Radijs is een geweldige groente voor snacks, salades, stoofschotels en om een beetje pit en crunch aan gerechten toe te voegen. Als u nog niet eerder radijs heeft gekocht, weet u misschien niet precies hoe u de beste kunt vinden. Alleen al door ernaar te kijken, krijgt u een goede eerste indruk van hun kwaliteit. Het voelen ervan is de volgende stap, en je controleert vooral de stevigheid en zwaarte van de radijs. Het is belangrijk om ze op de juiste manier te bewaren als je ze niet meteen gaat opeten.
tennissets om te winnen
Stappen
Een deel een van 3: Kijkend naar de radijsjes
- een Selecteer kleine tot middelgrote radijsjes voor de beste smaak. Kies voor de vaak gekozen rode bolradijs degenen die ongeveer zo groot zijn als een pingpongbal. Kleiner is beter als het gaat om het kiezen van radijs. Rassen zoals witte daikon worden groter, maar kies voor elk type degenen die in het middelste maatbereik vallen.
- Grotere radijzen zijn niet per se slechter, maar kleine tot middelgrote radijzen hebben de neiging om een betere smaak te hebben.
- 2 Controleer op knapperige, groene bladeren. Als je een bos radijs koopt met intacte bladeren, moeten de bladeren er stijf en heldergroen uitzien. Verwelkte of bruine bladeren zijn een zeker teken dat de radijs over zijn hoogtepunt heen is. Het zal niet knapperig zijn of lekker smaken als de bladeren er slecht uitzien.
- Als de top van de radijs al is verwijderd, let dan goed op de andere factoren.
- 3 Zoek naar de meest levendige kleur. De kleur van een radijs is een sterke indicator van zijn smaak. Als je op zoek bent naar rode radijs, kies dan degene die rijk, vol rood zijn. Selecteer witte radijzen die helderwit zijn, bijna doorschijnend. Vermijd saaie of donkere radijs.
- 4 Controleer zak radijs op schimmel. Sommige radijsjes worden in een bosje in een plastic zak verkocht. Open altijd het zakje en trek de radijsjes uit elkaar om er zeker van te zijn dat er geen schimmel in het zakje is gegroeid. Radijzen worden vaak vochtig gehouden, wat goed is voor de versheid maar ook schimmel een plek geeft om te groeien. Advertentie
Een deel 2 van 3: De radijsjes voelen
- een Wrijf met je vingers over de schil van de radijs. Pak radijzen met een smetteloze schil en vermijd radijzen met een gebarsten, gerimpelde of knobbelige schil. Ga met je hand over de huid om te zien of deze glad is. Koop alleen radijs waarvan de schil glad is.
- 2 Meet de zwaarte van de radijs. Je wilt een radijs die vol sap zit en daardoor zwaarder wordt. Als je een radijs oppakt, kijk dan of hij zwaar aanvoelt vanwege zijn formaat. Deze zwaarte betekent dat de wortel dicht en gezond is. Als het licht aanvoelt, snap het dan niet.
- Je bent niet op zoek naar een bepaald gewicht, dus je moet een oordeel vellen. Denk aan het verschil tussen een pingpongbal en een golfbal.
- 3 Knijp in de radijs om de stevigheid te beoordelen. Een stevige radijs is een gezonde kwaliteitsradijs. Knijp er zachtjes in en kijk of het überhaupt geeft. Als het stevig aanvoelt, is het een goede. Als het sponsachtig aanvoelt, is het geen goede radijs en zou je het niet moeten kopen.
- Als de radijs stevig aanvoelt, is de binnenkant knapperig, en dat is wat je wilt.
- 4 Controleer de onderkant van de wortel op stijfheid. Het uiteinde van de wortel geeft je een goed beeld van de kwaliteit van de radijs. Verwelkte worteluiteinden zijn een teken dat de radijs over zijn hoogtepunt heen is. Pak de uitstekende vinger aan het uiteinde van de wortel vast en kijk of deze stijf en stevig aanvoelt.
- Koop geen radijs als het uiteinde van de wortel zacht en verwelkt aanvoelt.
Een deel 3 van 3: Radijs bewaren
- een Snijd de bovenkanten eraf om de versheid te behouden. Als je de toppen van de radijsjes laat zitten, bederven ze sneller. Snijd de bladeren helemaal af. Het kan geen kwaad om voor de zekerheid zelfs maar een klein stukje van de bovenkant van de radijs af te snijden. Gooi deze weg in een compostbak, gooi ze op uw gazon of gooi ze in de vuilnisbak.
- Radijsbovenkanten kunnen ook worden gegeten. Zorg ervoor dat je ze binnen een paar dagen eet, want ze blijven niet goed zolang de wortels dat doen.
- 2 Doe ze in een open plastic zak. Sommige in de winkel gekochte radijsjes zijn al verpakt, dus laat ze in de zak. Als je ze niet verpakt koopt, pak dan een plastic zak met producten in de supermarkt. Bewaar de radijsjes in de zak, lichtjes verpakt maar niet luchtdicht.
- 3 Bewaar ze gekoeld. Bewaar uw verse radijsjes in de koelkast voor het beste resultaat. Ze kunnen een paar dagen duren als u ze weglaat, maar dit is meestal geen goed idee. Bewaar ze in de groentelade om ze te helpen vocht vast te houden.
- 4 Eet radijs binnen tien dagen tot twee weken. Controleer om de paar dagen de opgeslagen radijs om er zeker van te zijn dat ze nog in goede staat zijn. Het is aan jou om ervoor te zorgen dat ze lekker lijken om te eten, want hun houdbaarheid varieert van vier of vijf dagen tot twee weken.
- Gebruik de tests voor het kiezen van radijs om er zeker van te zijn dat ze nog goed zijn als je ze bewaart.
Community Q&A
Zoeken Nieuwe vraag toevoegen Stel een vraag 200 tekens over. Voeg uw e-mailadres toe om een bericht te ontvangen wanneer deze vraag is beantwoord. VerzendenAdvertentie
