen te plaatsen? Tom de backer Top Antwoordapparaat U kunt beleefd zeggen: 'Neem me niet kwalijk, maar kan er maar één persoon aan het woord zijn? Het is onmogelijk om naar iedereen tegelijk te luisteren. '
- Vraag Wat is de norm voor de tijd die fastfood nodig heeft om te worden geserveerd nadat het is besteld? Het duurt ongeveer 4-5 minuten. Als het voorbij gaat en u bent de ober, bied dan uw excuses aan voor het lange wachten. Maar als u de ontvanger van het voedsel bent, probeer dan geduldig te zijn. Houd er rekening mee dat het erg druk wordt in een fastfoodrestaurant en dat de koks gemakkelijk een back-up kunnen maken.
- Vraag Wat als een klant onbeleefd is en grof taalgebruik begint te gebruiken? Vertel hen dat de manager het probleem graag met hen wil oplossen en ga dan naar uw manager of supervisor. Als u de manager / supervisor bent, vertel de klant dan dat als hij niet beleefd en respectvol kan zijn, u het recht hebt om te weigeren hem te dienen.
- Vraag Wat moet ik doen als de klant niet naar me lacht? Lach gewoon naar ze. Ze hebben me een slechte dag gehad, en dat betekent niet dat je niet beleefd moet zijn.
- Vraag Hoe dien ik iemand met hoge bloeddruk van dienst? Laat de koks hun eten bereiden met zo min mogelijk extra zout, want extra zout is een gezondheidsrisico voor deze persoon.
- Vraag Is het een goed idee om klanten naar allergieën te vragen voordat ze een bestelling opnemen? Nee; klanten in een fastfoodrestaurant hebben het voedsel dat ze gaan bestellen waarschijnlijk al gecontroleerd op mogelijke allergische reacties.
- Vraag Hoe kalmeer je jezelf als je voor het eerst met klanten omgaat en je het gevoel hebt dat je geen idee hebt wat je doet? Hemel Scott Haal een paar keer diep adem, herinner jezelf eraan dat je het kunt en zelfs als dat niet lukt, hoef je alleen maar iets te zeggen als: 'Sorry, ik ben nog aan het leren, ik zal dat meteen voor je oplossen! '. Zorg ervoor dat je altijd een glimlach op je gezicht hebt en wees zo vriendelijk mogelijk.
- Vraag Hoe maak ik de klanten blij met mijn fastfoodservice? Ruimteschip De beste manier om uw klanten tevreden te stellen, is door professioneel te handelen, hun bestellingen bij de eerste poging goed te krijgen en ze met een glimlach te bedienen. Wees vriendelijk en respectvol.
