Hoe een avocado te eten

Avocado's zijn een smakelijke, romige vrucht met veel kalium, vitamine E en andere essentiële voedingsstoffen. U kunt genieten van verse avocado's uit de schil als een gezonde snack of als onderdeel van complexere maaltijden. Van boterachtige spreads en klassieke dipsauzen tot unieke taco's en rijke bevroren dranken, avocado's kunnen een romige textuur en gezonde vetten toevoegen aan een verscheidenheid aan gerechten. Hoe je ook kiest om van je avocado te genieten, begin met een goed gerijpt fruit, snijd het open om het vruchtvlees te scheiden van de niet-eetbare schil en pit, en bewaar alle restjes in een luchtdichte verpakking.

schoenen om te dragen voor tennis

Methode een van 5: Een avocado snijden

  1. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 1

    een Knijp zachtjes in de avocado bepalen of het rijp is. De perfecte avocado geeft een lichte tot lichte druk en moet als de huid tussen duim en wijsvinger aanvoelen als deze uitgestrekt is. Als het hard aanvoelt (zoals een steen in plaats van een vrucht), is het zeker nog niet rijp en heeft het, hoewel het nog steeds veilig is om te eten, niet dezelfde smaak of consistentie als een rijpe avocado. Als hij daarentegen super papperig is, is de avocado waarschijnlijk overrijp en zal hij niet erg lekker smaken.
    • Een andere manier om de rijpheid van een avocado te bepalen, is door de steel naar achteren te trekken. Als de schil onder de stengel er gezond en groen uitziet, is de avocado klaar om te eten. Als de stengel niet gemakkelijk loskomt, is hij waarschijnlijk nog niet rijp en als het vruchtvlees onder de stengel bruin is, is de avocado waarschijnlijk overrijp.
    • Rijpe avocado's hebben over het algemeen een donkergroene of bijna zwarte schil die een beetje hobbelig zal zijn.
    • Als je avocado nog niet helemaal rijp is, probeer hem dan in een papieren zak te sluiten met een banaan, appel of ander fruit om rijpen het sneller.


  2. 2 Snijd de avocado in de lengte doormidden. Houd de avocado stevig vast op een snijplank met je niet-dominante hand. Neem een ​​scherp koksmes in je andere hand en gebruik dit om de avocado in de lengte te snijden (van de steel naar de grotere onderkant van de vrucht). Zodra je voelt dat het mes de pit raakt, houd je het mes stil en draai je de avocado totdat je de hele omtrek van de vrucht hebt gesneden.
    • Als de avocado na het snijden niet vanzelf in twee stukken breekt, gebruik dan je handen om de twee helften van de avocado in tegengestelde richting te draaien totdat ze uit elkaar trekken.
  3. 3 Verwijder de pit door er met je mes in te slaan. Leg de helft van de avocado met de pit naar buiten op de snijplank. Richt je mes dan op de put en gebruik een korte, gecontroleerde zwaaiende beweging om erin te slaan. Zorg ervoor dat u voldoende kracht gebruikt om uw mes in de put te drijven zonder van de gladde buitenkant af te glijden. Trek de pit eruit door het mes te draaien.
    • Gebruik een groot koksmes in plaats van een klein schilmesje. De laatste zal niet genoeg kracht hebben om in de put te steken.
    • Gooi de pit weg nadat je deze hebt verwijderd. Hoewel er wat lopend onderzoek is naar de veiligheid van het eten van avocadopitten, wordt dit over het algemeen niet aanbevolen.
  4. 4 Snijd het vruchtvlees van de avocado zonder de schil te doorboren voor een makkelijke dobbelsteen. Als je in blokjes gesneden avocado wilt, gebruik dan je mes om de avocado in de lengte en breedte in plakjes te snijden, zodat er vierkantjes ontstaan. Pas op dat je de schil van de avocado niet doorboort tijdens het snijden. Gebruik vervolgens een grote lepel om de vierkante stukjes eruit te scheppen.
    • In blokjes gesneden avocado kan worden gebruikt voor salades, eieren, nacho's en andere gerechten.
  5. 5 Schep het vruchtvlees eruit met een lepel als je de avocado wilt snijden of pureren. Gebruik een lepel om de schil rondom de avocadohelft los te maken en schep het vruchtvlees er in zijn geheel uit. Je kunt het vruchtvlees pureren met een vork of met de platte kant naar beneden op een snijplank leggen en met de punt van je mes in mooie plakjes snijden.
    • Het vruchtvlees van zeer rijpe avocado's komt misschien niet zo netjes uit de schil en kan een paar scheppen nodig hebben. Als je nette plakjes wilt, probeer dan een ietwat onderrijpe vrucht.
    Advertentie

Methode 2 van 5: Avocado's pureren in spreads en dipsauzen

  1. een Pureer het voor een avocadopasta. Gepureerde avocado is een geweldige aanvulling op toast, sandwiches, bagels, hamburgers en overal waar je traditioneel een romige spread zoals mayonaise zou gebruiken. Haal het vruchtvlees van de avocado gewoon van de schil en pureer het met een vork tot een gladde massa. Voeg voor een beetje extra smaak zout, peper, citroensap en rode pepervlokken toe.
    • Voor een twist op traditionele ranch, pureer je 2 avocado's met 1 pakje ranchdressingmix, 2 eetlepels (30 ml) vers citroensap en 1 eetlepel (15 ml) mayonaise. Laat 1 uur afkoelen voordat u het mengsel op hamburgers, sandwiches of gebakken kip serveert.
  2. 2 Meng limoensap, uien, tomaten, koriander en knoflook voor guacamole. Pureer in een grote kom 3 avocado's, het sap van 1 limoen, ½ theelepel (3 g) zout en ½ theelepel (1 g) komijn. Hak vervolgens een halve middelgrote ui, 2 Roma-tomaten, 1 eetlepel (1 g) koriander en 1 teen knoflook fijn. Spatel deze voorzichtig door het avocadomengsel en serveer met maïschips.
    • Om wat warmte aan je guac toe te voegen, roer je ½ theelepel (0,88 g) cayennepeper en de helft van een jalapenopeper erdoor, zonder zaadjes en fijngehakt.
  3. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 8

    3 Mix een verse avocado tot een romige saladedressing. Voor een gezonde maar decadent smakende saladedressing, gooi je 1 grote avocado, 1 teen knoflook, 0,5 eetlepels (7,4 ml) limoen- of citroensap, 3 eetlepels (44 ml) olijfolie, zout en peper in een blender en ren tot een gladde massa. Voeg zo nodig beetje bij beetje water toe totdat je de gewenste consistentie hebt bereikt. Serveer onmiddellijk over een salade of bewaar maximaal een week in een luchtdichte verpakking. Advertentie

Methode 3 van 5: Avocado's serveren in een hoofdgerecht

  1. een Snijd de avocado's in plakjes of dobbelstenen om een ​​salade te bedekken. Avocado kan een heerlijke aanvulling zijn op een eenvoudige groene salade als je hem aankleedt met wat eenvoudig zout en peper. Voor een smaakvollere versie kun je ook wat citroensap, balsamicoazijn of fetakaas toevoegen. Gooi je avocadostukjes met pepervlokken voor een licht pittige versie.
    • Avocado is een klassiek ingrediënt voor een cobb-salade naast kip, spek, hardgekookte eieren en blauwe kaas.
  2. 2 Rooster avocadokwartjes voor een warme, knapperige toevoeging aan graansalades. Snijd je avocado in de lengte in vieren, verwijder de schil en gooi de pit weg. Bedek de stukken met een beetje olijfolie plus wat zout en peper en leg ze op een met bakpapier beklede of ingevette bakplaat. Bak ze ongeveer 15 minuten in een oven van 204 ° C (400 ° F) of tot de randen een beetje goudbruin worden. Haal uit de oven en eet warm op een salade op basis van granen.
    • Als je wilt dat je avocado-partjes wat krokanter zijn, kun je ze 25 minuten laten koken voordat je ze eruit haalt. Houd ze in de gaten om er zeker van te zijn dat ze niet verbranden.
  3. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 11

    3 Grill avocadohelften voor een lekkere taco-vulling. Nadat je je avocado's doormidden hebt gesneden en de pit hebt verwijderd, bestrijk je beide snijvlakken met een beetje olie en gooi je ze (met de voorkant naar beneden) ongeveer 30 seconden op een zeer hete grill. Haal vervolgens de avocado's van de grill en laat ze afkoelen voordat je met een lepel de schil verwijdert en in plakjes snijdt. Vouw de verkoolde plakjes in tortilla's en bedek ze met een tomaten- of fruitsalsa, verse takjes koriander en verkruimelde queso-fresco.
    • Geen grill? Je kunt een vergelijkbaar houtskool op je avocado's krijgen met een super hete gietijzeren pan.
  4. 4 Breek eieren in avocadohelften en bak ze als ontbijttraktatie. Verwarm je oven voor op 232 ° C (450 ° F) voordat je een avocado snijdt en ontpit. Als het gat achter de pit kleiner is dan je ei, gebruik dan een lepel om wat extra vruchtvlees uit elke avocado-helft te scheppen. Leg de avocadohelften vervolgens in een ovenschaal en breek een ei in elk gaatje. Bak 12 minuten of tot het eiwit van de eieren volledig is gestold.
    • Als je moeite hebt om de avocadohelften in evenwicht te brengen in de ovenschaal, probeer dan kleine 'nesten' voor ze te maken uit aluminiumfolie.
    • Voor wat extra pit bestrooi je de avocado met een beetje hete saus voordat je het ei toevoegt.
  5. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 13

    5 Maak een romige pastaschotel met avocado. Blitz het vruchtvlees van 2 rijpe avocado's in een blender met ½ kopje (15 g) spinazie, ½ kopje (20 g) verse basilicum, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels (30 ml) citroensap, 1 theelepel (6 g) ) zout en 1 kop (240 ml) olijfolie. Gooi de saus met warme, vers gekookte pasta en bedek met parmezaanse kaas, geroosterde kerstomaatjes of gehakte basilicum.
    • Kies voor pasta met veel body - zoals spaghetti, sobanoedels, fusilli of farfalle - om de dikke, romige avocadosaus te verdragen. Voor een koolhydraatarme of glutenvrije optie, probeer courgette noedels.
    • Overgebleven pasta en avocadosaus kunnen maximaal 3 dagen in de koelkast in een luchtdichte verpakking worden bewaard, hoewel de kleur wat donkerder kan worden naarmate de avocado oxideert.
    Advertentie

Methode 4 van 5: Avocado's mengen in drankjes

  1. een Mix avocado met bevroren bananen en melk voor een simpele smoothie. Schep het vruchtvlees van 1 avocado in een blender. Voeg 2 bevroren bananen en 14 vloeibare ounce (410 ml) melk toe. Mix tot een gladde massa en serveer direct.
    • Deze basissmoothie zit boordevol eiwitten, koolhydraten en gezonde vetten en is een geweldig ontbijt, lichte lunch of tussendoortje na het sporten.
  2. 2 Voeg avocado toe aan fruitsmoothies om ze romiger te maken. Avocado's kunnen worden gebruikt om elke smoothie romiger te maken zonder zuivel toe te voegen of de andere fruitsmaken te overweldigen. Probeer een hele of halve avocado in een smoothierecept te gebruiken in plaats van bananen of Griekse yoghurt.
    • Voor een klassieke gemengde bessenoptie, gooi 1,5 kopjes (150 g) bevroren gemengde bessen (zoals bosbessen, frambozen en bramen), 1 kop (30 g) verse spinazie, 1 kop (240 ml) zuivel- of niet-zuivelmelk , 1 eetlepel (15 ml) ahornsiroop en het vruchtvlees van een halve rijpe avocado in een blender. Mix op hoge snelheid tot een glad en romig geheel.
  3. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 16

    3 Maak een zoete, op India geïnspireerde avocado-lassi. Lassi is een zoete, romige yoghurtdrank die kan worden gegeten als verfrissende snack of als licht dessert. Om een ​​avocadoversie te maken, mixt u 2 rijpe avocado's een2 120 ml yoghurt, 240 ml volle melk, 2 el (25 g) suiker en de fijngemaakte zaden van 4 groene kardemompeulen tot een gladde massa. Proef en voeg indien nodig meer suiker toe.
    • Voor een veganistische en zuivelvrije lassi, vervangt u soja- of amandelproducten door de yoghurt en melk. Zorg ervoor dat je de avocado's wrijft met een beetje limoensap om ervoor te zorgen dat de smaken nog steeds goed mengen.
  4. Titel afbeelding Eat an Avocado Step 17

    4 Creëer een rijke maar gezonde chocolade-avocadoshake. Meng het vruchtvlees van een rijpe avocado met 1,5 kopjes (350 ml) melk, 3 eetlepels (22 g) ongezoet cacaopoeder, 3 eetlepels (37,50 g) bruine suiker, 2 eetlepels (20 g) gesmolten chocoladeschilfers, en 1 eetlepel (15 ml) vanille-extract. Pulse tot volledig gecombineerd en glad. Voeg vervolgens 12 ijsblokjes toe en pureer tot ze dik en ijzig zijn.
    • Om een ​​zuivelvrije versie te maken, vervangt u vanille-amandel of andere niet-zuivelmelk, evenals zuivelvrije chocoladeschilfers.
    Advertentie

Methode 5 van 5: Vers gesneden avocado's bewaren

  1. een Bedek de gesneden avocado met plasticfolie als je hem wilt bewaren. Hoewel het over het algemeen het beste is om een ​​avocado te snijden vlak voordat je hem eet, kun je voorkomen dat gesneden avocado bruin wordt door hem stevig in plasticfolie te wikkelen. Dit zal helpen voorkomen dat de lucht het vruchtvlees van de avocado oxideert gedurende minstens een dag in de koelkast.
    • Om echt te voorkomen dat lucht het vlees bruin kleurt, schuift u de in plastic verpakte avocado in een zak met ritssluiting. Zorg ervoor dat u eventuele extra lucht eruit knijpt voordat u deze verzegelt.
  2. 2 Bewaar een gepureerde avocado door deze met water te bedekken. Om een ​​reeds gepureerde avocado te bewaren, bedek je hem met 0,5 inch (1,3 cm) water om een ​​grens te creëren die de lucht blokkeert. Als je klaar bent om het te serveren, giet je gewoon het water eraf en roer je het snel.
  3. 3 Bestrooi je gesneden avocado met een zuur om hem langer te bewaren. U kunt sap van een citroen, limoen of sinaasappel gebruiken om de houdbaarheid van een gesneden avocado te verlengen. Strooi het sap gewoon over een halve avocado, in stukjes gesneden of puree voordat je het in plastic wikkelt. Andere zure middelen, zoals azijn, zullen ook voldoende zijn.
    • Tomaten en uien zijn ook zuur en kunnen helpen voorkomen dat avocado bruin wordt. Als je van tevoren guacamole maakt, zorg er dan voor dat je de tomaat en ui mengt voordat je de dip bewaart.
    Advertentie

Community Q&A

Zoeken Nieuwe vraag toevoegen
  • Vraag Kunnen avocado's verwarmd worden? Ja, dat kunnen ze.
  • Vraag Hoe weet ik of een avocado rijp is of niet? Knijp de avocado voorzichtig in de palm van je hand of met je vingers. Het moet een beetje zacht zijn, maar niet papperig. Als het hard / stevig is, is het niet rijp - maar het zal binnen een paar dagen rijpen als je het op een aanrecht laat staan. Bewaar het in de koelkast om het rijpingsproces te vertragen.
  • Vraag Mag ik een onrijpe avocado eten? Dat kan, maar de textuur zal vreselijk smaken in je mond. U kunt ook buikpijn krijgen, maar u wordt niet ziek of sterft.
  • Vraag Wat moet ik doen met het avocadozaad? Je kunt hem in een pot planten en hij zal uitgroeien tot een kamerplant. Houd het water en geef het goed zonlicht.
  • Vraag Kan ik aan de kleur van het vlees bepalen of een avocado veilig is om te eten? Ja. Zolang het groen is, is het veilig om te eten. Eenmaal bruin is het niet meer goed.
  • Vraag Hoe bewaar ik de ongebruikte helft van een avocado? Bedek met je handen of een borstel al het blootliggende vruchtvlees met citroen- of limoensap. Doe avocado en nog een paar druppels sap in een diepvrieszak en bewaar in de koelkast. Zorg ervoor dat het is verzegeld.
  • Vraag Mag ik een avocado eten die niet rijp is? Dat kan, maar het zal waarschijnlijk niet lekker smaken en je kunt je misselijk voelen of er een intense afkeer van hebben. Het wordt daarom niet aanbevolen.
  • Vraag Smaken alle avocado's hetzelfde? Nee, dat doen ze niet. Er is zeker smaakvariatie tussen verschillende soorten avocado. Het ras bepaalt niet alleen de smaak, maar wordt ook beïnvloed door het seizoen en hoe rijp de avocado is. Het is aan te raden om proefavocado's te proeven wanneer ze in het seizoen en volledig rijp zijn, zodat u weet welke u het lekkerst vindt. Veel mensen beschouwen Hass-avocado's bijvoorbeeld als de beste in de zomer- en herfstseizoenen en Fuerte in de lente, omdat dit het juiste seizoen van beschikbaarheid is.
  • Vraag Kun je avocado-zaden eten? Er is nog niet genoeg onderzoek gedaan naar de veiligheid van het consumeren van avocado-zaden, dus het is het beste om het niet te doen.
  • Vraag Kan een avocado worden gegeten als een appel? U moet het eerst snijden of schillen.

Populaire Onderwerpen

Hier leest u hoe u een livestream van de NBA Dunk Contest 2019 online kunt bekijken zonder kabelabonnement of inloggen.

HGTV's 'A Very Brady Renovation' is hier. Bekijk hoe u elk van de nieuwe afleveringen online kunt bekijken via kabelvrije livestreaming.

De Chiefs en Broncos ontmoeten elkaar voor een week 7 AFC West-clash. Hier leest u hoe u gratis een livestream van de game online kunt bekijken.

Miami Men's Final Preview - Andy Murray vs. David Ferrer

Helene Pelletier gaf onlangs haar mening over de GOAT-race tussen Roger Federer, Rafael Nadal en Novak Djokovic.

Hier leest u hoe u de wedstrijd Texans vs Colts vandaag zonder kabel live online kunt bekijken. Bevat opties voor mensen in en buiten de markt.