Hoe Koreaanse BBQ te eten

Koreaanse BBQ is een groeiende trend in restaurants, met de mogelijkheid om met een groep vrienden urenlang te genieten van een typisch all-you-can-eat-feest. Traditioneel vlees, bijgerechten, sauzen en alcoholen maken allemaal deel uit van de ervaring, maar het kan moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen als je nieuw bent in de scene. Zorg ervoor dat u een grote eetlust, veel gasten en een honger naar alcohol meebrengt om een ​​Koreaanse BBQ te ervaren zoals het bedoeld is.



Methode een van 3: Etiquette bestellen en volgen

  1. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 1

    een Bestel eten bij je server en stel veel vragen. Koreaanse BBQ is een all-you-can-eat-stijl, maar het is geen buffet, wat betekent dat je eten bestelt bij een server die het naar je tafel brengt. Verschillende restaurants hebben verschillende betalingsmethoden, dus controleer van tevoren of er van u wordt verwacht dat u een vast tarief per persoon of voor elke cursus betaalt.
    • Uw server heeft goed advies voor mensen die nog niet bekend zijn met Koreaanse BBQ, dus wees niet bang om hen al uw vragen over de keuken te stellen.
    • Je kunt verwachten dat je tot 2 uur in een Koreaans BBQ-restaurant doorbrengt als je de volledige ervaring wilt opdoen, elk vlees wilt proberen en naar hartenlust wilt drinken.
    • Sommige Koreaanse BBQ-experts raden aan om contant geld mee te nemen in plaats van uw kaart te gebruiken, omdat het voor uw server moeilijk kan zijn om een ​​rekening te verdelen over meerdere gasten op kaarten.
  2. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 2

    2 Gebruik de grill aan tafel voor vlees en groenten. De grill is meestal rond en heeft vaak speciale gebieden om zijkanten op te warmen en kleine voorwerpen rond de rand te koken. Het midden van de grill is het heetst en is waar je vlees kookt, terwijl de randen van het midden worden gebruikt om voedsel warm te houden voordat je het eet.
    • Je server brengt je eten onverwarmd en je gebruikt de grill in het midden van je tafel om alles klaar te maken. Koreaanse BBQ is een keuken die je onbeperkt kunt eten, maar het is niet hetzelfde als een buffet.
    • Het is helemaal niet respectloos om een ​​schonere grill aan te vragen als die van jou groezelig en verkoold wordt - het restaurant wil dat je de meest authentieke en heerlijke ervaring krijgt die mogelijk is.
  3. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 3

    3 Laat uw server uw eten voor u omdraaien als u nieuw bent in de keuken. Het is traditioneel dat gasten hun vlees en groenten aan tafel omdraaien en grillen, maar als Koreaanse BBQ nieuw voor je is, is het normaal dat je je server vraagt ​​om je te begeleiden en voor je te koken.
    • De meeste luxe Koreaanse barbecueplaatsen doen dit zonder je eerst te vragen, om ervoor te zorgen dat je vlees van de best mogelijke kwaliteit krijgt. Als ze erop staan, wees dan hun gast.
  4. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 4

    4 Zorg ervoor dat de drankjes van uw gasten eerder worden gevuld dan die van u, maar schenk die niet zelf in. Er zijn niet veel gedragsregels als het gaat om Koreaanse BBQ, maar als er één regel is die je moet proberen te volgen, is het deze. Als je je eigen drankje wilt inschenken, zal niemand je ervoor roepen, maar een authentieke Koreaanse BBQ-ervaring is er een gebaseerd op delen met anderen.
    • Wacht tot je vrienden je drankje hebben gevuld, of als je ongeduldig bent, schenk dan het glas van de anderen eraf om de hint te sturen dat jij ook graag de jouwe gevuld wilt hebben.
    • Als je met mensen bent die ook nieuw zijn in de keuken, overweeg dan om iedereen op de hoogte te stellen van deze ene regel voor de Koreaanse BBQ - je zult merken dat het delen van drankjes en voor elkaar zorgen een leuke ervaring is!
    Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 2 van 3: Vlees en groenten grillen

  1. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 5

    een Leg het vlees dat u eerst wilt proberen plat op de grill. De grill heeft meestal een vaste temperatuur, maar je server kan de warmte desgewenst wijzigen. Als u uw vlees op de grill legt voordat u groenten eet, zorgt u ervoor dat alles ongeveer tegelijkertijd klaar is met koken.
  2. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 6

    2 Weet wanneer u uw vlees moet omdraaien, als uw server het niet voor u doet. Zoek naar 'zweten' op de bovenkant van dikker vlees zoals Kalbi of Samgyupsal, en controleer regelmatig de onderkant van lichtere stukken zoals gekruid varkensvlees of bulgogi op een lichte verkoeling voordat je het omdraait.
    • Je server zal aanbieden om je vlees voor je te grillen, maar als je het liever zelf doet, zal je server niet beledigd zijn. Als Koreaanse BBQ nieuw voor u is, kunt u het beste uw server de grill laten bedienen, zodat u de juiste procedures voor uzelf leert.
  3. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 7

    3 Voeg groenten toe nadat je het vlees hebt omgedraaid en let op verkoling. Groenten worden gemakkelijker verkoold dan vlees op de grill en koken ook sneller dan vlees. Houd je groenten en vlees zo goed mogelijk gescheiden om ervoor te zorgen dat de marinades en smaken niet mengen.
    • Paprika's, champignons, wortelen, courgettes, komkommers, aardappelen en uien worden gebruikt in de Koreaanse keuken en zijn meestal beschikbaar om te grillen.
  4. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 8

    4 Haal je vlees en groenten van de grill als ze gaar zijn. Plaats ze op aparte borden, zodat jij en je groep voedsel kunnen kiezen om naar eigen smaak te mengen.
    • Sommige grills hebben speciale bakjes aan de zijkant die bedoeld zijn om vlees en groenten warm te houden terwijl u meer voedsel op de grill bereidt. Als je je eten niet meteen eet zodra het klaar is, is het aan te raden om het in deze zijcontainers te bewaren, zodat het warm en vers blijft.
    Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Methode 3 van 3: Traditionele Koreaanse gerechten en bijgerechten proberen

  1. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 9

    een Bekijk de traditionele Koreaanse vleesgerechten van het restaurant. Runderborst, gegrilde kip en pittig varkensvlees komen veel voor in de Aziatische keuken, maar Koreaanse BBQ-restaurants hebben ook altijd een verscheidenheid aan traditioneel Koreaans vlees. Samgyupsal, Kalbi en Bulgogi zijn enkele van de meest voorkomende soorten vlees.
    • Proef wat pure of gearomatiseerde Samgyupsal, een Koreaanse varkensbuik. Dit kan gewoon worden gegeten of gemarineerd in knoflook, miso, wijn en rode peper.
    • Probeer Kalbi, een Koreaanse shortrib van gemarineerd rundvlees. Kalbi verschilt van Europese korte ribben omdat het wordt gesneden met het bot aan de buitenkant, in plaats van door het midden. Snijd de Kalbi in dunne reepjes om het grillproces te versnellen.
    • Probeer wat Bulgogi, een dungesneden rundvlees met een sojamarinade. Bulgogi wordt vaak gebruikt in wokgerechten en is een hartig en relatief licht vlees, een goede keuze om je feest mee te beginnen.
  2. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 10

    2 Combineer traditionele Koreaanse soepen naast je vlees. Koreaanse chef-koks staan ​​bekend om hun enorme verscheidenheid aan heerlijke soepen, dus probeer er zeker wat naast je vlees en andere kanten. Enkele veel voorkomende soepen waar u om kunt vragen, zijn de volgende.
    • Dwenjang Jjigae: gemaakt met courgette, ui en tofu, deze soep is heet, bruisend en complex.
    • Soondubu Jjigae: gemaakt met een assortiment groenten en tofu, de ingrediënten van deze pittige soep smelten in je mond.
    • Noedels met koude runderbouillon: bestel dit nadat je je feest hebt beëindigd, zodat je eventuele restjes kunt mengen. Kalbi is vooral lekker bij de koude noedels, omdat de hitte van het vlees en de koude noedels op onverwachte manieren van elkaar af spelen.
  3. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 11

    3 Vraag naar banchan, bijgerechten die bij uw bestelling worden geleverd. Banchan, geserveerd op kleine borden, zijn gratis bijgerechten die bedoeld zijn om te delen. Het type en aantal banchan varieert van restaurant tot restaurant, maar aarzel niet om meer te vragen - bijvullen is ook gratis. Enkele veel voorkomende bijgerechten zijn de volgende.
    • Kimchi: een van de meer bekende Koreaanse voedingsmiddelen, kimchi wordt gemaakt met gefermenteerde kool en een assortiment groenten. Het is vergeleken met zuurkool en augurken.
    • Taugé: meestal gekleed in een hartige saus, zoals sesamolie, taugé is geweldig voor een verfrissende hap tussen vlees.
    • Zeewiersalade: zeewier is een traditioneel ingrediënt in veel kustlanden en een zeewiersalade zal helpen om al het vlees dat je hebt gegeten te compenseren.
    • Daikon-radijs: ook wel oosterse radijs genoemd, deze milde winterradijs smaakt zoet en knapperig.
  4. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 12

    4 Zoek naar Koreaanse specerijen en kruiden die in eigen huis zijn gemaakt. Een Koreaanse BBQ wordt versterkt door specerijen en kruiden uit de regio. Zoek naar ssamjang, een heldere sojabonenpasta die op vlees wordt gebruikt, sesamolie voor groenten en rode peperpasta voor zowel vlees als groenten.
  5. Titel afbeelding Eat Korean BBQ Step 13

    5 Probeer Koreaans geïmporteerd bier, soju of makgeolli naast uw maaltijd. Hoewel het volkomen acceptabel is om geen alcohol te drinken bij je Koreaanse barbecue, wordt de Koreaanse keuken vaak gemaakt om te eten met bier of rijstwijn. Maak je geen zorgen over te veel drinken, want Soju en Makgeolli hebben een relatief laag alcoholpercentage, terwijl Koreaans bier licht is zoals Coors of Budweiser in de VS.
    • Twee geweldige biermerken die vaak verkrijgbaar zijn bij Koreaanse BBQ-restaurants zijn Hite en OB. Deze worden beschouwd als het 'arbeidersbier' van Korea.
    • Soju is een Koreaanse likeur die zoeter smaakt dan Europese heldere likeuren, maar ook milder is. Vanwege het relatief lage alcoholgehalte is het gemakkelijk en aangemoedigd om soju-shots te maken tijdens uw diner. Gearomatiseerde soju, zoals mango, perzik, kiwi en andere, zijn vaak verkrijgbaar voor een kleine variëteit.
    • Makgeolli, ook wel Makkoli genoemd, is een licht mousserende rijstwijn die licht van alcohol is maar robuust van smaak. Een smakelijke keuze om te nippen tijdens uw voorgerecht.
    Advertentie

Heeft u dit recept gemaakt?

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een ​​bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. Verzenden
Advertentie

Tips

  • Geef je server een royale fooi als ze je vlees hebben gegrild en je heerlijk eten hebben geserveerd, vooral als je er een tijdje bent met een grote groep. Het laat de server zien dat ze het geweldig hebben gedaan en kan uw volgende bezoek veel aangenamer maken. 20% is het gebruikelijke tarief voor goede service in de VS, maar voel je vrij om meer te doen als je server uitblinkt in zijn werk.
  • Proef vlees dat u kent voordat u nieuwe opties krijgt, zoals borst en kip. Koreaanse BBQ-restaurants hebben exotische en traditionele Koreaanse opties beschikbaar, maar het is het beste om te beginnen met dingen die je herkent, zodat je niet overweldigd raakt door de variëteit.
  • Hoewel het in de Koreaanse cultuur gebruikelijk is om naast je maaltijd te drinken, is het volkomen acceptabel en niet respectloos om in plaats daarvan voor een niet-alcoholische drank te kiezen.

Advertentie Dien een tip in Alle inzendingen van fooien worden zorgvuldig beoordeeld voordat ze worden gepubliceerd. Bedankt voor het indienen van een tip ter beoordeling!

Waarschuwingen

  • Zoals met elke stijl van BBQ, moet u erop voorbereid zijn om rommelig te worden en hoeft u zich geen zorgen te maken dat u er tijdens het eten goed uitziet.
Advertentie

Populaire Onderwerpen

Hier leest u hoe u de documentaire 'Pooh: The Derrick Rose Story' online kunt bekijken.



Hoe de parkeerplaatsetiquette te gebruiken. Vaak, in onze haast om de winkel in te gaan om een ​​paar dingen op te halen voordat we naar huis gaan, of tijdens het winkelen tijdens de vakantie, negeren we hoffelijkheid en respect voor andere chauffeurs die op zoek zijn naar die perfecte ...

Veel mensen weten niet dat badminton veel op professioneel niveau wordt gespeeld en vereist een coach die goed thuis is in het spel. Zoals bij elke sport, kan coach worden een uitdaging zijn, maar het is goed te doen. Door de basis te kennen, te hebben ...



Aangezien de topspelers afwezig blijven, is het de vraag of de Davis Cup nog steeds kan claimen het belangrijkste tennisevenement te zijn.