Champagne is een sprankelende wijn gemaakt in Frankrijk. Deze feestdrank is erg delicaat en vereist unieke procedures bij het op de juiste manier bewaren, openen en schenken om de smaak en bubbels te behouden. Voordat je gaat schenken, moet je ervoor zorgen dat het een ideale temperatuur heeft, niet te warm of te koud. Houd de fles bij het openen goed vast en schud hem niet. Houd het glas bij het schenken schuin en vul het slechts halverwege, zodat u en uw gasten kunnen genieten van de unieke geur en smaak van de champagne.
Stappen
Een deel een van 3: Handhaving van de ideale temperatuur
- een Bepaal of uw champagne vintage of niet-vintage is. Niet-vintage champagne bevat een blend van wijn van minimaal 2 oogstjaren, terwijl vintage champagne wordt gemaakt van de druiven van slechts één jaar oogst. U kunt deze twee soorten champagne onderscheiden door naar hun etiketten te kijken. Niet-vintage champagnelabels hebben geen oogstjaar. Vintage champagneflessen geven duidelijk het jaar van de oogst aan.
- Je kunt vintage en niet-vintage champagne ook onderscheiden door hun prijzen. Omdat vintage champagnes maar een paar keer per decennium worden gemaakt, zijn ze doorgaans duurder dan niet-vintage champagnes.
- 2 Koel niet-vintage champagne gedurende 4 uur tussen 46,6 en 50 ° F (8,1 en 10,0 ° C). Niet-vintage champagne wordt het best geserveerd op een iets gekoelde temperatuur. Om het op het ideale temperatuurbereik te houden, plaatst u de fles ongeveer 4 uur in de koelkast. Als je haast hebt, kun je hem 15 minuten in de vriezer of 20 minuten in een ijsemmer zetten.
- Raak voor het serveren zowel de nek als het lichaam aan om ervoor te zorgen dat de temperatuur over het hele lichaam gelijk is. Als de champagne te warm of te koud is, mis je misschien enkele smaken.
- 3 Bewaar vintage champagne tussen 10,0 en 12,0 ° C (50 en 53,6 ° F). Vintage champagne wordt het best geserveerd op een iets hogere temperatuur dan niet-vintage champagne. Bewaar het minimaal 3 uur in de koelkast, 10 minuten in de vriezer of 15 minuten in een ijsemmer.
- Vintage champagne is erg delicaat, dus probeer de ideale temperatuur te behouden. De vloeistof zal de smaakpapillen choqueren als het te koud is.
- 4 Gebruik een koelhuls of ijsemmer om de temperatuur op peil te houden. Als je nog niet klaar bent om je champagne te serveren nadat je hem uit de koelkast hebt gehaald, moet je een manier vinden om hem in de tussentijd koel te houden. Koelere mouwen zijn flexibel en passen perfect om de champagnefles. Het enige dat u hoeft te doen, is de hoes in de vriezer te bewaren en deze op uw fles te plaatsen voordat u hem serveert. Om een ijsemmer te gebruiken, vult u deze halverwege met ijs en giet u er wat water bij voordat u de champagnefles erin doet.
- U kunt koelere mouwen vinden door online te zoeken. Ze zijn er in veel verschillende kleuren en stijlen, kies er een die het beste bij de gelegenheid past.
- Als je weinig tijd hebt, voeg dan zout toe aan de ijsemmer om de champagne sneller af te koelen, in slechts 5 minuten.
Een deel 2 van 3: De fles openen
- een Houd de fles in een hoek van 45 graden en richt hem in een veilige richting. Voordat u de fles opent, moet u ervoor zorgen dat deze van u, uw drinkglazen en iedereen die u serveert, weg wijst. Het is het beste om het naar een muur te richten waar geen persoon of delicaat voorwerp op zit. Als je dat niet doet, kan de kurk in de fles eruit springen en iemand verwonden of iets omverwerpen als je hem opent. Kantel hem ook lichtjes in een hoek van 45 graden, zodat de kurk je gezicht niet raakt wanneer je hem opent.
- Houd een servet bij de hand voor het geval dat het overloopt.
- 2 Verwijder de folie en de draadkooi aan de bovenkant van de fles. De meeste champagneflessen hebben folie rond de bovenkant en in de nek. Als het een lipje heeft, gebruik dan uw vrije hand om het te scheuren en te verwijderen. Verwijder vervolgens de draadkooi die de kurk vasthoudt. Het enige dat u hoeft te doen, is het afwikkelen door het ronde deel van de draad ongeveer 6 halve slagen te draaien.
- Als de champagnefles geen lipje heeft om de folie te verwijderen, kun je een wijnopener gebruiken om hem open te snijden.
- 3 Gebruik twee handen om de fles vast te houden en draai de kurk eraf. Houd de bodem van de fles vast met je dominante hand en de kurk met je andere hand. Draai de fles langzaam terwijl je de kurk licht kantelt. Terwijl je dit doet, hoor en voel je de kurk, en weet je dat hij is geopend.
- Houd uw hand over de kurk terwijl u de fles opent, zodat deze niet naar buiten vliegt en mogelijk ergens tegenaan stoot.
- 4 Blijf de fles onder een hoek van 45 graden vasthouden om schuimvorming te voorkomen. Verplaats de champagnefles niet meteen nadat u deze heeft geopend. Houd het een paar seconden stil in een hoek van 45 graden. Hierdoor kan de druk wegvallen nadat de kurk van de fles is gescheiden. Als je het direct na het openen te veel beweegt, kan er overtollig schuim ontstaan dat je wilt vermijden voordat je het serveert. Advertentie
Een deel 3 van 3: Gieten van de champagne
- een Was je champagneglazen en laat ze aan de lucht drogen. De kwaliteit van uw drinkglazen is erg belangrijk om de beste champagne-ervaring te krijgen. Was ze niet in de vaatwasser, omdat dit strepen en zeepophoping kan achterlaten. Zorg ervoor dat u met de hand wast en laat ze aan de lucht drogen in een goed geventileerde ruimte. Dit drogen aan de lucht zorgt ervoor dat de glazen koel aanvoelen. Het is belangrijk dat champagneglazen niet te warm of te koud zijn.
- De beste glazen om champagne te drinken zijn onder meer tulpen, fluiten en coupes. Door de vormen van deze drinkglazen kunnen de champagnebubbels zich ophopen en het aroma het aroma behouden.
- 2 Houd het glas vast bij de steel en kantel deze in een hoek van 45 graden. Bij het inschenken van een glas champagne is het aan te raden om met je niet-dominante hand het glas in een hoek van 45 graden ten opzichte van de champagnefles te houden. Hierdoor heb je de beste controle over het glas tijdens het inschenken. Zorg ervoor dat u het glas alleen bij de steel vasthoudt. Als je hem vasthoudt door de kom aan te raken, zullen je vingers de champagne opwarmen en uiteindelijk de algehele kwaliteit en smaak beïnvloeden.
- Laat iemand het glas voor je vasthouden als je het niet kunt vasthouden en schenk de fles met één hand in.
- 3 Druk je duim in de bodem van de champagnefles. Onder elke champagnefles bevindt zich een groot streepje, ook wel een 'punt' genoemd. Steek je duim in de punter terwijl je je vingers over de bodem van de fles spreidt. Zorg ervoor dat je je dominante hand gebruikt om de fles vast te houden, zodat je een goede grip hebt.
- 4 Kantel de fles en giet de champagne langzaam langs de zijkant van het glas. Houd uw glas in een hoek van 45 graden, kantel voorzichtig de champagnefles en begin met schenken. Zorg ervoor dat u de vloeistof zo richt dat deze de zijkant van het glas raakt terwijl deze eruit stroomt. Dit voorkomt schuimvorming en verlies van bellen.
- Laat de fles het glas niet raken. Champagne wordt soms in stoffige ruimtes bewaard, dus loop geen risico dat uw glas vuil wordt.
- 5 Giet een kleine hoeveelheid in het glas en wacht tot het schuim is verdwenen. Schenk niet alle champagne tegelijk in. Als je ongeveer 1 inch (2,5 cm) in de klas ziet, kantel de fles dan naar achteren om de stroom te stoppen. Op dit punt wil je stoppen en het witte schuim laten verminderen. Dit voorkomt te veel schuimvorming in het glas en vermindert het verlies van de bellen.
- Vergeet niet om langzaam te gieten. Als je te snel giet, kan het glas gemakkelijk overlopen.
- 6 Blijf schenken tot het glas halfvol is. U mag een champagneglas nooit helemaal tot aan de rand vullen. Door het slechts halverwege of iets minder dan de helft te vullen, kunnen aroma's de bovenste helft van het glas vullen, wat uiteindelijk de algehele ervaring en smaak van de champagne verbetert. Dus vul je champagne bij het inschenken tot halverwege of tot het breedste punt van het glas.
- Als je de champagne in een fluitglas schenkt, zorg er dan voor dat deze ongeveer halfvol is. Als u een wijnglas gebruikt, giet dan iets minder dan de helft.
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen- Vraag Hoe verpak ik een fles champagne als cadeau? Mens Top Antwoordapparaat Omdat de vorm van een fles champagne het gemakkelijk herkenbaar maakt verpakt, is cadeauverpakking niet echt nodig. Een lint of strik die aan de hals van de fles is vastgemaakt, zou het er aantrekkelijk laten uitzien. Je zou de fles in pakpapier kunnen wikkelen, de fles gewoon in het papier rollen, met plakband plakken en het papier bovenaan draaien.
Advertentie
Video . Door gebruik te maken van deze service kan bepaalde informatie met YouTube worden gedeeld.
Dingen die je nodig hebt
- Bij voorkeur een fles champagne
- Champagneglazen (tulpen, fluiten of coupes)
- IJsemmer of koeler huls
- IJs (optioneel)
- Zout (optioneel)
Tips
- Schud de champagnefles nooit voordat u deze opent. De champagne gaat helemaal over als je de kurk laat vallen.
Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!
Steun de educatieve missie van wikiHow
Bij wikiHow werken we er elke dag hard aan om je toegang te geven tot instructies en informatie die je zullen helpen een beter leven te leiden, of het nu gaat om je veiliger, gezonder of om je welzijn te verbeteren. Temidden van de huidige volksgezondheid en economische crises, wanneer de wereld dramatisch verandert en we allemaal leren en ons aanpassen aan veranderingen in het dagelijks leven, hebben mensen wikiHow meer dan ooit nodig. Uw steun helpt wikiHow om meer diepgaande geïllustreerde artikelen en video's te maken en om ons vertrouwde merk van educatieve inhoud te delen met miljoenen mensen over de hele wereld. Overweeg om vandaag nog een bijdrage te leveren aan wikiHow.
