Hoe maak je Deense pannenkoeken

Deense pannenkoeken zijn heerlijk en zijn de perfecte brunch of pudding. Ze kunnen worden gemaakt in een platte versie of in een versie die eruitziet als kleine puffballs, knapperig en smakelijk. Voor elk type pannenkoek kun je room, siroop, fruit of bessen toevoegen om ze af te ronden.

Ingredienten

Bier platte pannenkoeken :

beste tafeltennisracket voor beginners

• 4 grote eieren, gescheiden
• 4 kopjes (500 gram) bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel zout
• 1/4 kop (50 gram) suiker
• 3/4 kop (180 ml) bier [optioneel]
• 2 kopjes (475 ml) melk
• 1 eetlepel gesmolten boter
• Aardbeienconserven / bosbessen

Aebleskiver Deense pannenkoeken :

• 1 1/4 kopjes universeel / gewoon vier
• 2 eetlepels suiker
• 1 kopje melk (vetarm of standaard is prima)
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract / essence
• 2 theelepels bakpoeder
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1/2 theelepel zout
• Banketbakkers / poedersuiker of siroop om te serveren

Karnemelk aebleskiver Deense pannenkoeken :
Maakt ongeveer 20:

• 2 grote eieren, gescheiden
• 2 eetlepels suiker
• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1 kopje karnemelk
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden / gewone bloem
• Banketbakkers / poedersuiker of siroop om te serveren

Veganistische aebleskiver Deense pannenkoeken :

• 2 kopjes gewone niet-zuivelmelk en 4 eetlepels citroensap voor veganistische karnemelk
• 2 kopjes volkorenmeel
• 1 eetlepel ei-vervanger
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels ahornsiroop
• 4 eetlepels smeerpasta op basis van planten, gesmolten
• 1 eetlepel vanille-extract / essence
• Plantaardige olie voor de pan
• Banketbakkers / poedersuiker of siroop om te serveren

Stappen

Methode een van 4: Bier platte pannenkoeken

1. een Klop het eiwit stijf; opzij zetten.
2. 2 Klop de eidooiers in een andere kom dik en citroenkleurig, voeg bloem toe en meng goed. Voeg bier, melk, zout en boter toe en klop tot een gladde massa. Voeg het eiwit voorzichtig toe.
   • Gebruik niet te veel bier. Indien gewenst kunt u het zelfs weglaten.
3. 3 Giet een beetje beslag in een ingevette koekenpan van 15 cm. Draai de koekenpan om het beslag over het oppervlak te verspreiden.
4. 4 Kook tot ze aan beide kanten bruin zijn. Herhaal totdat al het beslag is gebruikt.
5. 5 Serveer warm met aardbeienjam. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 4: Aebleskivers Deense pannenkoeken

Deze pannenkoek is eigenlijk als een kleine puffball gemaakt van pannenkoekenbeslag. Het vereist een speciale pan, de aebleskiver-pan.

1. een Vet de aebleskiver-pan licht in. De pan moet worden voorverwarmd voordat u het beslag toevoegt, dus plaats op het vuur op middelhoog vuur om op te warmen.
2. 2 Voeg de bloem, suiker, bakpoeder en zout toe aan een middelgrote mengkom. Roer om te mengen.
3. 3 Breek het ei in een aparte kom. Voeg de melk, vanille-extract en plantaardige olie toe. Klop snel om de dooier te breken en de ingrediënten te combineren.
4. 4 Giet het eimengsel in de kom met droge ingrediënten. Klop snel om de ingrediënten te combineren en alles vochtig te maken. Meng niet te veel; laat het beslag klonterig.
5. 5 Giet het beslag in de voorverwarmde aebleskiver-gaatjes. Vul ongeveer halverwege.
6. 6 Kook op middelhoog vuur gedurende 1 minuut, of tot ze lichtbruin zijn.
   • Als je iets in het midden van de pannenkoek wilt plaatsen, zoals stukjes vlees, jam, stukjes fruit, enz., Doe dat dan op dit punt zodat de items in het midden van de pannenkoek zinken voordat je ze omdraait.
7. 7 Draai de pannenkoeken om met een vork, tang, bamboespies, eetstokje, enz. Om de ongekookte kant te koken. Kook opnieuw voor nog een minuut tot de andere kant bruin is.
8. 8 Haal van het vuur. Leg de pannenkoeken op borden.
9. 9 Serveer onmiddellijk. Deze kunnen worden geserveerd zoals ze zijn of u kunt ze begeleiden met jam, room, vers fruit, siroop, bestrooid met banketbakkers / poedersuiker, enz.

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 4: Karnemelk aebleskiver Deense pannenkoeken

1. een Maak de aebleskiver-pan klaar. Vet elk van de gaten in. De pan moet worden voorverwarmd voordat je het beslag toevoegt, dus plaats op het vuur op middelhoog vuur.
2. 2 Klop de eidooiers en 1 eetlepel suiker. Klop tot de suiker is opgelost.
3. 3 Giet de plantaardige olie en karnemelk erbij. Mix om goed te combineren.
4. 4 Klop het zout, bakpoeder en bloem erdoor. Stop met kloppen als het beslag glad is en weinig klontjes bevat.
5. 5 Klop in een andere kom het eiwit met 1 eetlepel suiker. Klop tot zachte pieken ontstaan.
6. 6 Spatel het eiwitmengsel door het bloemmengsel.
7. 7 Giet het beslag in de voorverwarmde aebleskiver-gaatjes. Vul ze allemaal ongeveer 3/4 tot de bovenkant.
8. 8 Kook de pannenkoeken. Als de boter begint te borrelen en de bodem goudbruin is geworden, draai je de pannenkoeken om. Gebruik hiervoor een vork, spies, tang enz.
9. 9 Kook de andere kant tot de hele pannenkoek goudbruin is.
10. 10 Breng over naar de verwarmde serveerschalen.
11. elf Dienen. De pannenkoeken kunnen worden bestrooid met banketbakkers of poedersuiker, of worden geserveerd met jam, room, bessen / fruit, enz.

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 4 van 4: Veganistische aebleskiver Deense pannenkoeken

1. een Maak de aebleskiver-pan klaar. Vet elk van de gaten in met elk 1/2 theelepel olie. De pan moet worden voorverwarmd voordat je het beslag toevoegt, dus plaats op het vuur op middelhoog vuur.
2. 2 Maak de vegan karnemelk. Meng de plantaardige melk en het citroensap door elkaar. Zet opzij om te stremmen.
3. 3 Klop de droge ingrediënten samen in een grote mengkom.
   • Dit omvat het poeder voor vervangingsproduct voor ei. Het wordt binnenkort geactiveerd door de toevoeging van vloeistof.
4. 4 Giet de natte ingrediënten erbij. Roer kort om alle ingrediënten te bevochtigen; meng niet te veel.
5. 5 Giet het beslag in de voorverwarmde aebelskiver-pan. Giet ongeveer 2 eetlepels per gat.
6. 6 Kook gedurende 30 seconden tot een minuut, of tot ze goudbruin zijn.
7. 7 Draai de kok aan de andere kant ongeveer dezelfde tijd om. Gebruik een vork, tang enz. Om de pannenkoeken om te draaien.
8. 8 Draai indien nodig opnieuw om de zijkanten om te koken. De hele pannenkoek moet aan alle kanten goudbruin worden gekookt.
9. 9 Breng over naar warme serveerschalen. Als je meer wilt maken, voeg dan nieuwe olie toe aan elk gat in de pan.
10. 10 Serveer onmiddellijk. Deze kunnen worden bestrooid met banketbakkers / poedersuiker, geserveerd met jam, veganistische room of verse bessen / fruit. Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

• Zoek online naar een aebleskiver-pan als uw plaatselijke keukenwinkel er geen heeft.
• Als de aebleskiver er te donker uitziet voordat ze gaar zijn, zet dan het vuur lager.
• Al deze pannenkoeken kunnen voor het serveren opgewarmd worden in een warme (niet hete) oven als ze niet onmiddellijk worden geserveerd. Bewaar aebleskiver-pannenkoeken in een enkele laag als u dit doet.
• Breinaalden en haaknaalden kunnen worden gebruikt om de pannenkoeken om te draaien; Zorg ervoor dat u ze eerst in heet water wast, om ze voldoende te steriliseren.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Waarschuwingen

• Pannenkoeken kunnen heet zijn, dus wees voorzichtig bij het hanteren van de pan en het eten van de pannenkoeken.

Advertentie

Dingen die je nodig hebt

Methode 1 :

• Schort
• Koekepan
• Klop
• Lepel
• 2 mengkommen

Methode 2 :

spider-man onbeperkt aflevering 1

• Mengkommen
• Mengwerktuig (garde)
• Aebleskiver brood
• Iets om mee om te draaien, zoals een vork, spies (bamboe of metaal), tang, tandenstoker, etc.
• Voorverwarmde serveerschalen

Methode 3 :

• Mengkommen
• Mengwerktuig (garde)
• Aebleskiver brood
• Iets om mee om te draaien, zoals een vork, spies (bamboe of metaal), tang, tandenstoker, etc.
• Voorverwarmde serveerschalen

Methode 4 :

• 2 mengkommen
• Klop
• Aebleskiver brood
• Iets om mee om te draaien, zoals een vork, spies (bamboe of metaal), tang, tandenstoker, etc.
• Voorverwarmde serveerschalen